氨基酸对肝肾
“以肝养肝”科学吗？
动物肝脏蛋白质含量很高，其氨基酸与人体接近容易被吸收利用。所含的多种维生素也高于猪肉，对于处于病态的肝脏，这些优质的蛋白质是最理想的蛋白质源。动物肝脏还有大量的泛酸和矿物质，除铁之外，还有丰富的磷、钙、锌等，所以“以肝补肝”有一定的道理。“以肝补肝”不仅能补充营养，对肝病也有一定的辅助治疗作用，可以治疗病毒性肝炎、肝郁胁痛、贫血、水肿等多种病症。
#家庭健康守护官#肝脏排毒蔬菜
肝脏是人体内一所非常大的“清洁工厂”，承担着解毒排毒工作，所以，一旦肝脏出了健康问题，我们的身体就会被各种各样的毒素侵袭，健康也就很难得到保障。哪些食物可以给肝脏排毒呢？
1. 绿叶蔬菜
最推荐的是绿叶菜，肝主青色，所以绿色食物入肝经，并且蔬菜中含有丰富的维生素及矿物质，平时多吃绿色蔬菜，对养肝以及肝脏的排毒都是有着不错的效果的。
2. 柠檬
柠檬含有的柠檬酸可以促使肝脏生成胆汁，有助于加快新陈代谢速度，有利于身体排毒。而且，柠檬中还富含的维生素C，这种抗氧化维生素不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，还可促进蛋白质的合成，从而加快肝细胞的修复与再生功能。
3. 香菇
香菇性味甘、平，有补肝肾、健脾胃、益智安神的效果。香菇中富含大量的氨基酸以及多糖成分可显著降低某些有毒化学物质对肝脏的损伤，具有很好的护肝效果。对于受损的肝细胞，可以起到良好的修复作用。
4. 菊花茶
菊花具有清热解毒，降肝火，清肝，明目的效果。它含有多种维生素、微量元素以及多种氨基酸成分。能够平抑肝阳，修复肝脏、肝火旺盛的症状。
5.木瓜
《本草纲目》中记载，木瓜性温味酸，平肝和胃。而且现代医学研究发现其，所含的蛋白酶能促进肝病患者消化，富含的维生素、氨基酸给肝脏提供足够的营养。最重要的是，里面所含的齐墩果酸是一种保肝护肝的化学物质，简直就是天然的保肝保健品。
6.葡萄
葡萄中所含的多酚物质是强效的自由基清除剂，能抵御自由基对肝脏的损害，增强肝脏功能。甚至还能与致肝炎的病毒结合，使其失去致病作用，达到保护肝脏，提高肝脏自我修复能力。
常吃绿叶菜，可修复受损的肝细胞，给肝脏排毒,肝脏排毒蔬菜
肝脏对人体的重要作用
肝脏的重量大约是1.4kg。它不但是人体最大的解毒器官，也是世界上最大最复杂的化工厂。完成很多种的代谢。
肝脏都有哪些作用？
1. 化工厂。我们吃进来的蛋白质多要在肝脏里代谢。例如我们知道肝脏里的转氨酶多，也就是形成蛋白质的氨基酸要在肝脏里脱氨，转氨然后被人体利用。
2. 产生或者灭活激素，我们的甲状腺分泌的激素80%是T4，要在肝脏里脱掉一个碘变成T3才具有活性。所以，肝脏对甲状腺激素调节也很重要。另外，我们的激素的灭活也是在肝脏里完成的，例如雌激素，肾上腺激素的灭活需要肝脏。
3. 代谢糖。肝脏里会储存糖原的，当血糖太高，一部分血糖转化为肝糖原储存在肝脏里。当长时间不吃饭，血糖降低，肝糖原再转化为血糖，维持血糖的稳定。
4. 解毒。这个是我们很多人知道的，肝脏是人体最大的解毒器官，肝脏解毒分为两步，第一步需要更多的P450酶，另外也需要谷胱甘肽过氧化物酶，而第一步的产物毒性往往更大，这个时候需要肝脏的第二步解毒，而这步同样的需要谷胱甘肽，如果其不足，对身体导致更大的毒性。肝脏解毒还包括我们的药物，都知道药物伤肝，主要是需要肝脏解毒。
5. 分泌胆汁。胆汁是肝脏分泌的，主要的作用是帮助我们吸收脂肪，当然这也吸收的脂溶性的维生素。如果胆囊被切除，将有40%的脂肪不被吸收，人也要面临缺少维生素的一系列疾病。
肝脏的功能太强大了，这里只是简单的列一些。希望你能保护好你的肝脏。#健康真相馆##真相来了##清风计划##科普一下#
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