螯合铁糖醇铁(铁的小伙伴，再也不怕缺铁啦！——铁糖醇铁可降低铁缺乏率)
铁是人体必需元素之一，其在血红蛋白合成、免疫功能、呼吸系统等方面都起着重要的作用。然而，很多人却常常因缺乏铁而导致贫血、免疫力下降、疲劳等问题。如何有效地补充铁呢？螯合铁糖醇铁应运而生，它可降低铁缺乏率，让铁成为我们的小伙伴。
什么是螯合铁糖醇铁？
螯合铁糖醇铁是一种补铁的食品添加剂，是将铁离子与糖醇进行化学结合形成的果糖铁配合物，其通过螯合作用提高了铁的生物利用度，在人体内不易氧化，从而提高了补铁的效果。
螯合铁糖醇铁的优点
相比于其他补铁食品添加剂，螯合铁糖醇铁有以下几个优点：
1. 不易氧化：螯合铁糖醇铁的结构稳定，不容易被人体内的氧化物氧化而失去活性，从而提高铁的生物利用度。
2. 不影响其他营养成分吸收：与其他铁离子补铁方法不同，螯合铁糖醇铁不会影响其他营养成分的吸收，如钙、锌、镁等。
3. 无副作用：螯合铁糖醇铁的安全性大大提高，不会产生其他副作用。
适合什么样的人补铁？
缺铁性贫血是由于人体铁储量不足或铁的吸收与代谢失衡而引起的贫血。根据国家卫生部的标准，成年女性的血红蛋白含量在120g/L以下，男性在130g/L以下，均为贫血。因此，成年女性是最容易出现缺铁性贫血的人群之一，在生育期、月经期及更年期的女性更需要特别注意补充铁元素。
另外，儿童生长发育期也需要大量铁元素，而老人由于身体机能下降，吸收能力减弱，同样容易缺铁。
如何正确补充铁元素？
补充铁元素最好的方法是通过食物摄入，以下是一些富含铁元素的食物：
1. 动物肝脏：牛肝、羊肝、鸡肝等富含铁元素，但不宜多吃，因为其中胆固醇含量较高。
2. 动物血制品：鸡血、鸭血、猪血等富含铁元素，不过也不宜多吃。
3. 豆类：豆腐、豆制品、黑豆等富含铁元素，是素食者补充铁元素的重要来源。
4. 粗粮：大麦、燕麦、糙米等含铁丰富，还富含纤维素，有助于肠道蠕动。
5. 绿叶蔬菜：芹菜、菠菜、油菜等含铁丰富，不过含有草酸，会影响铁的吸收，最好与富含维生素C的食物一起食用，如柠檬、橙子等。
如果上述食物无法满足铁元素的需求，则可以选择口服补铁剂。在选择补铁剂时，应听从医生的建议，选择合适的药物种类和剂量。
小结
螯合铁糖醇铁的出现，为我们补充铁元素提供了更好的方法，它不但容易吸收，而且对人体没有副作用。但食物中的铁元素仍是最好的补充来源，应当多食富含铁元素的食物，合理搭配，才能保证身体健康。
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