莲子可以生吃吗
莲子是可以生吃的，莲子的药性比较平和，且它是没有毒性的，果实也比较白嫩嫩，但生吃时一般是选择刚摘好的鲜嫩莲子，吃莲子还可以起到清热解毒的作用，还有益肾涩精、养心安神、祛心火等功效，是比较适合夏秋季食用的一种食物，大便干燥或者是长期便秘的病人可以适当的吃莲子，有较好的缓解作用。
生吃好处
生吃莲子也有很高的营养价值，它具有明目的功效，偶尔吃可以有效预防近视的发生，还具有一定的止血效果，可以用来治疗子宫出血或者是月经期间经血过多，而且还有很好的清新解热的功效，能够起到疏通经络的作用，如果平时经常出现遗精或者是睡眠不好的症状，与薏仁搭配食用，还会有很好的滋阴补肾的效果。
生吃危害
莲子的味道是比较清香的,但切记是不可多吃的,否则会影响脾胃，从而引起腹泻现象，莲子是涩肠止泻的食物,所以大便燥结者谨慎食用,尤其是年老体弱者,只要是有阴虚内热的人群,或者是肠枯血燥引起的大便燥结,都不应该食用莲子之类的收涩伤阴之品。
生吃做法
莲子可以做成莲子百合粥，首先将清洗干净的生莲子、百合还有小米，一起放入锅中并加入适量的清水，用大火将其煮沸，再改为小火等小米煮熟即可食用，也可以与薏米搭配，做成薏米莲子粥，首先薏米、莲子以及小米处理干净，之后将它们放入锅中，用大火将水煮沸，之后再改为小火煮半小时左右，然后按照自己的口味调味即可。
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