猪血生产氨基酸肥料(动物血怎么发酵)

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动物血发酵后是什么肥

液体生物有机肥。

利用动物血液发酵法制备液体生物有机肥工艺，属生物工程领域，涉及利用动物血液为发酵底物，辅以红糖、白糖、豆油沉渣，采用混合菌种发酵和蛋白酶酶解同步技术，在适宜的温度条件下，经发酵酶解72小时后降至常温灌装。

这种工艺可提高蛋白质降解率和菌群活化能力，节省时间和能源，降低生产成本，提高屠宰下脚料的利用率，解决以往屠宰场的血液都作为生产饲料添加剂的原料，一旦清运不及时发生腐败而造成环境污染和经济损失问题。

这种肥料的用途可治理由于长期使用化肥造成的土壤板结，促进作物根系发达，同时叶面喷施补充作物营养，增强光合作用，促进作物生长，提高抗病能力，抑制枯萎病等病害，适宜烟草及果蔬类使用。

利用动物血液制备有机肥的工艺方法，包括以下步骤：

1、血液收集：经检疫健康动物宰前颈部消毒处理后，颈动脉放血，将动物血液收集到血槽中，向新鲜动物血液中加入质量百分含量为0.55％的柠檬酸钠充分混合，搅拌均匀后形成抗凝血原料。

2、原料处理：将抗凝血原料放入反应罐，并向反应罐中加入质量分数为37.5％浓hcl进行酸处理，形成ph值为2.5～3.5的料液，静止放置3h。

3、多级水解蛋白质：

①向反应罐中的料液中加入酸性蛋白酶，使酶终浓度达到300u/g，恒温40～50℃条件下酶解，作用时间6h。

②按照10mol/l的比例向反应罐中加入烧碱，调节料液ph值到6.5～8。

③向反应罐中加入中性蛋白酶和复合酶制剂ptm-012，使酶终浓度达到800u/g,恒温45～50℃条件下酶解，作用10h。

④按0.2％～0.8％比例向反应罐中加入胰蛋白酶和风味蛋白酶，恒温53～55℃条件下酶解，作用时间3～20h。

4、乳化：将反应罐中经过多级水解后的料液装入高剪切均质乳化机中进行均质乳化。

5、酶解：将乳化后的料液通过离心泵泵入反应釜，恒温50～55℃下酶解，作用时间6～8h。

6、降温发酵：将酶降解后的料液降温至37℃，按1:10比例加入菌株tpj-01、枯燥芽孢杆菌、酵母杆菌、乳酸杆菌等，恒温37～38℃下发酵，作用时间8h。

7、高温灭菌：对发酵后的料液在115～121℃高温下灭菌30min。

8、浓缩检测：对灭菌后的料液反复浓缩，直至检测氨基酸浓度达到国家标准10％，即形成有机肥料。

9、分装储存：将经检测达到国家标准后的有机肥料包装入库，低温保存。

上述步骤1中，所述动物血液为猪血、牛血或羊血。

猪血发酵成肥料

是可以的，可以使用益富农粪便发酵剂发酵酒可以了，一般可以发酵1-2吨每包，发酵成的可以做有机肥，可以 一改善土壤，提高肥力，常年使用的话，可以完全不用化肥

增加土壤中所需要的很多微量元素，并改善土壤的酸、碱、粘、沙和易涝、易旱等不良性质，促进团粒化，提高土壤的保水和透气性能二抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍

三

增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进种子发芽，根系发达，早开花，多结实，成熟期提前10天以上

四分解残留农药，使土壤还原于抗氧化状态，充分发挥农作物在良性状态中惊人的生长能力

猪血如何当养花的肥料

制作方法：

家禽、家畜的血液中含有磷、钙等营养成分，充分腐熟后的猪血、鸡血等可以作为花卉良好的肥料，既可以补充养分，又可以改善土壤的通透性，从而起到增加花数、延长花期的作用。

方法：将烧熟的猪血、鸡血等加水密封，制成肥料原液，待腐熟后再加10倍水稀释即可用于浇施花等。

动物血怎么发酵

动物血发酵

当屠宰牲畜作肉食时，血是第一个副产品。虽然血可供食用，但并不是主要用途。我国动物血液资源十分丰富，仅生猪，全国每年屠宰约1.3亿头，其血液可制成血粉6万余吨。现在多数肉联厂的畜血除少部分食用外，大部分都放掉了。畜血的排放，既是严重的浪费，又造成环境污染。

随着高蛋白饲料的需求量日益增多，开发利用猪血的途径也是多种多样的，当前已有的生产工艺大致可分为以下三类：

（1）把鲜血直接蒸发或喷雾干燥成血粉。

（2）鲜血经蛋白酶类水解后，干燥成粉，简称酶解血粉。

（3）鲜血加入微生物EM菌发酵后，干燥成粉，简称为发酵血粉。

发酵血粉的生产方法有多种，有的还在进一步研究、改进之中，下面介绍一下利用微生物EM菌发酵的方法：

新鲜猪血 →EM原液0.2-0.5%→拌匀→入池→糠麸→密封发酵3-5天→干燥保存

该产品的营养价值与饲喂效果如下：

（1）营养价值

麦麸为孔性载体，鲜血和麦麸按1：1比例混合发酵时，发酵血粉风干后一般含粗蛋白32、无氮浸出物42、粗脂肪1.92、粗纤维7.2、钙0.48、磷0.87、水分12。如果麦麸添加量少，则粗蛋白含量高。国内生产的发酵血粉粗蛋白含量有30与50两种。

（2）饲养效果

许多饲养试验表明，质量好的发酵血粉粗蛋白饲料可以部分或全部代替鱼粉，经济效益有不同程度的提高。一般来说，只要日粮制合理，生长猪日粮中增加5的发酵血粉能起到鱼粉所起的作用；产蛋鸡日粮中添加10的发酵血粉能提高蛋鸡的产鸡率。

如以12的发酵血粉代替进口鱼粉12。饲养肉鹌鹑各1500，饲养了9个月的结果：

①死亡率比喂鱼粉的低约0.1。②孵化率提高31。因为喂鱼粉进行饲养259日龄的产蛋鸡各192，只笼养方式饲养53天的结果如下：产蛋率：发酵血粉组高于鱼粉组。经济效益：饲养192只鸡，除去死亡的，余下的175只鸡所产的蛋比鱼粉组的多收益47.08元。

哪些食品中含有丰富的复合氨基酸

富含丰富的氨基酸食物有:

1，奶类和奶制品食物中都含有大量的氨基酸，尤其是脱脂牛奶和奶粉中氨基酸的含量是最高的。

2，鱼肉，牛，羊和我们常见的肉类中都含有丰富的氨基酸，而且牲畜的氨基酸含量会高于人体。

3，各种蛋类中含有大量的氨基酸。所以， 每天可以吃1-2颗鸡蛋。

4，大豆中也有比较丰富的氨基酸，比如说黄豆，黑豆，红豆，绿豆。黄豆中氨基酸的含量是豆类中最高的。

猪血可以做肥料吗?

可以，不过要等腐烂发酵成有机质后才能用，那就是优质有机肥

猪血有何营养价值？

猪血，又称猪红、血旺等。它是猪的血液制成的。在中国传统医学中，猪血的营养价值很高。猪血营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素及铁、磷、钙等人体必需的营养成分，容易被人体吸收利用，有补益气血，强筋健骨之功效。

1.猪血中的铁是血红素铁，更容易被人体吸收。

2.猪血中还含有大量卵磷脂，这是一种对大脑很有好处的物质，能延缓智力衰退，维护脑神经健康。

3.猪血中含维生素K和维生素C，有助于凝血。

4.猪血中的蛋白质分解后会产生氨基酸，有助于合成人体蛋白质。

5.猪血中的蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，其必需氨基酸含量高达40%以上。这种氨基酸与其他动物性蛋白质相比具有吸收率高、消化率高等优点。因此食用猪血可以增强体力和免疫力，并能迅速恢复疲劳。

6.猪血中含有较多的烟酸、维生素C等营养成分，有利于增加血红蛋白、红细胞和提高机体免疫力。

7.猪血能和胃、补脾、止血、益气。具有止血、凝血和补血等作用。

1.为什么猪血不腥

猪血在处理和烹饪过程中不会产生异味，而猪肉通常会有一些奇怪的味道。那么，为什么猪血不腥呢？

然而，在猪血中没有这种情况。当猪血凝固时，它会形成一层致密的薄膜。在这个时候，血液中脂肪和蛋白质之间就没有形成复杂的化学反应。因此，猪血不腥是由血浆中含有大量甘油和脂肪酸组成的脂质引起的。由于它具有与脂肪相似的结构和特性，因此在烹饪时不会产生异味。

因此，猪血不腥主要是由两个因素决定：一是猪血中含有大量甘油和脂肪酸；二是猪血中没有复杂反应。

2.猪血的营养价值

猪血，是猪的血液，常食可补血。它的主要成分是血红蛋白，是一种含铁量较高的食物，它的含铁量约占体内血红蛋白的40%，因此可以起到很好的补血作用。猪血中还含有一定量的铜、钴、锰、锌等微量元素，可有效预防贫血。同时，猪血中还含有一种叫“血浆蛋白”的物质，它在人体中可与铁结合成一种新的化合物——铁元素，从而增加了人体对铁元素的吸收。

猪血还能提供多种营养素，如维生素K、维生素B2等，尤其是它含有丰富的卵磷脂，这是一种对大脑有益的物质。它可以延缓智力衰退。猪血中还含有丰富的烟酸和维生素C，能帮助人体清理血管中的杂质和垃圾。它对预防心血管疾病有一定作用。

3.怎么吃猪血

猪血的做法很多种，最常见的就是炒着吃。猪血含铁丰富，可以补充人体所需的铁质，并且猪血还可以补血，预防缺铁性贫血，对身体有很多好处。如果猪血做得好，那么吃猪血是一件很有营养的事情。

猪血可以和很多种食材搭配，比如说鸡蛋、豆腐、木耳、猪肝等等，都可以和猪血一起炒着吃。另外也可以和其他一些食材搭配起来做成美味的菜肴。

猪血的做法有很多，比如说猪血汤、炒着吃、煮汤吃等等，不同的做法，其味道和营养价值是不同的。下面给大家介绍几种猪血的做法，希望大家可以尝试一下。

1.把猪血洗净后切成小块备用。

2.锅里放清水，烧开后把猪血放里面煮2分钟左右捞出备用。

4.炒锅里放油，油热后放入葱姜蒜爆香。

5.倒入煮好的猪血块翻炒2分钟左右。

6.放入盐、味精、料酒、十三香、白糖翻炒均匀即可出锅了。