壶瓶枣壶瓶枣得名于它的形状，它下大上小，中腰稍细，形似一只红釉瓶，故称之为壶瓶枣。其果重19克，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜。壶瓶枣产地中，山西省太谷县所产的很出名，是中国国家地理标志产品。太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，制成干枣和酒枣更佳。壶瓶枣营养丰富，每百克鲜果肉中含糖30—50克，蛋白质3.3克，钙41毫克，磷23毫克，铁0.5毫克，含有各种有机酸和维生素，尤其是维生素C的含量达380—600毫克，居百果之首。壶瓶枣苗的价格跟其规格有关，小规格的批发价格在1.8元/棵左右。
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