蜜柚又名香抛，系柚子优质品的一种，多见生长于南方，并以福建省平和县、广东韶关所产柚子最为著名。蜜柚果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10-11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。蜜柚原产于福建、广东（粤北地区），现中国南方大多地区有引种，是很受欢迎的水果，种植效益好。蜜柚种子价格在90-120元一斤左右。
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