氨基酸野菜
路边常见的鬼针草，在农村大家都当杂草，在草药界中却大有好处
导语：路边常见的鬼针草，在农村大家都当杂草，在草药界中却大有好处，价值非常大
农村到处都是草，仅在路边就能看见不计其数的野草，像牛筋草、车前草、刺苋、益母草、艾草、犁头草、鸭跖草、含羞草等，这些都是农村路边十分常见的野草。
对于农民朋友来说，只要是影响庄稼的野草都被当杂草拔掉。其实，每种野草都有它生存的价值和用途，有些野草看似毫无用处，甚至让人十分厌恶，但是作用却非常大。
比如，令农民朋友非常讨厌的牛筋草，它对于农民朋友来说就是一种害草，但它也是一种防病治病的中草药，具有清热解毒、祛风利湿、散瘀止血的功效，在生活中可以解决许多小问题。
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今天与大家分享的这种野草，它是一种令农民朋友非常讨厌的杂草，也是我们童年的“小噩梦”，小时候最怕遇见它。
因其成熟的种子就像针一样，非常喜欢扎人，如果不小心被它扎到衣服上，很难弄下来，大家都讨厌它，这种野草就是大家非常熟悉的鬼针草。
说起鬼针草可能很多人不熟悉，它在民间有一个大名鼎鼎的别名叫做“一包针”，因其种子是瘦果形状，而且里面有一根根刺，犹如针一般，看上去就像一包针故而得名。
鬼针草有很多的别名，如鬼钗草、鬼黄花、针线包、粘花衣、跟人走、粘身草、婆婆针等，它为菊科鬼针草属一年生草本植物，多见于路边、田边、山坡草地、荒野、住宅附近等处，在农村随处可见。
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虽说鬼针草的成熟种子令人讨厌，但它还是嫩叶时却是深受欢迎，因为它可以做野菜食用，可炒食、做汤、做馅、凉拌、涮火锅等均可，味道鲜美可口，吃起来别有一番风味。
同时，它的嫩叶还含有丰富的营养成分，它含有胡萝卜素、多种氨基酸、多种维生素、葡萄糖甙、金丝桃甙、海兰菊甙、生物碱、甾醇类、黄酮类、三萜类等多种营养物质，这些营养物质是栽培蔬菜不能相媲美的。
鬼针草除了营养成分丰富外，它的药用价值也很高，它全草均可入药，在中草药界中却大有好处。
它具有清热解毒、活血消肿、祛风除湿的功效，对感冒、流感、咽喉肿痛、湿热泻痢、黄疸尿赤、风湿骨痛、疮疡肿毒、跌打损伤、皮肤湿疹等病症均有一定的疗效。
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如果你在农村长大，小时候应该有喝过鬼针草煮水，因为它有清热的功效，小时候咽喉上火就找它，还能预防感冒，防流感，同时还对感冒有奇效。
所以说，农村无闲草，认识皆是宝。在农村，很多看似普普通通的野草，却也有它的大作用。有的野草甚至价值非常珍贵，在草药界中大有好处，只是在农村大家都当杂草。
各位朋友，你们家乡有这种会粘人的鬼针草吗？它是农村路边常见的一种野草，在农村大家都把它当杂草，殊不知价值非常大，是一味功效卓越的中草药，在草药界中大有好处。
路边常见的鬼针草，在农村大家都当杂草，在草药界中却大有好处
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