银栗南瓜属小果型、中熟南瓜品种果实呈扁球形，银灰绿皮，果实内腔小，果肉橙黄色，肉厚、肉质致密，口感细腻，粘绵甘甜，栗味清香浓郁，所以又名板栗南瓜。全生育期110天，果实发育期45天，生长势强主蔓第1雌花着生节位12节左右，以后每隔3~4节着生1朵雌花，极易坐果，耐白粉病，果实外形光滑美观，标准单瓜重 1.8~2.0千克每株可结瓜2~3个平均667平方产量2000千克，极耐贮运。银栗南瓜种子价格在50~100元/两左右。
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