回答种植小麦一般是在当地的最低气温降至0℃以下时开始浇冻水，通常可在11月底至12月初进行。小麦是否需要冬灌，一般是通过看土壤墒情、苗势、气温来决定的，5-20厘米土层含水量壤土低于15%、沙土低于13%、粘土低于17%，或土壤相对湿度低于60%，即需要进行冬冻；除过于干旱的田块外，一般以不灌为佳。
一、小麦冻水什么时候浇合适
1、小麦冬浇又称越冬水，是保障小麦安全越冬的重要措施，浇越冬水不宜过早或过晚，时机要掌握好，一般是当地的最低气温降至0℃以下时即可开始浇冬水，可在11月底至12月初进行。小麦是否需要冬灌，一般是通过看土壤墒情、苗势、气温来决定的。
2、土壤墒情：5-20厘米土层含水量壤土低于15%、沙土低于13%、粘土低于17%，或土壤相对湿度低于60%，即需要进行冬冻，高于上述指标要缓灌或不灌。稻茬麦底层地温偏低，地湿墒足，不宜大水漫灌，以免麦苗发黄、发红，甚至死苗，可采取窖灌、喷或洒泼的方法，以利增温保苗。
3、苗势：小麦早茬旺苗一般底墒较好，可以不灌或缓灌，水灾、晚茬麦播种迟，冬前有效积温不足，生育期短，单根独苗多，为了利用初冬冷暖间隙的有效积温，促进分蘖盘墩，除过于干旱的田块外，一般以不灌为佳，可适当早浇返青水。
4、气温：冬灌过晚，温度偏低，不利水分下渗，地面易积水形成冰壳；冬灌过早，气温偏高，蒸发旺盛，不能起到蓄水保墒的作用，并会因水肥充足引起麦苗徒长、甚至冬前拔节过苗，冻害严重。
二、小麦浇越冬水的目的
1、加速作物秸秆腐烂，目前小麦种植大部分均采用了玉米秸秆直接还田技术，秸秆在腐烂过程中需要一定的水分，水分充足有利于秸秆的腐烂。同时加速肥料养分的分解转化、促进微生物活动，为小麦年后生长发育提供更多的养分。
2、可以冻融风化坷垃，塌实土壤，消灭越冬害虫，弥补裂缝，有利于盘墩分蘖。
3、保证小麦越冬期有适宜的水分供应，有利促进新生分蘖，巩固冬前分蘖。
4、具有冬水春用的作用，有利于推迟春季次肥水，年后早春保持较好的墒情，争取管理主动和壮苗形成。
5、是对盐碱地起到减轻土壤发生盐碱化和压碱保苗的作用。
6、可有效地缩小田间温度变幅，提高土壤的导热性，防止因温度剧烈升降造成冻害死苗。
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