黄皮洋葱是经提纯复壮的洋葱一种洋葱优良品种，鳞茎扁圆形或圆球至高桩形，外皮铜黄色至淡黄色，肉质微黄色。肉质致密细嫩，味甜而辛辣，品质好。鳞茎扁圆形，横径5-7厘米，纵径4-5厘米，外皮橙黄色，内部鳞片乳白色，平均单球重130-160克，辣味较强，产量高(覆盖地膜亩产可达3500-5000公斤)，耐贮藏(在简易贮藏条件下，能保持很长时间不萌芽)。一般在处暑前后播种。苗床土应深翻，施足底肥，每亩苗床播种量可达4-5公斤，出芽，长成的洋葱苗可定植5-10亩生产田。黄皮洋葱种子价格在30~50元/两左右。
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