紫菜怎么挑选好吃的
紫菜上市时间
紫菜的产地主要在我国的福建、浙南等沿海地区，北方以养殖条斑紫菜为主，一般在每年的10月中旬开始，紫菜进入采收时期，最高的时候可以卖到100多块一斤。
紫菜挑选技巧
挑选紫菜的时候可以捏一捏，一般好的紫菜密度大，不会一捏就散，而一捏就散的紫菜都是质量不好的，并且应挑选有光泽、呈紫色的紫菜，最好是紫得发红的，还可以闻一闻，好的紫菜是有一丝清香味的。
怎么挑选新鲜的紫菜
要想挑选新鲜的紫菜，可以看它的颜色，一般以深紫色、薄而有光泽的紫菜较为新鲜，而颜色已经变淡，并且闻着有一点异味的说明放置的时间长了，不新鲜了。
紫菜功效与作用
紫菜是在海中互生藻类的统称，嫩嫩的，滑滑的，味道不明显，紫菜能够有效的治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大，还能够治疗其他郁结积块，比如梅核气、身体上的瘀肿等症状，此外，紫菜能够清肺热，利水消肿，治疗咳嗽痰多等症。
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