氨基酸中属于碱性氨基酸是(你买的氨基酸洗面奶是真的假的？帮你指点迷津)

目前市面上氨基酸洗面奶的风很大，作为一个品牌商，你要是出一个洗面奶产品，你不叫氨基酸洗面奶这个名字，你都觉得不好意思。

查看国家食药监上的备案就知道，相应的产品是在很多：

为什么这么受欢迎呢？

主要因为成分以氨基酸表面活性剂为主，可以做成弱酸性，与人体皮肤的酸碱度接近。

氨基酸洗面奶市场情况

真正意义上的氨基酸洗面奶，严格来说，必须是以氨基酸表面活性剂为主要成分的。但现在市面上的氨基酸洗面奶，是只要添加了氨基酸表面活性剂的就可以对外宣称氨基酸洗面奶。国家对于添加量并没有严格的限定，正因为如此，概念性地添加一点点氨基酸表面活性剂，或者是添加一些都不能定义为氨基酸表面活性剂的氨基酸，然后打着氨基酸洗面奶的旗号。

有可能很多的品牌商都不知道自己叫氨基酸洗面奶产品的并不是真正的氨基酸洗面奶产品，这有可能跟代加工工厂有关系。此篇文章也可以作为产品开发的根据。

市面上的氨基酸洗面奶五大套路：

1、无中生有（完全没有添加氨基酸，更别说氨基酸表面活性剂，但硬是起个氨基酸洗面奶的名字。

2、偷梁换柱（有添加氨基酸，但此氨基酸非彼氨基酸，并非氨基酸表面活性剂）

3、反客为主（点缀性添加一点点氨基酸表面活性剂，但在整个产品中并不是主要成分，反而变成了次要）

4、瞒天过海（不是单纯的氨基酸洗面奶，而是皂基+氨基酸表面活性剂，皂基+（SLES或SLS）+氨基酸表面活性剂，SLES或SLS+氨基酸表面活性剂）

5、真假难辨（氨基酸表面活性剂也有优劣之分，质量好和质量差，出于成本考虑，所以添加的……）

首先需要申明的是：这里不是批判伪氨基酸洗面奶的效果较差，只是想说明一下你所用的可能不是你想象中的氨基酸洗面奶。

什么样的洗面奶才是真正的氨基酸洗面奶？

首先我们从成分的角度来分析一下什么的成分组成才能较为真正的氨基酸洗面奶，正如上文说的一样，真正的氨基酸洗面奶应该以以氨基酸表面活性剂为主要成分的。

什么是氨基酸表面活性剂？

字面上可以分三部分去认识

第一部分：脂肪酸部分（主要有月桂酸、棕榈酸、硬脂酸肉豆蔻酸等）。

第二部分：氨基酸部分（主要有谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等）

第三部分：盐（钠或钾）

他们组合在一起就是脂肪酸去掉“酸”字，改为“酰”字，比如：月桂酰、硬脂酰、肉豆蔻酰，然后接上氨基酸，最后加上盐，即“××酰×氨酸×（盐）”

例如“月桂酰谷氨酸钠、肉豆蔻酰谷氨酸钠、椰油酰甘氨酸钾、椰油酰基谷氨酸三乙醇胺盐”。

主要三大类的氨基酸表面活性剂

1.来自谷氨酸的氨基酸表面活性剂

椰油酰基谷氨酸 TEA 盐

椰油酰谷氨酸钠

椰油酰谷氨酸钠

月桂酰谷氨酸钠

月桂酰谷氨酸钠

肉豆蔻酰谷氨酸钠

硬脂酰谷氨酸钠

棕榈油酰谷氨酸钠

2.取自甘氨酸或丙氨酸的氨甘酸表面活性剂

N-椰油酰甘氨酸钾

椰油酰甘氨酸钾

椰油酰甘氨酸钠

椰油酰基丙氨酸 TEA 盐

3.取自精氨酸的表面活性剂

椰油酰精氨酸乙酯盐

椰油酸精氨酸盐

除此之外，还有精氨酸、肌氨酸类的氨基酸表面活性剂。

套路1：无中生有

按照我们上面的方法，你看到氨基酸相关的成分了吗？这种套路市面上很多，在产品的名称叫氨基酸，可是里面一点氨基酸相关的成分都没有添加，因为叫了氨基酸洁面乳了，相应的消费者就会更加信任一些。这种也是比较低端的套路，只要是你看了这篇文章后，你可以知道这个是不是真正的氨基酸洁面产品。（建议在食药监官网上查询相关成分）

套路2：偷梁换柱（料想到你会看成分表，那就添加点所谓的氨基酸）

产品中有添加氨基酸，但此氨基酸非彼氨基酸，氨基酸≠氨基酸表面活性剂。

氨基酸表面活性剂和氨基酸是不同的，不要以为氨基酸能够替代氨基酸表面活性剂的功效。

商家为了节约成本，又想打着氨基酸洗面奶的旗号，让成分表看起来好看一些，就加入一些氨基酸充数，加入的氨基酸并非氨基酸表面活性剂，功能上替代不了，大部分只是保湿的效果而已。

（1）比如添加一些植物氨基酸类、胶原氨基酸类、酵母氨基酸类等，一般消费者不会深究到底是氨基酸还是氨基酸表面活性剂，看到有氨基酸三个字就行。

2）还有一些套路就是添加一些具体一点的氨基酸，比如精氨酸，谷氨酸，甘氨酸，苏氨酸，半胱氨酸，胱氨酸，缬氨酸，组氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸，脯氨酸。这些确实是真正的氨基酸，但不是用于洁面的，只有保湿的作用。

套路3：反客为主（这次终于添加氨基酸表面活性剂了，可是你想简单了！）

一般是点缀性添加一点点氨基酸表面活性剂，这种情况，也不好说它不是氨基酸洗面奶，因为它的确是添加了氨基酸表面活性剂。

既然叫氨基酸洗面奶，那本应以氨基酸表面活性剂为主要成分才对的，但是有的商家加入极少量的。

套路4：瞒天过海(虽然添加了氨基酸表面活性剂，但并不是单纯的氨基酸洗面奶)

一、比较常见的有：皂基+氨基酸表面活性剂，在皂基的基础上再添加氨基酸表面活性剂，成分表中你会先看到脂肪酸（月桂酸、肉豆蔻酸、硬脂酸等）、碱剂（氢氧化钠、氢氧化钾等），然后氨基酸表活剂出现在比较靠后的地方。

我们从成分表上可以看出来：月桂酸、肉豆蔻酸，氢氧化钾很靠前，而氨基酸表面活性剂：月桂酰谷氨酸钠比较靠后，只是在成分里面点缀了一点的氨基酸表面活性剂，这样就可以宣传氨基酸洗面奶了。市面上很多氨基酸洁面产品其实都是这样的，不过这样的模式，从营销的角度来说的不是太认同，还不如添加一堆的纯氨基酸成分呢，这样消费看到的时候，不懂的直接就认为是氨基酸洗面奶。

我们经常听到皂基洗面奶，怎么来区分皂基洗面奶呢？

皂基是由脂肪酸（如硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸等等）与碱剂（如氢氧化钠、氢氧化钾、三乙醇胺等）反应生成的。（PS：中学的时候应该学过！）

在护肤品中添加的形式有两种：

第一种方式是以皂粒（脂肪酸盐）的形式添加：

皂粒是油脂（也就是脂肪酸酯）在碱性条件下水解为脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和碱皂化生成的脂肪酸盐。

如果是通过这种形式添加的话，那我们看成分表时，看到的就是月桂酸钠、硬脂酸钠、棕榈酸钠等脂肪酸盐。

第二种添加方式是添加脂肪酸、碱，所以在成分中，看到的是脂肪酸中的一种或多种（硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸等等），同时有碱剂的一种或多种（如氢氧化钠、氢氧化钾、三乙醇胺等），比如下面这款产品：

那么是不是看到成分中有月桂酸钠、硬脂酸钠、棕榈酸钠等脂肪酸盐，或是看到硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸等脂肪酸，同时有氢氧化钠、氢氧化钾、三乙醇胺等就一定是皂基产品呢？不一定，如果是添加的量很少，在成分表中位置很靠后，那也不算皂基，如果在成分表中排在比较前的位置，则为皂基。

二、现在市面上的氨基酸洗面奶还有一种套路就是在皂基+（SLES或SLS）的基础上+一点点氨基酸表面活性剂。或者是（SLES或SLS）的基础上+一点点氨基酸表面活性剂，没有皂基。

（SLS：硫酸月桂酸钠） （SLES：月桂醇聚醚硫酸酯钠）

（1）皂基+（SLES或SLS）+氨基酸表面活性剂：

SLES（月桂醇聚醚硫酸酯钠）以及SLS（硫酸月桂酸钠）在成分表中排在比较靠前的位置，然后是由月桂酸、肉豆蔻酸与氢氧化钾组成的皂基，而氨基酸表面活性剂（椰油酰甘氨酸钾、月桂酸谷氨酸钠）排在很后的位置，所以这两款产品不能算作氨基酸洗面奶。

（2）SLES或SLS+氨基酸表面活性剂：

比如下面这个成分：是以月桂醇聚醚硫酸酯钠为主，添加了一点椰油酰甘氨酸钾。

为什么提到SLES、SLS这两个成分呢？

注意：SLS（硫酸月桂酸钠）和SLES（月桂醇聚醚硫酸酯钠）这两种成分的去脂力和清洁力都很强，属于刺激性较大的成分，容易导致过敏，特别是敏感肌肤，因为两者起泡能力强，而且价格低廉，所以多用于洗发水、沐浴露中，不信可以马上看看你家里的沐浴露洗发水，用在洁面产品中，清洁能力是不用说的，用完会有绷紧感，即使是油性皮肤也不建议长期使用。

套路5：真假难辨

添加的氨基酸表面活性剂的成分有优劣之分，有的是廉价的。作为品牌产品开发的话，还是需要试用相应的产品的。

说了这么多，大家会觉得一直在批判皂基洗面奶，其实不是的。不能说氨基酸洗面奶一定就比皂基洗面奶好。只是市场的需求，市面上大家都喜欢氨基酸洗面奶，其实皂基洗面奶也有一定的好处的，对于油性肌肤非敏感的朋友还是不错的选择。护肤品是由很多的不同贵的成分组成的，不同的含量，不同的剂型。“君臣佐使”，不同的成分相互配合，从而达到适合某种人群的作用。

用火烧一烧 就能辨别洗面奶优劣？

把洗面奶放入勺内，用火烧，如果溅油，烧后有杂质，就不是好的洗面奶，如果越烧越像牛奶一样，说明是好的洗面奶。

这是真的吗？

但是在一勺清水里加入一滴食用油，用火烧一下，你会发现这也会油滴溅出啊，但是这里面并没有什么坏的成分啊。

从科学的角度来说：洗面奶主要成分是水，如果洗面奶中含有轻一点的油脂，那么在加热到一定程度出现油水分层后，油滴聚集在水面上持续吸热，达到沸点之后就会蹦出。它只能说明洗面奶是否添加了油性成分或乳化剂。简单来说，添加油脂较多的，可降低对皮肤的去脂力，比较适合敏感肌肤。

变黑就不行吗？

我们应该都有这样的生活经验，菜炒焦了会有黑糊，几块钱一大罐的白汤火锅底料加到水里怎么烧都像牛奶一样。其实火烧洗面奶如果出现黑色杂质，只不过是物质碳化反应产生了碳而已，比如有机物在高温情况下脱水产生的碳。而糖、蛋白质都属于有机物，另外植物提取物成分复杂也常常含有有机物，所以烧后有黑色物质未必是坏事。

加热过后像牛奶一样，也只能说明里面有一下不溶于水的成分均匀分散在水里。

说了这么多，不知道大家有没有对氨基酸洗面奶有一个系统的认识