武汉氨基酸加工
蛹虫草高效栽培技术
农村新报讯（记者周惠清、通讯员关健）5月6日从湖北省农科院成果处获悉，上月末，湖北技术交易所组织华中农业大学、武汉大学等5个单位的行业专家对湖北省农科院“蛹虫草加工技术”进行鉴定评价，专家组认为，该科技成果整体达到国际先进水平。
专家组评定该成果整体达到国际先进水平。
蛹虫草又名北虫草、北冬虫夏草。其由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成，食药两用，其富含人体必需的氨基酸不仅种类全、数量足，而且比例适当。我国是世界上第一个用昆虫蛹（家蚕蛹或柞蚕蛹）人工大批量培养蛹虫草菌子实体的国家。此外，蛹虫草菌也能够在人工培养基（大米或麦粒为主）上培养产生子实体。2014 年蛹虫草被批准为新食品原料，其药用价值和保健功能已经被人们广泛接受，市场需求正不断扩大。蛹虫草活性成分中研究最多的是虫草多糖和虫草素，具有增强免疫、降血糖、降血脂、降尿酸等多种功效。
近年来，湖北省农科院农产品加工研究所与蛹虫草健康产业（武汉）有限公司合作，针对蛹虫草生产效率不高，子实体、培养残基以及发酵菌质缺乏精准加工等问题开展研究，开发了蛹虫草工厂化生产设施设备，获得实用新型专利4项；揭示了蛹虫草子实体中虫草素及腺苷释放规律，提升了蛹虫草子实体的利用效率；研发了“物理场辅助提取+高聚络合纯化”多糖绿色制备技术和“超高压辅助提取+高速逆流色谱梯次提纯”虫草素高效纯化技术，获得国家发明专利2项；研发了富含虫草素和喷司他丁的低GI蛹虫草发酵菌质。
蛹虫草橙黄色，头部呈棒状，子囊壳外露，近圆锥形。
据成果研发团队负责人高虹博士介绍：该成果自研发以来，力求与市场紧密结合，开发出“活体”蛹虫草酒、蛹虫草茶、蛹虫草粉、面等系列产品，投放市场后，深受青睐，特别是蛹虫草酒不仅口感柔和，而且营养价值高，具有“好看、好喝、好受”的特点，是健康白酒的一大创新。
蛹虫草健康产业（武汉）有限公司负责人卢忠诚表示，下一步，将加大蛹虫草系列产品的市场推广力度，让更多民众享受蛹虫草高科技健康产品带来的红利。
高虹博士查看蛹虫草长势。
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湖北省农科院蛹虫草加工技术跻身国际先进水平,蛹虫草高效栽培技术
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