美八苹果也叫美国八号，顾名思义就是从美国引进的8号品种，最早于1984年引入河北果树研究所种植，河北地区一般8月中旬成熟。该品种果实个大，大小整齐，平均单果重240g，大果重450g，果面光洁无锈，底色乳黄，着鲜红色霞。果点较大，灰白色，果肉黄白，肉质细脆，多汁，硬度稍大。风味酸甜适口，有香味，为一优良的早中熟品种。其果实一般7月中旬果实开始着色，8月中旬果实成熟。而且美八苹果还具有结果早、产量高、颜色鲜、品质优等特点，适宜我国各苹果产区种植。虽说美八苹果口感、品质等方面都还不错，但它不像红富士那么便于包装和运输，再加上它也不如红富士美观漂亮，所以，这个苹果基本上都在本地消费了，价格也比较便宜，一般在1.5-3元/斤左右。
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