海参体内有多少氨基酸
吃海参防感冒、防癌症、助长寿的科学依据在哪
随着生活水平的提高，人们越来越重视养生之道。海参的营养功效受到大众的认可，已经走进了普通老百姓的餐桌。
有人说，吃海参能防治感冒；有人说，海参能防治癌症；还有人说，海参能够美容养颜，延年益寿……众说纷纭。
那么，海参是否真的像人们说的那么神奇？防感冒、防癌症、助长寿的科学依据在哪里？今天跟大家一起来探个究竟。
海参是一种神奇的生物
海参是一种神奇的生物，渔民们常年在海边劳作，难免会被礁石、贝壳、渔网等划破身体，这时候只要拿一只海参揉碎了敷在伤口，很快就会愈合。
专家们发现，当海参遇到敌害攻击时，它会把自己体内的肠和内脏从肛门吐出来吸引敌害的注意力。失去内脏的海参不会马上死掉，3个月后又会重新生长出新的内脏来，再生能力的强悍也使得人们更加看重它的营养价值。
更为奇特的是，如果“排脏”仍未帮助海参摆脱敌害，它有更绝的：断体可以再生，拦腰截断也不会死，被撕碎了也能再成活。这种超强的再生能力和自我修复能力堪称生物界之冠。
营养学家眼中的海参
研究结果显示，海参体内含有的常规营养成分为蛋白质（胶原蛋白为主体）、脂肪（以磷脂为主，80%为不饱和脂肪酸）、氨基酸、维生素以及微量元素。胶原蛋白是海参的主要构成成分，主要有生血、养血，促进钙吸收等功效。
海参中的脂肪含量不高，但组成齐全：有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、不含饱和脂肪酸，对降低胆固醇、降低血液黏度有显著功效。海参中的氨基酸含量同样丰富，含有人体8种必需氨基酸，其中精氨酸的含量最多。获取必需氨基酸对人体的正常发育尤其重要。
防感冒、抗衰老的秘密是…
医学认为，人体的毛孔就像自带的“空调”，当天气热的时候，毛孔就会张开散热，降低体温；当天气寒冷的时候，毛孔就会闭合，阻止体内热量散发。但是，对于老年人来说，体表毛孔变得不是那么灵敏，当天气由暖转寒的时候，毛孔闭合不及时，容易使寒气入体，引发感冒。
海参富含的不饱和脂肪酸、氨基酸以及多种微量元素，对改善人体微循环、增强人体免疫力有着显著的功效。
对于年轻人来说，常吃海参可以美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精。尤其对于爱美的女性，常吃海参，可比任何美容养颜的化妆品都划算的多。
海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少面部色 斑让皮肤看起来细腻而富有光泽
人们常说的“海参素”是什么？
“海参素”是海参皂甙的俗称，在海参的肠中含量尤其多，海参素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌。临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌及手术后患者的治疗。
中医认为：海参性温，可补肾壮阴，益气生精，通肠润燥，止血消炎，摄小便，治溃疡，消痰涎。常吃海参，有延缓衰老、消除疲劳、减轻关节炎和神经痛的作用，还对高血压、血管硬化、冠心病心绞痛、心肌梗塞和肝炎有良好疗效。
相信随着时间的推移、消费者认知的增多，必然会越来越理性地看待海参的营养保健价值，并根据自身的体质特点有针对性地进补海参。
方氏海参采用现代化的低温多次**技术。既保证了海参体内的营养成分不被高温破坏，又保证了其充分析出，易于被人体吸收。
我想知道吃海参
今天臻之堂小编带着大家，了解海参的营养成分。之前我分享了海参的类型种类，还有长相进食方式等，如果想了解这部分内容，可以关注我，找到前面给大家介绍的内容就可以了。下面就进入主题，讲讲海参的营养价值：
一直吃海参的朋友一定要知道，你为什么吃海参，海参到底是如何让你身体好，精神好，睡眠好，免疫力好的。
臻之堂海参美味
首先：海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。刺参糖类含量最高达13.2%，其它种类均在3%以下。蛋白质是生命活动的物质基础，也是构成人体的主要物质；脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。
海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量
海参远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。
臻之堂海参泡发
海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。
海参必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。
大连辽刺参，美味又认真
海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素，铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分，在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用，尤其与脑及智力的发育有着密切的关系。
幸福生活，海参美食
了解了这么多之后，才知道原来海参里面有这么多的营养物质，真是全身都是宝。海参足抵人参，想健康吃起来吧。如果还想了解海参知识，请关注！我们还会介绍，海参的活性成分，那才是抵御病毒的重要成分，千万不能错过哟。关注我吧。
一直在吃海参，你真的知道海参的营养在哪里吗？,我想知道吃海参
佛跳墙，即“满坛香”、又名福寿全，聚集海参、鲍鱼、鱼翅、花胶、干贝、蹄筋、花菇等名贵食材，加入陈年花雕酒秘制而成。胶原蛋白含量高，具有延缓衰老、养颜美容功效，男女老少皆可食用。
相传，康熙年间安溪清水祖师佛诞，蔡氏“怡园”府宴请宾客，香溢四邻，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃袈裟跳墙而入享用“满坛香”。名相李光地回安溪省亲将此膳带回宫内，康熙皇帝御膳后大悦，钦赐菜名“佛跳墙”，有诗为证“坛启荤香飘四邻、佛闻弃禅跳墙来”，至今300余年广为流传、名扬四海。
“佛跳墙”曾被列为清宫廷御宴满汉全席中首推的极品美味，一百多年过去了，作为福建闽菜之首，享有“中华第一汤”的美誉。国宴上也曾多次用它来招待各国元首，包括西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等。
海参：海参体内含有多种氨基酸、维生素、必需脂肪酸，酸性多糖，是目前防止粥样硬化、修复陈旧心肌梗塞最有效的食品之一，海参素能抑制癌细胞的形成，具有提高免疫力和抗癌作用。
鲍鱼：是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富
位列八大“海珍”之一，是极为珍贵的海产品，《本草纲目》中记载，鲍鱼可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称
鱼翅：鱼翅胶质丰富、清爽软滑，是一种高蛋白、低糖、低脂肪的高级食品。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。
花胶：有滋补食疗作用，能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症，女性补充胶原蛋白的最佳选择。
干贝：具有滋阴补肾、和胃调中的功能，可治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
蹄筋：蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老
花菇：肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。
走地鸡：走地鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。
怡园佛跳墙精选多种海味产品和少许肉类原料，盛入特制瓷坛内长煨时间制而成，荤香可口、不油不腻、补肾、补血、滋补强身，有很高的食疗价值。
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