贵族南瓜是一种来自新疆地区的南瓜品种，因食用时有淡淡的栗子味道，也叫金丝栗瓜。贵族南瓜两头尖，中间鼓，似纺锤，从外形一点也看不出高贵来，其实，它的高贵来自品质，贵族南瓜具有香、糯、沙、粉、甜的独特口感的风味，凭着这“五绝”，在众多南瓜品种中站在品质的顶端，价格相比起其它的南瓜也是高了不少，它的口感非常的细腻，淀粉感十足，入口也很甜。由于含糖量较高，建议少量食用。贵族南瓜种子60~120元/两。
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