黄油桃是常见的油桃品种之一，有着饱满的金黄色果肉，果核小，香气浓郁，让人垂涎欲滴，受到很多朋友们的喜爱。黄油桃一般为大果型，均果重260克，最大果可达680克，果肉黄色，套袋后果面金黄色，口感脆甜，香味浓，含糖量18%到20%，该品种自花结实，不裂果不落果，及丰产。目前黄油桃的品种非常多，比较受欢迎的有瑞源冬桃、脆皮油桃、中油11号、黄金蜜一号和紫叶冬桃，这些品种的果皮都是黄色的。还有一些果皮不是黄色，但是口感非常好的品种，比如瑞光7号、华光油桃、艳光油桃、曙光油桃等。黄油桃一般9月中下旬成熟，正值庆中秋上市，亩产能达到6000斤左右，由于品种的区别，市场价格也不一样，一般来说，产地批发价在5-10元一斤左右，种植效益非常可观。
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