在《Small Animal Clinical Nutrition》一书中列出了一些宠物主人及兽医选择自制猫粮的常见，来看看都有哪些：

• 把关食物原料，选用更加新鲜、有机和天然的食材；
• 避免各类商业宠物食品中的添加剂、污染物及一些无法辨别的化学物质；
• 对商业食品中的各类“肉类副产品*”成分存在质疑；
• 希望通过调节适口性，保证挑食猫咪的能量摄入；
• 限制过敏源或者致敏物质；
• 为生病或患有绝症的猫咪提供更合适的食物；
• 希望通过食物多样化来避免营养不良；
• 希望使用人类的营养指南（低脂、低胆固醇）来喂养猫咪

AAFCO肉成分定义

虽然以上大部分动机看似都十分“合情合理”，但也有少数并不完全科学。究竟怎样才算一顿健康的猫饭呢？

食谱中有以下五种食物吗？

从煮熟谷物中获得的碳水化合物/纤维；动物性蛋白质；脂肪；矿物质（特别是钙）；多种维生素和微量矿物质。

碳水化合物的来源是煮熟的谷物么，其含量高于了肉类来源么？

应选择易消化的煮熟谷物（玉米、大米、小麦或大麦）作为猫咪食物中碳水化合物的来源。这些谷物所含碳水化合物基本相同，但蛋白质、纤维、脂肪含量存在差异，可根据需要进行适当替换。例如若需要较多蛋白质，可用大豆代替玉米；当需要较多纤维时，可选择豌豆进行替代。

常见谷物蔬菜营养成分

主要蛋白质来源的种类和数量

以动物性蛋白代替植物性蛋白可以提高自制猫粮整体的蛋白质品质，因它们不仅更易吸收，且富含猫咪所需必须氨基酸。在自制猫粮中，动物性蛋白质的比例应至少达到35%~50%。事实上，由于不同动物（鱼肉、牛肉、肌肉、羊肉等）其实具有非常相似的蛋白质和氨基酸含量，因而“偏食”某些肉类并不会对健康造成太大影响。

肉类相似蛋白质/能量对比

主要蛋白质来源是瘦肉还是肥肉？

“精瘦肉、五花肉、纯肥肉”所含的脂肪比例各不相同，在制作猫粮时亦需考虑在内。猫粮配方中应保证5%的脂肪含量，以提供足够的卡路里和必需脂肪酸。

动物性蛋白比较

其他矿物质和钙类

钙缺乏是大部分自制猫粮新手常见的问题，且部分主人会错误地认为可以通过添加干酪、奶酪和牛奶来补充足够的钙。当猫粮配方中蛋白质组分小于碳水化合物组分时，就应及时补充钙和磷了。蒸制骨粉、磷酸氢钙和某些专有矿物质补充剂（内含27%钙、16%磷及微量元素）等，都是补充钙类的正确选择。

提供维生素和其他营养物质

猫咪每日所需维生素及其他营养物质种类及含量，可以参考美国饲料控制委员会（Association of American Feed Control Officials，AAFCO）提供数据。一般情况下，以动物性蛋白作为猫粮时，大部分的营养可得到满足，仅需注意个别（如牛磺酸）补充。

AAFCO猫粮营养资料（2017 a)

在制定自制食谱时，必须保证碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维的比例。下表列出淀粉、肉、脂肪和纤维成分的相对营养价值。日常自制猫粮时，在保证新、旧成分相对营养价值平衡的前提下，食谱中的原料可进行适当替换。可以通过美国农业部国家营养数据库、一些营养软件或者手动查算，来制定合理的成分替换方案。需要注意每种原料均不仅仅只提供一种营养物质（例如大米提供碳水化合物和一些蛋白质）。

配料替代清单

自制食谱TIPS

• 制作自制猫粮前务必充分学习相关知识，新手建议谨遵科学的食谱指导；
• 选择替换食材时，应注意有效营养成分的量的掌握。
• 一些人类可食的食材对于猫咪来说并不易消化，甚至可能引发中毒，因此需要甄别。
• 自制食物无防腐剂和抗氧化剂，因此需要注意保鲜措施，防止变质。
• 加热烹饪可杀死生肉和鸡蛋中的致病细菌，也能提高淀粉的消化率，因此是十分必要的。但另一方面，由于烹饪可能会破坏一些营养因子，例如维生素等会因加热流失，因此应注意微量元素的补充。维生素矿物质补充剂应与食物分开服用，以确保食用了适当的剂量。
• 湿润食物（含水量70%）更加适口且易于吸收。

由于自制食物的营养成分变化较大，建议猫咪每年至少进行两次营养检查，这其中包括猫咪体重、身体状况、活动水平的评估，实验室检查（白蛋白水平、红细胞数量、血红蛋白浓度等），便检以及皮肤、毛发和眼科（晶状体、视网膜）等敏感部位的检查。

《Small animal clinical nutrition V》中部分配方列举

注：上表中数据为AAFCO给出标准，旨在对其最高水平进行限定，并规定了宠物食品的最低营养水平。即：可允许的最低标准。

研究表明，猫主子属纯肉食动物，纯肉食配餐可能为其最佳的摄食方案。

应根据收容所、猫舍、家养等情况，酌情调整。

参考文献

[1] M.S, THATCHER, C.D, et al. Small animal clinical nutrition V [M], 2010.

[2] Drs. Foster. Cat Food Standards by the AAFCO[J], 2017.

[3] Jr B C, Andrews E J, Delahunta A, et al. Accumulation of mercury and selenium in tissues of kittens fed commercial cat food.[J]. Cornell Veterinarian, 1978, 68(3):365.

[4] DAVENPORT D, REMILLARD R, SIMPSON K, et al. Small Animal Clinical Nutrition[J], 2000.

[5] SHIROFF L. Purr-fect Recipes for a Healthy Cat: 101 Natural Cat Food & Treat Recipes to Make Your Cat Happy[J], 2011.

图片来源：猫研所