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监控视频拷贝到u盘的步骤为：
1、首先将U盘插到USB接口，等待机器识别外界存贮设备。
2、然后在监控的页面点击右键，选择主菜单，并输入账号和密码。
3、接着在主菜单页面找到备份选项，并点击“备份”按钮。
4、进入到备份的页面之后，选择要调取的监控时间，设置起点和结束点。
5、然后点击“搜索”按钮，搜索出所需要的视频片段。
6、最后再次点击“备份”按钮即可。
U盘是USB盘的简称，据谐音也称“优盘”。U盘是闪存的一种，故有时也称作闪盘。U盘与硬盘的最大不同是，它不需物理驱动器，即插即用，且其存储容量远超过软盘，极便于携带。U盘集磁盘存储技术、闪存技术及通用串行总线技术于一体。USB的端口连接电脑，是数据输入/输出的通道；主控芯片使计算机将U盘识别为可移动磁盘，是U盘的“大脑”；U盘Flash（闪存）芯片保存数据，与计算机的内存不同，即使在断电后数据也不会丢失；PCB底板将各部件连接在一起，并提供数据处理的平台。
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