冬枣和什么不能一起吃

冬枣和什么不能一起吃

冬枣含有丰富的糖类、维生素C、脆爽可口,肉质细嫩,可以帮助解酒,冬枣中含有多种微量元素,可以保证血管壁的弹性,对抵抗动脉硬化具有很大的功效,而且冬枣中含有的芦丁是治疗高血压的有效物质,能够防治心血管病和肝类疾病。

冬枣营养价值丰富,口感甜美,脆爽多汁,是很受欢迎的水果,但是在食物相克上,有多个种类的食物不可与冬枣同食,冬枣是温热性水果,不可与寒性食物、含有丰富的矿物质食物一起食用,另外,冬枣也不可与茶水同食,不利于消化。

冬枣不能与河鲜海鲜等寒性食物、萝卜、动物肝脏等一起食用,不利于人体对营养成分的吸收,胃病患者、感冒咳嗽的人也尽量不要吃冬枣,不利于恢复甚至会加重病情。

1、虾蟹等海鲜

冬枣性热,与凉性的海鲜类同食易患上热寒病,且海鲜中含有五价砷化合物,冬枣中含有丰富的维生素C,大量服用会使海鲜中砷化物转价产生毒性,长期同食会造成免疫力低下。

2、鱼类

鱼肉味道鲜美,营养极高,鱼肉中的蛋白质与维生素C非常容易产生化学变化,进而减少鱼和冬枣中的营养成分,影响胃肠的消化吸收。

3、萝卜

萝卜中含有的维生素C溶解酶,会破坏冬枣中维生素C的构造,减少营养成分,丝瓜也和萝卜等根茎类蔬菜一样是带有维生素C溶解酶,也不适合与冬枣同食。

4、动物肝脏

动物肝脏含有大量矿物质和蛋白质,特别是铁和铜,极易氧化维生素C,使其失效,蛋白质也会与冬枣中的维生素C发生反应,影响人体对营养物质的吸收。

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