水产氨基酸
1、后期五壳期间给足营养，多补钙
提高虾蟹脱壳翻倍率的高溶解度乳化钙 五壳的翻倍率决定了最终出塘的规格的大小，后期的主要营养包括：
1.
氨基酸；
2.
蛋白质；
3.
微量元素
4.
钙含量（形成河蟹甲壳的主要物质)
重点说一下钙含量，水体当中钙含量的多少直接影响了河蟹脱壳后吸水膨胀的时间以及硬壳的速度，补充钙质将能使河蟹的甲壳硬度提升，脱壳后吸水膨胀时规格可增加2钱，2钱的规格每亩地投放1000尾，相当于每亩地的产量提升20斤，按照市场价格35元/斤即可增加600多元，同时规格越大每斤的价格也就越高，按照亩产200斤计算总效益将增加1150元左右；
补钙的产品有非常多品种。例如离子钙、有机钙和无机钙等。各种钙都有不错的效果。但是，如果将上述钙加工为可溶于水的乳化钙，就更容易溶入水，有利于小龙虾、螃蟹和南美白对虾等水产动物的吸收，同时还可以拿来拌喂饲料，补钙效果更好，迅速帮助硬壳。
牛磺酸在水产饲料中的作用
牛磺酸是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，同时是一种条件性必需氨基酸，也是某些水产养殖动物不可缺少的营养素。随着植物蛋白源替代饲料鱼粉的研究不断深入，牛磺酸在鱼类营养中的作用越发凸显。有研究发现，牛磺酸不仅具有良好的诱食效果，而且能够提高机体内各种消化酶的活性，此外，牛磺酸还具有促进动物生长和调节机体渗透压等作用，作为饲料添加剂在养殖业中得到了广泛应用。
应用
- 作为诱食剂：牛磺酸主要是被用作虾类诱食剂，其诱食作用强于甜菜碱和大蒜素，对养殖对象的嗅觉和味觉有强烈的刺激作用，促进摄食活动。
- 提高生长机能：水产饲料中添加牛磺酸能起到促进生长，提高饲料利用率的作用，牛磺酸可以通过增强动物体内消化酶的活性提高养殖对象的消化能力。
- 提高机体抗缺氧能力：在养殖中，我们都知道水中溶氧对养殖动物非常重要，一旦缺氧将会威胁到鱼类的生存，因此提高鱼类的耐缺氧能力意义重大。牛磺酸可以稳定鱼血液中红细胞膜，保护红细胞和心肌细胞，增加血红蛋白含量，提高对氧的运输能力和血红蛋白与氧的亲和力，从而增强鱼的耐缺氧能力。
- 调节渗透压：牛磺酸是海洋鱼类尤其是洄游鱼类维持和调节渗透压的重要物质，对鱼体细胞膜、心脏、肝、肠道、中枢神经和骨骼肌等组织起到渗透调节作用。
牛磺酸在水产养殖中的应用前景广阔，但在其生产实践中的推广应用还有很长的路需要去探索，相信随着科学技术的不断发展，牛磺酸将在水产养殖中发挥更大的应用潜力。
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牛磺酸在水产养殖中有哪些应用？,牛磺酸在水产饲料中的作用
磷虾能成为水产饲料的天选配料吗?
磷虾粉含有动物必需氨基酸、长链脂肪酸、磷脂、胆固醇和虾青素等关键营养素，是当今促进鱼类更好吸收的增味剂之一。磷虾粉可以增强养殖饲料中鱼粉和其他昂贵配料的作用，却又不会降低饲料的效用。在鱼食中添加磷虾粉，可以加速鱼的生长并改善虾尾的颜色和味道。
但是将磷虾粉作为水产养殖饲料配料存在两个问题。一方面，磷虾粉本身不能作为常规蛋白质来源或鱼粉的类似物；另一方面，由于最具商业价值的磷虾品种集中在南极洲周围的南大洋，个体小且脆弱，因此它们的的捕捞和加工成本都很高。
巴西塞阿拉联邦大学副教授Alberto Nunes博士提到，过度捕捞磷虾可能会破坏南极生态系统的平衡，因此在捕捞时需要适当的捕鱼技术、透明度、认证、可追溯性和产品多样化。但这将限制磷虾渔业的广泛发展，因为只有少数公司可能符合这些标准。
其中Aker BioMarine公司同多家支持可持续渔业的非政府组织密切合作，建立南极野生动物研究基金，促进南极海洋生态系统研究，专注南极磷虾渔业管理的项目。
（编译：颜溢、毒舌：馨元）
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