氨基酸 食品原料
它营养均衡、吸收好，富含大量的蛋白质、氨基酸，孩子总是抢着吃
在西餐中最接近咱们中国人饮食习惯的面点应该说是意大利面了，也叫意粉，它的种类有很多，每一种都有自己的名字；形状上也有不少的差别，有长、有短，有螺丝形的，也有空心的，其中空心的种类也被称为通心粉。意大利面的原材料是杜兰小麦粉，这是最硬的小麦品种，它筋度高、含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养，做成的意大利面通体呈黄色，具有耐煮、口感劲道、吸收好的特点。
过去我们只能在为数不多的西餐厅中吃到意大利面，现在生活水平提高了，各大超市、市场都有袋装意大利面出售，我们只需在家做点自己喜欢的意面酱，然后把意大利面煮熟，再搭配自己喜欢的蔬菜，一份家庭版的意大利面就完成了，咱们自己在家做营养更均衡，不仅是小朋友们会抢着吃，就连我这个大人也忍不住会多吃一些。还有最重要的一点就是，自己在家制作所用到的材料更加健康，无添加剂，也更符合自己的口味需求哦！
& 超好吃的虾仁意大利面 &
所需食材：意大利面 1份、虾仁 适量、肉馅 200克、西红柿 1个、圆葱 半个、大蒜 3瓣、番茄酱 适量、盐 1勺、一品鲜酱油 1勺、蚝油 半勺、白糖 少许、胡椒粉 适量、料酒 1勺
1，先来处理肉馅，选择三分肥七分瘦的猪肉剁成肉末装盘备用，如上图所示。
2，再把西红柿放入热水中烫几分钟，把外皮撕掉，切成小丁备用，如上图所示。
3，准备适量的虾仁，把虾线取干净，加入料酒，姜粉，少许盐和胡椒粉抓匀腌制一会儿；圆葱切成小丁；大蒜切成末，如上图所示。
4，起锅加入少许玉米油，放入虾仁小火煎，变色、成熟后取出备用，如上图所示。
5，再放入圆葱丁和蒜末，还是用小火炒至圆葱丁变透明，出蒜香味，如上图所示。
6，再放入肉末转中火煸炒，把肉末炒至变色发白，如上图所示。
7，接着放入西红柿丁多煸炒一会儿，把西红柿煸炒出沙，再放入适量的番茄酱翻炒均匀，如上图所示。
8，然后开始调味，依次加入盐、一品鲜酱油、白糖、蚝油翻炒均匀，如上图所示。
9，再加入小半碗水搅拌均匀，大火将汤汁煮沸后转小火咕嘟2分钟，如上图所示。
10，最后加入少许水淀粉翻炒均匀，水淀粉的量不要太多，能使酱汁略微浓稠即可，再撒上适量的胡椒粉，翻炒均匀盛出备用，如上图所示。
11，另起一锅加入适量的水，水煮开后放入意大利面，大火煮沸后转中小火煮8-10分钟，如上图所示。
12，将煮熟的意大利面捞出控净水分，与意面酱和提前炒熟的虾仁放在一起翻拌均匀，如上图所示。
13，把意大利面装入盘中，再把西兰花烫熟摆入，荤素搭配，营养美味的虾仁意面就做好了，不仅孩子喜欢，就连我这个大人也非常喜欢，一次能吃一大盘子，爽滑劲道，太美味了，喜欢吃意面的小伙伴一定要试试哦！
& 微笑的碎碎念 &
1，西红柿一定要去皮，不然非常影响口感。
2，意大利面煮的时间比较长，一般为8-10分钟，要根据自己的口味适当调整煮面的时间。
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它营养均衡、吸收好，富含大量的蛋白质、氨基酸，孩子总是抢着吃
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