紫皮洋葱是指外层为深紫色或红紫色的洋葱品种，与普通的黄皮洋葱相比，其外皮颜色更加鲜艳、饱满。此外，紫皮洋葱还具有大小均匀、颜色分布均匀等特点。紫皮洋葱是一种富含营养的蔬菜，在洋葱这类蔬菜中具有一定的优势。紫皮洋葱中含有大量的抗氧化物质，如类黄酮和多酚等，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以保护人体免受自由基的损害。此外，紫皮洋葱还富含维生素C、钙、磷、铁等矿物质和膳食纤维等成分，有益于促进人体的健康。紫皮洋葱种子价格在30~50元/两左右。
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