撒金碧桃是李亚科、桃属植物桃的变种，形态特征同桃。叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺;树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝;花单生，半重瓣，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米；特别之处在花色，通常一株树上有两个花色，有时一枝上之花兼有红色和白色，或白花而有红色条纹或有时同一朵花半红半白，非常奇特。近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。因开花时花色奇特，满树的桃花非常漂亮，在园林中常孤植于草坪，春天开花时绿草衬繁花，别有风味。通常撒金碧桃的售价在30-60元/棵左右。
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