枳是枳属的唯一1个种，又名枸橘、枳壳、雀不站，是柑橘类果树中唯一的落叶果树，分布于我国湖北、山东、河南、福建、江西、安徽、江苏等省。枳为灌木或小乔木，树高1-5米不等。叶为三出复叶。枝刺多而粗长。花小，一般先开花后发叶，而且一年多次开花结果。果圆球形或扁圆形，大小差异较大，单果重15 – 25克。果实油胞小而密，果面密被茸毛，果心充实，果皮包着紧，难剥离。果肉含黏液，味酸，苦涩不堪食用。枳通常可作金柑、甜橙、宽皮柑橘和柠檬的砧木，不适宜作低酸甜橙和柚等的砧木。枳是所有砧木中最耐寒、耐旱、耐涝和耐瘠薄的砧木，也抗流胶病和根线虫，可作矮化砧，所嫁接的品种适宜于矮化密植。枳橙砧木价格在1.7元一棵左右。
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