游离氨基酸肥料膨果(种植越橘的方法)

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种植越橘的方法

越橘喜生在有机质丰富、湿润的酸性土壤，喜光。野生越橘抗寒能力极强，能耐-50℃的极端低温。那怎样种植越橘呢?下面是我为你整理的种植越橘的方法，希望对您有用。

种植越橘的方法

1经济价值

(1) 绿色食品的理想原料 越橘生长在远离城市的地区, 环境清洁, 不施化肥, 不喷农药, 放任生长, 无污染, 是开发生产绿色食品的理想的原料。越橘的营养含量丰富, 并具保健功效, 将是21世纪研制、开发“绿色”食品和营养保健食品的主导产业, 是脱贫致富之路。

据测定, 每100g越橘含鲜果汁80g、可溶性糖5～11g、滴定酸2.0～3.0g、维生素C 25～5mg、游离氨基酸54.2g、果胶0.5g。果实含可溶性糖9.79%、总酸2.03%、维生素C 5.0mg/100g。果皮富有红色素。

(2) 酿造果酒和加工清凉饮料的原料 越橘果实除鲜食外, 越橘适宜酿造果酒和加工清凉饮料。目前, 在美国和加拿大销售有越橘汁、越橘鸡尾酒等。此外, 还可以制作越橘酱、越橘糕、越橘冻等。

(3) 可以入药越橘果实和叶均可以入药, 主要用于治疗肠炎、痢疾、尿道炎、膀胱炎、肾结实、痛风等。

2分布

越橘的海拔垂直分布比较明显, 生态适分布带为海拔700～1300m。这一高度区域内, 分布集中, 生成茂盛。随着海拔高度的增加, 植株变矮小, 到海拔2000m以上, 演变为高山变种。越橘在海拔1300m以下分布区内, 其植物群落组成较为单纯, 越橘在这样的环境下成片着生, 自然生长良好。适宜的栽培区有吉林省东部山区, 辽宁省桓仁等山区及黑龙江省兴安岭山区。

3种类

越橘为越橘科越橘属植物, 我国分布有60多种。一般按其生物学特征、树种生态环境分成7个种群。我国分布有4种经济价值和食用价值较高的种类, 即越橘、笃斯越橘、蔓越橘和乌板树。

(1) 越橘 也叫红豆越橘、红地果、亚格达。主要分布于吉林省长白山区和黑龙江省大小兴安岭等地区。越橘矮生灌木, 高10～20cm。当年枝绿色, 叶互生, 椭圆形。花序很短, 为总状花序。花序生于枝的顶端, 其先端微微下垂, 有花2～12朵; 花冠钟形, 白色或淡粉色, 两性。浆果球形, 深红色, 有白霜, 较小, 皮薄, 汁多酸甜。

(2) 笃斯越橘 也叫甸果、都斯。分布于吉林省长白山区及黑龙江省大小兴安岭等地区的沼泽草甸中。小灌木, 高50～80cm。当年枝褐色, 叶互生, 倒卵形或长卵形。花单生或2～3朵, 绿白色。果实球形或椭圆形, 直径约1cm, 蓝黑色, 外挂白霜, 汁多酸甜。抗寒性强, 丰产。

(3) 蔓越橘 分为小果蔓越橘和大果蔓越橘2种, 也叫毛蒿豆。蔓生, 枝细, 直立。叶小椭圆形。浆果红色、球形、味酸。抗寒性强, 分布于东北长白山及兴安岭地区。

(4) 乌板树常绿小乔木, 总状花序。果球形、较小 , 紫黑色, 味甜。分布于华东、华南等地区。

4主要栽培品种

国外越橘栽培品种较多, 适于我国东北地区栽培的主要是矮丛越橘品种群和红豆越橘品种群中的品种, 以及半高丛越橘品种群中的一些抗寒品种。20世纪80年代以来, 吉林农业大学通过引种、试栽, 已筛出4个适于我国东北地区栽培的品种, 即美登、斯卫克、北村和北卫。

(1) 美登 矮丛越橘品种, 中熟。一般株高30～50cm, 抗寒能力极强, 在长白山区, 积雪30cm的地方可安全越冬。浆果7月中旬成熟, 果实圆形, 淡蓝色, 风味好。果实较小, 适于加工。

(2) 斯卫克矮丛越橘品种, 中熟。抗寒性和株高与美登品种相同。果实球形, 比美登略大, 平均果重0.43g, 较丰产, 7月下旬成熟。

(3) 北村 半高丛越橘, 中早熟品种。株高50～70cm。早果和连续丰产性好, 果实中大, 平均单果重0.78g, 可溶性固形物14.3%, 风味佳。在长白山栽培表现丰产, 抗寒, 可露地越冬。

(4) 北卫 高丛越橘品种, 中早熟。树冠直立, 极抗寒, 抗病腐病。果实大, 略扁圆形, 质硬, 果蒂极小, 风味极佳。适于北方地区作为鲜食品种栽培。

5对生态条件的要求

(1) 温度 越橘抗寒力较强, 喜冷凉气候, 生长季节对低温的适应能力较强。对越橘构成威胁的低温是花期霜冻, 但仍可耐 -3 ℃的低温侵袭, 植株生长的适宜温度为12～20 ℃。

(2) 光照 越橘是喜光树种, 在郁密度较大的林荫下生长不良, 生殖生长受抑制, 表现为徒长植株或较少分布。全光照不影响其生长。

(3) 水分 越橘对水分的要求比较高, 生长期要求年降雨量1000mm左右, 空气相对湿度80%左右。

(4 土壤 越橘适宜生长在有机质丰富, 含水量高 , pH值4～5的疏松的泥炭藓中或共生苔藓的土壤中, 这样的土壤中根状茎发达, 生长旺盛。

6繁殖方法

越橘繁殖是采用无性繁殖方法, 如扦插、压条、分株等。

(1) 扦插繁殖分为硬枝、绿枝和根条扦插。

, 硬枝扦插 硬枝扦插的插条在秋季剪取, 去掉顶部花芽, 装袋封存, 在 -2～0 ℃窖中贮藏, 第2年春天3月末扦插。基质采用酸草炭或酸腐苔藓配以等量河沙。插条剪成10～13cm, 用500ml/l的萘乙酸速浸基部插入苗床, 株行距可采用5cm×5cm, 保持基部温度23 ℃左右, 每天浇水保湿, 也可扣小拱棚, 1个月后可生根, 然后移到苗圃中培养成苗, 此法较适宜高丛越橘繁殖。

第二, 绿枝扦插 绿枝扦插的插条在6月中旬新梢停长前剪取半木制质化绿枝, 插条剪成若干段, 用2000～3000ml/l的萘乙酸速浸基部后, 插入腐苔藓基质中, 用600倍多菌灵液喷洒灭菌, 扣棚, 喷水保湿, 控制温度24～30℃, 2个月后可生根。适于矮丛越橘繁殖。

第三, 根条扦插 根条扦插的插条可在春节挖取, 取0.2cm粗以上的根状茎, 剪成5～10cm的根段, 上端平口, 下端斜口, 插入以苔藓为基质的苗床中, 保持温湿度, 秋季可成苗。

(2) 分株繁殖 适于矮丛越橘繁殖, 将根状茎延长生长中不定芽萌发出长出地面的植株与母株分离, 成为新苗, 相当于根蘖繁殖。

(3) 压条繁殖适于笃斯、红豆及矮丛越橘, 春季在株丛中拔出一条茎条, 基部带有一小段根状茎, 并在地下部挖3～5cm的浅沟, 将压条平放沟内, 上盖苔藓及湿土, 梢端露出, 新梢长出后再培湿土, 秋季剪断分开即可。

7建立越橘栽培园

建立越橘栽培园主要要做好以下几项工作:

(1) 选地越橘对园地的要求比较高。因为, 它需要强酸性的土壤和较高的土壤持水量, 因此常选择相似地建园, 如长白山地区的酸性沼泽地、水湿地等。如在其它地区的特定地点建园, 则宜选在有机质丰富、腐殖质疏松、土壤持水量高、通透性好、土壤 pH值较低的草甸地、低洼地或森林缓坡地的下坡、沟谷等地。园地交通应方便, 好在运输道路两侧附近。

(2) 规划整地 选好地后, 要有先进行规划, 对园地划分小区、作业道、围栏并修贮水池及灌渠, 营造防风林。然后, 进行土壤耕翻。针对不同种越橘生长所需要的条件进行土壤改造。

首先, 要进行调酸。越橘喜酸性土壤, 以pH值4.0～5.5为适宜, 森林土和草甸土的pH大于5.5, 所以要进行调酸。 调酸方法: 每平米施入硫磺粉130g, 深度15cm, pH值可降至5以下。若是酸性沼泽地的pH值低于4, 可施入石灰, 每公顷施375kg左右。除长白山的酸性水湿地外, 其它地区均需施硫磺粉降低pH值。pH值的测定, 可用 pH试纸。调酸后, 一般4～5年再调1次即可。

第二, 进行改土。对偏粘的森林土及草甸土, 可掺入腐苔藓、草灰等, 以使土壤疏松。水湿沼泽地上若栽植矮丛越橘, 应修矮台田, 台田高20cm, 宽约2cm。为保护不被流水冲塌, 应在园地边修排水沟。在水湿沼泽地上栽植笃斯越橘, 可不必改造; 如栽蔓越橘, 应铺5cm厚河沙。

(3) 栽植 越橘春栽秋栽皆可。但晚霜严重的地区, 应进行秋栽。栽植密度: 矮丛越橘株行距一般为0.5～m×1m, 高丛越橘为1.5m×2.0m, 蔓越橘似栽水稻一样。因越橘多自花不亲合性, 栽植时好能几个品种搭配栽植, 但蔓越橘可栽单一 品种。栽时挖定植穴, 深宽各30cm, 坐水栽能提高成活率, 栽后2年可结果。因越橘植株矮小, 一般都在50cm左右, 也可以采取整株移植。一般可在生长季进行, 以秋季采果后为宜。将野生越橘丛挖出, 保持根系完整, 运回后栽植在已整好地的园中, 灌透水并保持湿润, 缓苗后可提早结果。

8土、肥、水管理

(1) 中耕除草 多采用清耕, 在每个生长季节进行2～3次。越橘根系浅, 应浅耕。由于越橘园地表为疏松的腐质层, 单纯除草可采用西玛津或阿特拉津等化学除草剂, 每公顷用4.5kg50～100倍液喷洒。

(2) 地面覆盖 可用落叶、锯末、稻草等覆盖树盘, 可有效保持土壤温度、湿度并增加有机质的含量, 有利于形成菌根及发达的根状茎。

(3) 施肥 越橘园有机质丰富, 一般不施基肥, 在生长季节可适量追肥。越橘对氮素要求不高, 追肥以氮、磷、钾复合肥为好。其比例为1: 2: 1, 追肥宜选用酸性肥料, 钾肥不宜用氯化钾。

(4) 灌水 一般越橘园或人工抚育园土壤水分大, 若冬季雪少或生长季干旱, 应视旱情进行灌水, 可在6～7月进行, 特定地点建园应根据土壤水分含量, 在萌芽、开花、果实膨大期适量灌水。

9整形修剪

越橘丰产性强, 幼树即可形成花芽, 成龄树不论强弱枝均可形成花芽, 因此应通过修剪调解营养, 更新树体, 保持连年丰产。

(1) 幼树修剪 矮丛越橘可不修剪, 半高丛越橘一般应剪去花芽, 培养树体, 抚育野生越橘幼树期间也应适量疏去花芽。

(2) 成龄树修剪 除矮丛越橘和蔓越橘外, 半高丛及野生越橘一般3～4年进入结果期, 修剪应以调解树体营养为目的, 主要方法是疏剪, 剪去直立生长的中心枝, 开张树中的下垂枝、病虫枝、细弱枝, 3年以上的老结果枝及先端的毛丛状等, 可改善光照条件, 促生内侧小枝, 增加结果。对个别生长旺盛的结果枝也可轻剪枝尖花芽。

(3) 老树修剪 矮丛越橘、蔓越橘每2～3年更新1次, 半高丛越橘及野生越橘一般每7年更新1次。方法可采用平茬更新, 在秋末或早春, 用镰刀贴地割掉老株, 不留根茬, 也可采用 “火剪”, 即利用营林用火烧除, 在休眠期进行, 矮丛越橘多用此法。更新后, 当年只形成花芽, 来年结果。平茬更新应逐年逐片轮流进行, 保证年年有产量。

10病虫害防治

10.1主要病害与防治

(1) 越橘黑锈病也叫杆锈病, 为真菌性病害。为害越橘叶和枝, 红豆越橘易发生。病叶呈黑色或黄白色, 病枝具梭形黄斑, 龟裂, 严重时整株死亡。6月发生。

防治方法: 加强管理, 剪除病株销毁; 在发病初期, 喷200倍波尔多液或双效灵10%水剂3000倍液, 也可喷粉锈宁20%乳剂1000倍液。

(2) 炭疽病 为害果实, 病果上有褐斑, 果肉软腐, 甚至全果腐烂或成黑色僵果。为真菌病害, 7～8月发生。

防治方法: 结合修剪, 去除病枝和病果, 消灭侵染源; 发病期可喷200倍波尔多液或退菌特50%粉剂200倍液或敌菌铜20%粉剂400倍液。

10.2 主要虫害与防治

(1) 芽螨 也叫芽壁虱、大芽子病。被害芽急骤膨大, 芽内有大量的芽壁虱, 造成芽不能萌发, 干枯死亡。

防治方法:在修眠期及春芽膨大时, 摘除虫芽, 集中销毁; 初花期及新梢芽生长期, 喷洒辛硫磷50%乳剂1000倍液或三唑磷20%乳油800倍液。

(2) 毛虫类 主要有天幕毛虫、松毛虫等, 为害叶片, 被害叶成筛底状, 严重时枝变成了光秃。

防治方法: 修剪时, 除去越冬虫茧; 发生期, 可喷马拉硫磷50%乳剂1000倍液或地亚农50%乳剂2000倍液进行防治。

越橘的食用方法

1. 越橘自制饮料：取一份越橘，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热，烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

2. 糖拌越橘：将挑好的越橘中加适量白糖，捻碎，拌匀食用。特点：酸甜适口，能解酒。是上好的天然果酱。

3. 越橘包子：将挑好的越橘(不需解冻)适量多加白糖，拌匀后做包子的馅料，馅料不宜放太多，蒸熟后如有溢出现象，属正常。

越橘的作用

﹝1﹞增加毛细血管的柔韧性，可以纯净促进血管膨胀和伸缩性，防止血管破裂。

﹝2﹞提供抗氧化剂，能消除使血管硬化的自由基，预防动脉硬化，因此越橘被称誉为「循环系统里的毛细血管的修理工。

﹝3﹞越橘既能强化眼睛里的毛细血管，当然也能强化身体其他器官组织里的毛细血管，达到预防各部器官血管病变。

﹝4﹞类黄酮物质抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化发生的频率。

﹝5﹞消灭自由基：当自由基侵害了细胞里的DNA﹝去氧核糖核酸﹞时，便是癌症的开始。越橘是一种抗氧化剂，它是自由基的克星，它是清除自由基的清道夫。

枸杞叶的营养价值有哪些?

落叶灌木，植株较矮小，高1m左右。蔓生，茎干较细，外皮灰色，具短棘，生于叶腋，长约0.5-2cm。叶片稍小，卵形、卵状鞭形、长椭圆形或卵状披针形，长2-7cm，宽0.5-2.5cm，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。花紫色，边缘具密缘毛；花萼钟状，3-5裂；花冠管产和裂片等长，管之下部急缩，然后向上扩大成漏斗状，管部和裂片均较宽；雄蕊5，着生花冠内，稍短于花冠，花花丁字形着生，花丝通常伸出。浆果卵形或长圆形，长10-15mm，直径4-8mm，种子黄色。花期6-9月，果期7-10月。

营养成分

枸杞叶中含有甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾类化合物。

很多学者对枸杞叶进行了研究，证实枸杞叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。齐宗韶等通过对枸杞子和枸杞叶的营养成分分别进行测定后发现，枸杞叶和枸杞果实中的营养成分基本上是一致的，且枸杞叶中的灰分、粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸含量均高于枸杞果实。孟协和等对枸杞果实和叶中的氨基酸的含量做了深入分析，试验表明枸杞果实和枸杞叶含有20种氨基酸，且有人体必需的8种氨基酸，其中，主要以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高。研究还发现，枸杞叶中的氨基酸含量（12mg/100g样品）要高于枸杞果实 （9 mg/100g 样品）。枸杞叶中游离氨基酸较多，占氨基酸总量的24%，有利于人体直接吸收。可见，枸杞叶的营养价值甚高。在广东等地，枸杞嫩叶通常被作为时鲜蔬菜食用，因其胡萝卜素含量较高，故有明目之功效。

药理作用

天然药用植物中所含的黄酮类化合物、萜类化合物、微量元素、维生素 E、维生素 C、生物碱等营养活性成分具有很强的药理作用，尤其在抗氧化、抗疲劳、降血脂和抗癌等方面都有一定的疗效。

功效主治：补肝益肾，生津止渴，祛风除湿，活血化瘀。治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

1、抗氧化作用

黄酮类化合物是倍受关注的天然活性产物之一，黄酮类成分具有止咳、平喘、祛痰之功效，并能扩张冠状动脉及降低血胆固醇，有增强心脏收缩、减少心脏搏动数及明显的抗氧化作用。

2、耐缺氧作用

枸杞叶提取物能明显增强机体的耐缺氧能力，是一种潜在的耐氧性物质。

3、抗疲劳、降血脂作用

马琪等通过试验证明，枸杞叶茶能显著延长小鼠游泳坚持时间，延长动物在常压缺氧和低温状态下的存活时间，说明此茶能增强动物抗疲劳、降低耗氧和抗低温的能力而具有抗应激反应的作用。研究也发现枸杞叶茶对高血脂小鼠的甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白有明显的降低作用，并能增高高密度脂蛋白，从而具有降血脂预防动脉粥样硬化作用和强身健体的作用。进一步证明枸杞叶不仅具有强身健体作用，而且枸杞叶配以其它食药也有这种作用，具有开发为保健品的潜能。

4、枸杞叶中的蛋白质有一定的降血糖作用。

临床发现，食用枸杞叶可以降低心肌梗塞的发病率，可能与枸杞叶富含硒元素有关。甜菜碱是重要的植物次生代谢产物，是体内的甲基供应体，具有抗脂肪肝、降压、抗肿瘤、抗消化性溃疡以及胃肠功能障碍等作用。枸杞叶之所以具有调节脂质代谢、抗脂肪肝等功效，主要与其含有甜菜碱有关。

5、枸杞叶茶有安神帮助睡眠的作用。

从枸杞叶中分离到了腺苷，腺苷有促进睡眠作用。

6、长期饮用枸杞叶茶可以补充人体需要的微量元素。

枸杞叶中药名叫天精草，含有枸杞多糖、黄酮、多种对人体有益的微量元素、氨基酸等成分。李红英等研究表明，宁夏枸杞叶茶中铁含量高于乌龙茶、观音王、黄山毛尖、龙井茶、东海龙舌；锌含量高于茗香茶、观音王、黄山毛尖、龙井茶、东海龙舌。

7、以枸杞叶的乙醇提取物做成的枸杞叶漱口液具有较好清除牙菌斑的作用。

繁殖方法

1、选地：选择园地要求排水良好、土壤深厚、有良好通气性轻壤、砂壤和壤土，土壤有机质含量在1.0%以上，土壤含

盐量0.5%左右，pH值为8左右，地下水位1.2m以下，有效活土层30cm以下。长期积水的低洼地，大气、灌溉水、土壤被污染的地区不能建园。根据园地的大小及地形特点，先规划排灌系统（包括支渠、支沟），保证排水畅通，生产道路要方便运送肥料和拉运鲜果，做到设置合理。为减少风害，整地规格和整地方法视造林目的和立地条件而定，有条件地区实行全面整地，适度深翻，根据定植密度，进行开沟造林，以保蓄水。春季园地对园地表层（10~15cm）进行农机旋耕或人工浅翻，目的是疏松土壤、提高地温、蓄水保墒、清除杂草和杀灭在土内越冬害虫虫蛹的作用，同时可促进活土层根系活动。设置防护林带。

2、栽植：一般在早春清明前后，宜在发芽之前，土壤解冻35cm时即可栽植。小面积分散种植人工田间作业多用小密度正方形配置（2m×2m）或长方形配置（1.5m×2.0m），在大面积集中栽植的新建枸杞园，为便于规模化和集约化管理，以提高农业机械在田间操作的利用率，栽植株行距为1m×3m，栽植密度3330株/hm2的长方形配置，农业机械化利用率可占全部田间作业工作量的73%。定干高度50~60cm，对根系的挖断部分剪平。按选定的栽植密度定点挖坑，定植坑规格为30cm×30cm×40cm，每坑内先施入有机肥（可用腐熟的畜肥）5kg/穴，加氮磷复合肥100g混入表土后拌匀，取出1/2，余土堆成小丘状，放入苗木，根系自然向下垂直，根茎略高于穴面，填入混合土，再填底土，镇压，如水墒缺乏，可覆盖薄膜保湿，灌水浇透。

3、管理：一是中耕除草。中耕时间在5-7月，第1次中耕在5月，中耕深度为10cm左右，清除杂草同时除去树冠下的根蘖苗和树干根茎附近萌生的徒长枝。第2次中耕在6月上旬，进入果熟期及时中耕除草，保持园地表面清洁，便于采果期间拣拾落地的果实。第3次中耕在7月下旬，除去杂草，便于采果，增强防治病虫害的喷药效果。二是翻晒园地。经过近半年的生产管理和采果期间人为的踩踏，致使活土层僵实，需要深翻园地晒土，时间为9月下旬至10上旬，翻晒深度为25cm左右。三是肥水管理。依据枸杞年度生育期内营养生长需肥规律，5月中旬、6月中旬、8月下旬进行根外追肥，以氮、磷、钾肥为主，微肥为辅。基本上20d左右灌1次水，进入果实膨大期，15d灌1次水。

4、修剪：一是定干剪顶。对从苗圃起出的苗木要进行修剪，将苗根茎荫生的侧枝和主干上着生的徒长枝剪除。苗木栽植成当年，于苗高40~60cm处剪顶，剪口下10~15cm范围内选留3~4个生长于

不同方向的健壮枝于15~20cm处打顶，在当年的生育期内，分生侧枝经短截抽生的第2次枝为结果枝。二是培育冠层。第1年选留的侧枝到第2年发育为主枝，同时在主枝上萌发较多的侧枝。修剪时在主枝上先留生长于枝基中部的徒长枝或直立中间枝着生于不同方向的2~3条，枝间距10cm左右，于枝长20~30cm处短截;进入生长期后，对徒长枝的分生侧枝要及时于枝长的20cm年摘注意通过换气，保持新鲜湿润的空气。

食用菜谱

一、凉拌枸杞子叶

材料：250克枸杞子叶、红椒半个、香油、盐、糖等调味品可依据自己的口味适当添加。

做法：先将枸杞子洗干净，然后去掉其中粗的部位，接着烧开开水，将枸杞子放到沸水中焯2分钟捞起，放到凉水中浸泡15分钟，再捞出来装盘，将红椒切成丝倒入香辣油等调味品搅拌均匀就可以了。

凉拌枸杞子叶吃起来特别清爽，特别是夏季吃更可发挥出其强大的养生保健功效。

二、枸杞子瘦肉汤

材料：枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。

做法：先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开，将所有的材料都洗干净，然后先将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子，加适量水，用猛火烧开，然后在用文火煮40分钟，将枸杞子梗拿出来，然后把切好的瘦肉放下去，在煮5分钟，再把枸杞子叶也放进去，其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。

枸杞子瘦肉汤具有清肝明目，健脾养肝之功效，特别适合夏季当汤品经常食用了。

三、枸杞叶猪肝汤

材料：枸杞子叶200克、猪肝200克，枸杞子20粒，各种调味品可根据个人的口味进行添加。

做法：先将所有的材料都洗干净，然后把猪肝放到盐水中浸泡30分钟，切成片，加入香油、盐、鸡精、等调味品腌制30分钟，去掉其腥味。然后在滚开的水中放入猪肝，等其变颜色之后立即捞出来待用。另取一锅，加入姜丝、香油、水，等水开了之后加入枸杞和枸杞子叶，加入焯过水的猪肝，搅拌均匀就可了，最后加入鸡精、食用盐再烧开就可以了。

此汤具有抗氧化、抗衰老，预防缺铁性贫血等强大的养生保健功效，同时又有祛风明目、生津止渴等功效，特别是对于体质虚寒的女性建议适当多吃。

四、爆炒枸杞子叶

材料：枸杞子叶400克、平平茸50克、植物油、盐等调味品适量。

做法：先将枸杞子叶和平茸都洗干净，沥干水份，然后在锅中加入花生油，烧到7成热时，加入枸杞子叶、平茸爆炒，依据个人的口味加入各种调味品就可以了。

顶级的头茬的中宁枸杞叫什么

顶级的头茬的中宁枸杞叫暑前枸杞。

头茬枸杞又叫暑前枸杞，历经了三个月冬歇，三个月春生，经过谷雨和夏至的梅雨季节的雨水滋润，充分吸收了天地精华，在六月中旬至七月初（小暑前成熟）成熟且采摘的优质枸杞子。从外形上看皮簿、肉厚、籽少、粒大，口感甘甜，量少质优，是一年中好的枸杞。

宁夏头茬枸杞是在历经三个月冬歇，三个月春生之后，在夏季结出的第一茬果实，孕育了半年的营养，一次释放。具备比寻常枸杞更丰富的营养价值，个大，肉厚，发育充分，所以养生价值是很好的，一年一茬，古为佳品，贡果。

枸杞介绍

枸杞子是茄科植物宁夏枸杞干燥的成熟果实。枸杞子味道甘，药性平。归肝、肾经。枸杞子的主要成分有多糖、酸浆红素、胡萝卜素、生物碱、烟酸、维生素、游离氨基酸等。其中，多糖是主要发挥作用的成分。

种植枸杞的方法

1、栽种密度

枸杞苗种植，土质瘠薄地栽培密度一般为株行距1.5米×3米，平坦、土质肥沃地以株行距2米×3米为宜。挖好坑，将枸杞苗平铺如沟穴中，浇水即可。

2、浇水管理

枸杞苗定植后，要做好田间管理工作，要进行田间除草，以及松土浇水工作，枸杞苗春夏季生长快速，需水量还是比较大的，土壤干旱时浇水，不干旱就不需要浇水。大田种植可以漫灌，干旱时可以每隔两周左右浇灌一次。

3、施肥管理

枸杞苗定植后要补充水肥，可以一亩施用磷酸二铵10公斤，并配合施加氮肥5公斤，有利于枸杞苗的生长。枸杞到了花期前，以及采果后，可以施加稀释后的腐熟饼肥，促进果实膨大和采果后的营养补给。

4、修剪管理

枸杞苗是低矮的灌木，生长发枝能力很强，在结果的时候为了促进果实膨大，要对枝条进行修剪，成年枸杞树修剪时间在春季和秋季进行。枸杞苗修剪主要针对密生枝、徒长枝以及长枝进行，作用是提高座果率和产量。

给番茄追肥，用什么肥料最好？

番茄就是西红柿，我们这里叫＂洋柿子＂，可能是因为我们不是原产地的原因，但在我国的栽培面积却是相当大的，是各地的主要蔬菜作物之一。凡是栽培作物都离不开肥料，我们来看一下洋柿子对肥料的需求是怎样的。

一，全生育期对肥料的需求

西红柿的一生历经发芽期，幼苗期，开花期，结果期，长达二百多天的生长期，结果量又多，能不需要大量的肥料吗？因此在生产中，大都是以有机肥为主，同时也都注意氮磷钾的施用。

西红柿在苗期对磷肥的需求量高，否则会影响花芽的分化。苗期又不能缺氮，否则苗弱，但又不能太多，否则会造成徒长。追施氮肥时还得注意，保护地内栽培的西红柿不可用铵态氮肥，最好是用硝态氮肥，否则会造成氨气中毒。

二，西红柿追肥种类

1，苗期追肥

如果苗床底肥不足，幼苗叶色淡，长势弱，可结合喷水施少量尿素或磷酸二铵等化肥，也可以叶面喷尿素水?磷酸二氢钾溶液。如果床土过湿，可撒草木灰。

2，缓苗肥

当西红柿定植后7天左右，有新的叶片长出来时，可结合浇水追施一次化肥，可用尿素或磷酸二铵。

3，催果肥

当西红柿的第一穗果坐住后，可进行大量浇水，可结合浇水亩施复合肥，磷酸二铵等。以后每隔15天左右追施一次复合肥或磷酸二铵。

4，叶面追肥

西红柿除土壤追肥外，还可以选用磷酸二氢钾，或者是尿素水，或者过磷酸钙浸出液，或者是多元复合肥，含硼钙镁等的叶面肥。

根外追肥要选择在晴天的早晨或者是傍晚进行喷施，以利吸收提高肥效。

总之，西红柿的前期追肥最好是以有机肥为主，后期追肥以化肥为主，长短结合，快慢结合，促进植株生长而不徒长，促进果实膨大而不贪青，着色均匀而红亮，提高产量和质量。

芒果露水斑怎样去防治。

1、物理防治：打掉闲枝，增加通风可以减轻露水斑；

2、预防营养方案：钙、镁、钾在作物的抗病性上都起到至关重要的作用。在芒果种植季节建议在扬花期和

小果到膨大期的时候分别补充一次钙，共两次。在膨大到着色期的时候补充钾｜镁，就能够提高芒果生长，内层加大果皮厚度；建议：扬花期、小果期使用果蔬钙宝2次；

膨大期着色期使用卡贝思（20毫升）+果蔬钙宝（20毫升）2-3次。主要是提高芒果抗病力，补充快速吸收的纯钙和游离态氨基酸。

3、从小果期开始，减少强渗透性农药在芒果上的使用；避免使用含隐性成分的叶面肥。

4、从芒果幼果期-中果期，连续使用500倍的大生+应得3次，上粉厚，蜡质层好，有效预防露水斑。

5、治疗的时候真菌细菌一起打！配方：杀菌剂（真菌细菌）+（杀虫剂）+细胞修复剂（贝露）。

怎样种植百香果?

百香果怎么种植啊?

百香果是一种热带藤本常绿果树，寿命长达8—10年。果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶，果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。果实非常耐贮藏和运输。

百香果适应性广，粗生易长，抗寒耐热，能抵御去年我市遇到的低温霜冻天气，病虫极少，当年种植，当年收获。第一年亩产800多公斤，第二年亩产1000多公斤，第三年丰产期亩产达2000公斤以上。

百香果根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、溼润、通气、不积水。枝蔓生长具有连续生长特性，只要条件适宜，如温暖、水分充足，一年四季都可连续开花、结果。百香果的花朵，直径为5—7厘米，枝蔓基部上每一节可形成一朵花，生产上可连续形成4—8朵正常花，以后每隔2—3节能形成正常发育的花朵。花蕾20—25天开放，一般在上午11时开花。由于花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离有2—4厘米远，需要人工辅助授粉，才能提高结实率，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。百香果一年四季均可种植，亩栽25—30株，其栽培技术如下：

一、种植方式规格

（1）、单行单株棚架式种植，株行距5×4米

（2）、单行双株棚架式种植，株行距2×8米

（3）、单行单株篱笆式种植，株行距2×6米

以上种植方式规格，可任选一种。

二、挖坑、施基肥

在定植前2个月，按一定的株行距，挖深0.6米，长宽各1.2米的定植穴，定植前一个月回穴，施基肥。每穴施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴三分之二的深度。

三、及时搭架

百香果的棚架以天棚架式和单线篱笆式两种架式为主。

四、整枝修剪

当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。*近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。

百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。

百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。

五、合理施肥

百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树两旁交替进行。

六、人工辅助授粉

百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：（1）、用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；（2）、用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。

七、适时采收

百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。…

在家怎样种百香果？

很简单的 把你去市场里买的成熟果子 把他切开 几份随你 然后放到土里去 不要放太深 放了后就和别的花一样浇水就可以了 等到长出来成苗了就可以把它们分开种了 要是怕麻烦也可以到市场上去买苗来种 不过我倒霉种了不会结果 我用果子种的就一年就结果了 我是云南的 种了后一年四季都在开花结果

种时不要让他缺水就行了 果皮变紫时是最好吃的 不过我有时果皮还在是红的就吃了呵呵

百香果怎么种植 种植百香果的几个注意事项

百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。是百香果糕的主要原料

整枝修剪

当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，

百香果种植

短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。

百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。

百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。

合理施肥

百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树两旁交替进行。

人工辅助授粉

百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：

（1）用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；

（2）用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。

病虫害防治

百香果本身病虫害很少，有部分病虫为害，主要是附近寄主上的病虫迁移侵染为害，主要有蓟马、瓜实蝇、稻绿蝽。

百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。

百香果怎么种，怎么管理？

一、百香果种植区域的选择

百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广，冬季来临一般要加以防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死，高寒山区一般不宜种植。

二、百香果种植的园地选择及开挖

园地宜选择在背风向阳的平地、缓坡地、台地，有水源、土层厚、肥力中上、交通方便，便地守护的地块。种植密度可选择株行距1.2×1.5或1.5×2米即可亩栽250株或400株左右（盛产期后密度1.2×1.5米规格的可根据树势情况留1砍1或留2砍1,以增加株距）,定植塘（或沟）开挖的规格要求深50×50cm×50cm,开挖后的定植塘或沟应填入有机肥和化学肥料，回填挖出的熟土后再回填生土，亩施有机肥100-200担，复合肥20-30公斤，混合施用。

三、百香果的育苗

1、选种：选长势强健，果实均匀而大，成熟一致，抗逆性强的母树采种，以秋季成熟果为佳，当果完全成熟时采摘，要后室内放置一段时间使其充分后熟，取出果实内种子，洗净晒乾，储存待播。

2、播种：百香果可以直播，但为了便于前期管理，培育壮苗和早播，一般采用育苗移栽，开春后到5月份前均可播种，每亩播种时为0.5—0.7公斤，播种前种子进行浸种处理，可用清水浸泡24—28小时，或加”九二0″、”多菌灵”浸泡，达以种子消毒，打破休眠，提高发芽率的目的。浸后进行2—3天催芽，当80%的种子露白时即可播种。苗床地选水肥条件好的地块，作为宽1米，长4—6米的墒面，墒面必须平整、土细、压实。苗床最好进行土壤消毒，可用”多菌灵”、”敌克松”兑水淋浇。播后盖0.5—1.0厘米原细土或粪、锯木糠等覆盖物，浇透水用薄膜盖（平铺或拱架）,出苗后平铺膜揭除，拱架膜应注意通风降温，以防高温烧苗。

3、出苗后要防治病虫鼠害。视墒情浇水，拔除杂草。待苗有2—3片完全叶展开时进行间苗，结合装袋假植，假植的袋苗应注意浇水，因袋苗易干水死苗。

4、壮苗标准：苗高25cm、离土面3cm茎干直径0.6—0.8cm、叶色青秀而不浓绿，根系发达，白根多。

怎样种植百香果

1园地选择

选择平地或15°以下的坡地，开阔向阳，耕作层深厚，土质疏松、肥力中等或中等以上，常年地下水位低于50厘米，土壤pH值5.5～6.5为宜，排灌方便。

2品种选择

选择丰产性好、抗性强，纯正的品种。

3栽植

苗木要求

苗木根系发达，有3～5张完全叶，无损伤，无病虫害，无检疫性有害生物。

栽植密度

株行距2米×3米，每亩栽植110株为宜。

栽植行向

小于10°的坡地栽植行为南北行向，大于或等于10°的坡地等高栽植。

栽植时间

分为春植和秋植，春植在2～3月，秋植在8～9月。

栽植方法

挖穴种植，穴长×宽×深=0.6米×0.6米×0.5米，栽植前15天，每穴施放腐熟农家肥10～20千克＋钙镁磷肥0.5千克与土充分拌匀。栽植时将苗木放入穴中央，舒展根系，边填土边轻轻向上提苗、扶正、踏实，使根系与土壤紧密接触。填土后在树苗周围做直径40～60厘米的树盘，浇足定根水。

4架式选择与搭建

架式选择

按果园地块选择 地势平缓且无立杆障物，选用“人”字架、篱架、“门”字架、棚架等架式；地势陡、起伏不平且大石块障碍物多，选用棚架为宜。

按立杆材料选择 立杆选用竹杆的，选择“人”字架、“门”字架为宜；立杆选用水泥杆的，选择篱架、“门”字架、棚架为宜。

好的百香果种植方法

“百香果”果实营养丰富，含丰富的多种维生素，尤其维生素C、A含量较高，也含对人体有益的多种矿质和多种游离氨基酸。具有菠萝、香蕉、芒果、番石榴、苹果、酸梅等多种水果的怡人的芳香，由于香气浓郁并有较高的酸度，被誉为天然果汁之王及天然香料。经稀释增甜，能作为一种高档可口的饮料，和其他如用桔、香蕉、番木瓜、番石榴、芒果等的果酱果汁调配，可制备水果沙拉和Punch（由果汁、香料、茶、酒等掺和平共处的混合饮料）等多种高档次饮品。百香果可以鲜食，但加工果汁更具特色。随着人们生活水平的提高，从“吃”水果提高到“饮”水果；随着我国加入WTO，为适应国际市场需求，需要适当发展加工型水果。百香果以其独特风味，产品市场前景广阔。

一、“百香果”对环境条件的要求

1、温度。百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害，甚至死亡。

2、水分。一般年降雨量在1500—2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。

3、光照。作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300-2800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。

4、土壤。百香果适应性强，对土壤要求不高，但大面积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，最适宜土壤PH值为5.5—6.5。

二、品种选择

现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉坐果率约10%-29.6%，从美国夏威夷引进的紫红色百香果，自然授粉坐果率达60%，且含糖量（14.4%一21.9%）和维生素C（49毫克/百克果肉）高、香气浓、产量高。当年种植当年收获，第三年盛产可达亩产2000公斤。

三、果园建立

l、选地与开垦。植地宜选择排水良好的缓坡地。土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜，可全垦或穴垦。山地种植，果园开垦应要求种植带宽1.1米以上，内倾50-80，种植带外缘筑高20厘米、宽30厘来的小埂。

2、搭架。百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶式、篱笆式、“人’字形和“门”字形等。一般棚高以1.8-2米为宜，棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等。

3、定位。株行距4×6米，亩栽25株。挖穴定植，规格为60×60×60（厘米）。每穴施农家肥25公斤，磷肥0.5公斤作基肥。一年四季均可种植，植时选阴天或雨后晴天，植后淋水，保温。

四、果园的管理

l、施肥。新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10-15天根系开始生长，可施0.5%稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施一次，每次株施腐熟人粪尿5公斤或复合肥0.l公斤。

每年每株施农家肥20一30公斤，尿素0.6一0.7公斤，磷肥0.6—0.9公斤，钾肥1.2—1.3公斤。农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施一次，株施混合肥0.3一0.4公斤。

2．灌溉。百香果是浅根系植物，喜溼润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15天不下透雨时要考虑灌水一次。

3、土壤管理。冬季清园后要进行全国翻土，翻土结合埋入清园的杂草和残枝落叶。然后每亩撤施石灰25一30公斤。

四、整形修剪

1、整……

百香果怎么种植 百香果种植方法详解

1，对栽培百香果的容器进行选择；：可用的容器有瓦盆、陶瓷盆、紫砂盆、木盆、泥盆、塑料花盆等，可根据条件选定，盆下部要打几个孔，增强花盆的渗水性和透气性。盆栽百香果第一年可用盆口直径20-25cm左右的容器。

2，配置百香果盆栽的土壤；要求疏松、肥沃、富含有机质和钙质的壤土。也可根据各地的具体情况就地取材，选用来源广泛、成本低、不带病虫、无污染的培养材料。

土壤成份重量为：泥炭土5 ～ 9份、草木灰6 ～ 12 份、白云石粉3～ 9 份、蛭石2～6 份、腐熟的农家肥1 ～ 3份、塘泥土1 ～4份、腐叶土1 ～ 3份及河沙0 .5～1 .5份。

土壤成份重量为：泥炭土7份、草木灰9 份、白云石粉6 份、蛭石4 份、腐熟的农家肥2份、塘泥土3份、腐叶土2份及河沙1份。

3，选择优良品种并进行育种；：在果实成熟期，从优良母株上选择完全成熟、果大、汁多、皮薄、无病虫的果实，取出种子洗净晾乾，作育苗材料，育苗时间一般在9 月到翌年5 月。

种子用水浸泡2 ～ 3 天，用手搓洗脱净种子外层胶质；每公斤种子用10 ～ 15克多菌灵或甲基托布津拌种，拌种20 ～ 30 分钟后即可播种，把种子均匀撒在催芽苗床上，覆盖一层1 ～ 2 厘米的细河沙；再盖一层5 厘米的草；充分浇透水；搭建荫棚或装置遮光网，保持40％～ 50％的廕庇度；7 ～ 10 天后种子荫动，并有部分出土，此时除去盖草。

4，将育种成幼株的百香果植株移栽到盆栽容器中；移栽起苗前应先浇透水以易起苗，注意保持根系；移栽深度为幼苗在催芽着生深度；幼苗随取随栽；移栽后浇足定根水。

5，对盆栽的百香果进行定期施肥处理；：尚未结果的盆苗一般从苗高约20cm( 即6-7 片叶) 开始，每7-10 天施饼肥水1 次，施到9 月底为止。已结果的盆栽百香果，为保证果实发育的要求，最好每5 天施1 次。果实采收后再按盆苗施用。开花挂果期施0 .5-1kg 的活性磷钾肥兑水200 倍淋施。

6，定期对盆栽百香果进行浇灌和防病害处理。浇水时，水温最好接近盆土温度，以上午10 点前、下午4 点后浇水为宜；水质要好，浇水次数要视季节而定，一般早春气温低，可每隔2-3 天浇水一次，随着气温增高，蒸发量加大，可1-2 天浇水一次，秋季气温逐渐降低后，浇水次数又逐渐变少，以盆土溼润为宜。在每次果实采收完毕后，喷洒0 .5％波尔多液病害喷剂和农地乐1000 倍液病虫喷剂。

百香果怎么种植 百香果种植方法详解

香果适应性广，粗生易长，抗寒耐热，能抵御去年我市遇到的低温霜冻天气，病虫极少，当年种植，当年收获。第一年亩产800多公斤，第二年亩产1000多公斤，第三年丰产期亩产达2000公斤以上。 百香果根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、溼润、通气、不积水。枝蔓生长具有连续生长特性，只要条件适宜，如温暖、水分充足，一年四季都可连续开花、结果

百香果的花朵，直径为5—7厘米，枝蔓基部上每一节可形成一朵花，生产上可连续形成4—8朵正常花，以后每隔2—3节能形成正常发育的花朵。花蕾20—25天开放，一般在上午11时开花。由于花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离有2—4厘米远，需要人工辅助授粉，才能提高结实率，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。百香果一年四季均可种植，亩栽25—30株，其栽培技术如下：

单行单株棚架式种植，株行距5×4米 （2）、单行双株棚架式种植，株行距2×8米 （3）、单行单株篱笆式种植，株行距2×6米

在定植前2个月，按一定的株行距，挖深0.6米，长宽各1.2米的定植穴，定植前一个月回穴，施基肥。每穴施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴三分之二的深度。

百香果的棚架以天棚架式和单线篱笆式两种架式为主。

当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。*近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。 百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。 百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。

百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树两旁交替进行。

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百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：（1）、用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；（2）、用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。

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百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。

百香果怎么种植 百香果种植方法详解

1、选种

在果实成熟期，从优良母株上选择完全成熟、果大、汁多、皮薄、无病虫的果实，取出种子洗净晾乾，作育苗材料，当年种子当年育苗出苗率高，可达95%以上，育苗时间一般在9月到翌年5月。

2、苗圃的整理

土壤深翻曝晒5～7天。耙细理畦，畦高20厘米，宽80～100厘米。畦间留宽40平方厘米的小路。清除圃内石块、树根等杂物。在理畦时每100平方米苗圃施钙镁磷肥或过磷酸钙7.5公斤。并与表土充分混匀，平整畦面。

3、种子处理

种子用水浸泡2～3天，用手搓洗脱净种子外层胶质。每公斤种子用10～15克多菌灵或甲基托布津拌种，拌种20～30分钟后即可播种。

4、种子催芽

催芽床整理与苗圃相同，催芽床整好后，把种子均匀撒在催芽苗床上，覆盖一层1～2厘米的细河沙。再盖一层5厘米的草。充分浇透水。在催芽床周围用塑料布围成布墙，高60厘米，保溼防鼠。搭建荫棚或装置遮光网，保持40%～50%的廕庇度。播种后每3天浇一次水，打开荫棚通风1天，下午7：00封棚，7～10天后种子荫动，并有部分出土，此时除去盖草和塑料布墙。

5、移栽

移栽前，苗圃应盖好遮光网或搭好荫棚，保持10%～50%的廕庇度，待苗长到子叶稳定时，便可从催芽床上移栽。移栽起苗前应先浇透水以易起苗，注意保持根系。移栽深度为幼苗在催芽着生深度。幼苗随取随栽。移栽后浇足定根水。

6、苗圃管理

移栽后每2天浇一次水，保持苗圃溼润。清除园内杂草，每15天用15公斤水加15毫升敌敌畏和15克甲基托布津进行喷雾，以防治病早害。移栽后10天内，发现缺株，及时补栽。幼苗长出两片真叶后，可薄施氮磷，用0.1%尿素和0.2%磷酸二氨钾溶液进行喷施，每7天喷施一次，促进苗的良好生长。

7、出圃

幼苗生长60～80天后，茎粗可达到0.3～0.5厘米，高度可达到30～40厘米，即可出圃大田定植。出圃前20天要逐渐减少苗圃廕庇度，或者在出圃前10天除去遮光网，以锻炼苗木。在起苗前，苗床要浇透水易于起苗。起苗后及时剪除部分叶片（一般剪除三分之一）和过长根系，及时浆根，以方便运输，保证定植成活率。

在阳台上如何种植百香果

在阳台上种植百香果搭设棚架， 百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。

栽培要点

繁殖与栽培要点：

百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方 种植（北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死）)。

1、栽植 百香果当年种植当年产出，以每年的2－3月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为4－5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。

①栽植距离 百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米为宜，亩种70左右；单线篱式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。

②栽植方法 按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20－30厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25公斤磷+0.15－0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。

2、搭设棚架 百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。

3、整枝修剪 百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架，待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。 百香果忌重剪，每年无须强剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3－4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20－30厘米处剪除，以保持通风良好。

4、施肥 百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜，切忌过施偏施氮肥。为促进早生快发，种后7天开始淋2次爱多收，相隔时间为7天，每小包兑水60公斤。开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大。

5、水分管理 百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。

草莓怎样管理栽培：

草莓栽培管理

露地栽培又称常规栽培，是指在田间自然条件下，不采用保护地设施（如塑料大棚、小棚等）的一种栽培方式。即秋季定植草莓苗，在露地生长，当年完成花芽分化，越冬后，第二年夏季收获。目前，我国栽培草莓基本上采用露地栽培。

（一）栽植技术

1、栽植制度

一般采用两种栽植制度，即1年1栽制和多年1栽制。

（1）1年1栽制

头年秋季定植，翌年收获一茬果后耕翻掉草莓植株，另择田块重新栽植秧苗。1年1栽制能提高土地利用率，增加经济收入，产量较高，果实较大，品质好，病虫害少。在菜田多或人多地少的城市郊区采用较多。

（2）多年1栽制

栽后连续收获几年才更新土地。这种栽植方式，稍能节省人工，但产量低，品质差，病虫害多，经济效益不高。一般在土壤杂草少，地下害虫不多，劳力较缺，大面积集中栽培时采用较多。栽培草莓，特别是从外地引种时，常因秧苗质量差，第一年产量不高，第二年才获得较好产量。也有的品种，如荷兰的汤美拉可连续3年保持高产。但一般草莓长到第三年已明显衰退，产量氏，品质下降，病虫害发生多，经济效益降低。所以露地栽培草莓以2年1栽较为适宜。

2、园地选择

草莓具有喜光性，但也耐荫蔽；喜水，也怕涝；喜肥和怕旱等特点。栽植草莓应选择地面平整，阳光充足，土壤肥沃，疏松透气，排灌方便的地点。地下水位较高的水田，可开挖沟渠栽植。山坡地可修成梯田或采用高等栽植。草莓可与其他作物合理间作或轮作。草莓园应选择与草莓无共同病害害的前茬。有线虫为害的葡萄园和已刨去老树的果园，未经土壤消毒不宜栽种草莓。风口地带或易受寒流、霜冻危害的地方，也不宜种植草莓。草莓采收期用工集中，建立商品生产基地时，应根据当地劳力情况，合理安排种植面积，选择离城市近，交通方便，并有加工条件的地点，以免造成不必要的经济损失。

3、土壤准备

栽草莓前要耕翻土壤，深30厘米左右。整地质量要高，无土块，要求沉实平整，以免栽植后浇水引起秧苗下陷，影响成活。如果园地杂草多，可在耕翻前半月左右，每亩用10％草甘腾0.5千克，加入50升，喷洒杂草茎叶，待草枯死后再耕地。结合翻地施入基肥，农家肥是草莓优质丰产的基础，一般每亩施腐熟优质农家肥不少于5000千克，另加50千克过磷酸钙和50千克氯化钾，或者加50千克氯化钾，或者加50千克氮磷钾三元复合肥料。如土壤缺素还还应补充相应的微肥。草莓栽植密度大，生长周期短，在基肥充足的情况下，第二年春季补充适量化肥就可满足植株生长结实要求。连作的草莓地施肥更困难，因此基肥一定要充足。施基肥要全园撒施均匀，然后耕翻土壤，使肥土充分混和。

翻耕时间宜早，最好伏前晒垡，使土壤熟化。按照定植要求做畦打垄。北方一般采用平畦栽植，畦长10-20米，畦宽1.2-1.5米，畦埂高15厘米左右。平畦栽植的好处是灌水方便，中耕、追肥、防寒等作业比较容易。缺点是畦不易整平，灌水不匀，局部地段会湿度过大，通风不良，果实易被水淹而霉烂。南方由于雨水多，地下水位较高，宜采用高垡栽培。垄高30厘米，垄畦面宽1-1.3米，垄畦底宽1.4-1.7米，畦沟宽40厘米。如覆盖地膜，则应把畦宽减少到70-75厘米。高垄栽培的好处是排灌方便，能保持土壤疏松，通风透光，果实着色好，质量高，果实不易被泥土污染，缺点是易受风害和冻害，有时会出现水分供应不足。作好畦垄后可灌1次小水或适当镇压，以使土壤沉实。

4、品种搭配和选择

草莓自花授粉能结果，但异花授粉的增产效果明显，因此，除主栽品种外，还应搭配授粉品种。例如，以宝交早生作为主栽品种，授粉品种可搭配春香、明宝和明晶。1个主栽品种可搭配2-3个授粉品种。主栽品种占的种植面积不少于70％，其余为授粉品种。为了延长供应期，可采用早、中、晚熟品种搭配栽植。大面积栽植时，品种不少于3-4个。主栽品种与授粉品种相距一般不宜超过20-30米。同一品种应集中配置在园内，以便于管理和采收。在栽植面积大、地势又起伏不平的情况下，应把早熟和中早熟品种栽在较高地点，因高地春季土温升高较快，有利于根系提早活动，又能减轻工化期晚霜危害。

选择草莓品种考虑的因素：

（1）地区适应性

适于北方寒冷地区的品种一般休眠期长，但在暖地栽培则表现为类似长日照四季结果型草莓的特性，匍匐茎发生少，开花结果期长。所以越往南越应选择需要低温时间短，生理休眠浅的早熟品种。在北方还需要抗花期晚霜危害的品种；在南方则需要抗夏季高温干旱的品种。同时，所选品种应对当地多发病虫害具有较强的抗性。

（2）栽培目的

鲜食或加工对品种的需求不同，即使是兼用型品种，对不同的加工制品也有不同要求。

（3）栽植形式

保护地栽培或露地栽培均各有适宜的品种，盆栽宜采用株型小的四季草莓。5、秧苗准备

秧苗质量是栽后成活和高产的基础。对匍匐茎苗要求无病虫害，有较多新根，根茎粗度在1厘米以上，至少有4片展开的叶，中心芽饱满，叶柄短粗，叶色浓绿，植株鲜重30克以上，地下部根重约占全株的1/3.不能用叶柄长的徒长苗。如果采用老株的新茎苗，必须具有有较多的新根，否则栽后很难成活。

起苗前先割除老叶，留2-3片心叶，就近栽植最好随起苗随栽苗，要保护起出的秧苗根系不干燥，适当淋水保湿，也不能将根系长时间浸泡在水里。需长途运输的秧苗，从园地起出后，将土运河掉，适当疏除基部叶片后，每50株捆成一捆，然后用水浸湿根系，随即放入浸过的蒲包、草袋或塑料袋中扎好，再置于筐、箱等盛器中待运。对依靠外地或远距离供应秧苗者，要事先把栽植园地平整好，做到地等苗。秧苗运到后，要检查质量，可适当用水浸根系或蘸以泥浆，置于阴凉处，随即栽植。

6、栽植时期

草莓的栽植时期，因地而异，要根据作物的茬口、秧苗生育状况、温度和湿度的高低以及栽植后秧苗是否有充分的生长发育时期等因素综合考虑。生产上一般在秋季栽植，因秋栽时间长，有大量当年生匍匐茎苗供应，此时土壤摘情好，空气湿度大，缓苗期短，成活率高。栽植时气温过高会影响成自学成才，以气温在15-20摄氏度为宜。黄河故道地区和关中地区适宜的定植期在8月下旬至9月上中旬。掌握适期偏早的原则。栽植晚虽成活率仍高，但缩短了生育期，越冬前不能形成壮苗，影响翌年产量。春季栽植成活率比较高，在北方省去了越冬防寒措施。但春栽利用冬贮苗或春季移栽苗，根系容易受损伤，单株产量比秋栽苗要低。栽植时间应在土壤化冻时进行。采用冷藏苗，栽植时期可根据计划采收期向前推60天左右。

7、栽植方式

根据栽后对匍匐茎处理方法不同而采取不同的栽植方式。

（1）定株栽植

按一定株行距栽植，在果实成熟前随时将长出的匍匐茎摘除，以集中养分，提高产量与品质。采收后，保留老株，除去长出的匍匐茎。第二年结果后，保留匍匐茎苗，疏去母株，按固定株行距留健壮的新匍匐茎。这样就地更新，换苗不换地，产量较稳定。

（2）地毯式栽植

定植时按较大株行距栽种，让植株上长出的匍匐茎在株行间扎根生长，直到均匀地布满整个园地，形成地毯状。也可让匍匐茎在规定的扎根生长，延伸到行外的一律去除，形成带状地毯。在秧苗不足、劳力少的情况下采用这种栽植法。第一年由于苗数不足产量较低，翌年可获得高产。

垄栽时大多数在垄台上栽植，以适应地膜覆盖。也有栽在垄沟内的，如山东省烟台市一些地方在垄乐观栽苗，垄台上行走，生长期垄沟灌溉时，将肥料随水施入，在春季或秋季破垄施入农家肥。

8、栽植方法

（1）栽植密度

株行距要根据栽植制度、栽植方式、土壤肥力、品种等决定。1年1栽制株行距宜小；多年1栽制应适当加大。株型小的品种如戈雷拉，密度可增加。一般宽1.2-1.5米的平畦，每畦栽4-6行，行距20-25厘米，株距15-20厘米。垄栽时，北方采用低垄种植，垄高15厘米，垄宽50-55厘米，垄沟宽20-25厘米，株行距与畦栽基本相同，或者株距适当减少。每亩草莓的株数应掌握在1万左右。保护地栽植密度可适当缩小。

（2）栽植方向

栽苗时应注意草莓苗弓形新茎方向，草莓的花序从新茎上伸出有一宣扬规律性。通常植株新茎略呈弓形，而花序是从弓背方向伸出。为了便于垫果和采收，应使每株抽出的花序均在同一方向，因此栽苗时应钭新茎的弓背朝固定的方向。平畦栽植时，边行植株花序方向应朝向畦里，避免花序伸到畦埂上影响作业。

（3）栽植深度

栽植深度是草莓成活的关键。栽植过深，苗心被土埋住，易造成秧苗腐烂；栽植过浅，根茎外露，不易产生新根，引起秧苗干苦死亡。合理的深度应使苗心茎部与地面平齐。如畦面不平或土壤过暄，浇水后易造成秧苗被冲或淤心现象，降低成活率。因此，栽植前要特别强调整地质量，栽植时做到”深不埋心，浅不露根”。

（4）操作方法

先把土挖开，将根舒展置于穴内，然后填入细土，压实，并轻轻提一下苗，使根系与土紧密结合，栽后立即浇水1次定根水。浇水后如果出现露根或淤心的植株以及不符合花序预定伸出方向的植株，均应及时调整或重新栽植，漏栽的应及时补苗，以保证全苗和达到栽植的高质量。

9、提高栽植成活率的措施

提高草莓栽植成活率，保证全苗，是获得高产的基础。生产上可采取以下措施：

（1）药物处理

定植前对根系进行药物处理，能促进生根和生长。常用5-10ppm的萘乙酸或萘乙酸钠浸根2-6小时，可促进生长，增加产量，效果显著。

（2）剪除枯老叶、黑根

定植前剪除秧苗部分老叶和黑色老根，以减少叶面积，减少植株水分蒸腾，并可促使抽发新根。

（3）阴雨天或早晚栽植

阴雨天栽植能避免阳光曝晒，因空气湿度大，叶片蒸发量小，能加快缓苗，提高成活率。但雨水过多或遇暴雨，应及时排水，防止水淹、淤心或受涝死亡。晴天栽植可在早晨或傍晚。

（4）遮荫覆盖

栽后如遇晴天烈日，在补充水分的同时，可采用遮荫措施，如用苇帘、塑料纱、带叶的细枝条覆盖；有条件的可以采用塑料遮阳网、绿色或银灰色塑料薄膜扣置成临时小棚。但成活缓苗后，要及时晾苗，注意通风，以免突然撤除遮荫物时灼伤幼苗，3-4天方可撤棚。

（5）及时供水

秧苗定植后立即浇透水。为保持土壤湿润并起降温作用，定植后3天内每天灌1次小水，经4-5天后改为2-3天灌1次小水，但也要防止过湿，造成通气不良，影响根系呼吸，导致沤根、烂苗，影响秧苗成活和生长。定植成活后可适当晾苗。但刚成活的幼苗仍不耐干旱，还要注意适时浇水，促进生长。

（6）带土移栽

近距离栽植，可带土坨移栽，以缩短缓苗期，提高成活率。带土移栽对秧苗资源不足，灌溉条件较差，土壤较粘或偏酸偏碱的地方是提高成活率的有铲措施。

管理技术

1、追肥

栽植前已施入大量优质农家肥，栽后当年或第二年可不施或少施追肥。基肥不足时应进行3次追肥。第一次在花芽分化后，黄河故道地区约在10月中旬，这时植株和根系生长仍较旺盛，增施1次氮肥，不仅能促进植株营养生长，而且能增加顶花序的花数。但在花芽分化前应停止施用氮肥，控制灌水，进行蹲苗，使幼苗充实，提高植株体仙的碳氮比率，以促进花芽分化。第二次在开花胶施入。云南农业大学园艺系研究得出结论：草莓生殖器官对养分的竞争能力较弱，因此在开花前后追肥，是保证划莓优质高产的重要措施。据在苏州市调查，花期前后叶面喷施0.3％尿素或0.3％磷酸二氢钾3-4次，可提高坐果率8％-19％，增加单果重和改善果实品质。西北农大的试验表明，草莓初花期和盛花期喷0.2％硫酸钙加0.05％硫酸锰（体积比1：1），比喷清水（对照）增产14％-42％，还使细胞变化长，排列紧密，提高了贮藏性能。第三镒在采收后施入，以保证植株健壮生长，促进花芽分化，提高植株的越冬能力。多年1栽制或者结果柏要求抽生匍匐茎扩大繁殖秧苗时，第三次追肥绝不可少，这次可开乐观施肥。前两次追肥，宜用叶面喷施法。

草莓的需肥量比木本果树要多，镇江农科所用电脑建立施肥模型，并进行田间验证，两者结果吻合，其模式为氮：磷：钾=1：1.26：0。74。台湾省的草莓施肥方式为磷肥全部作基肥，氮肥和钾肥的一半作基肥，另一半作追肥。保护地栽培施肥量要加大。

近年来一些单位的试验表明，草莓喷施含量38％的硝酸盐稀土（商品名”常乐益植素”）有良好效果，一般可增产10％以上，维生素C和糖度及游离氨基酸含量都有增加趋势。另据报道，草莓在末花期和幼果迅速膨大期喷施7-10ppm钛肥，有增产、提高品质和促进着色的作用。

2、灌水

草莓对水分要求较高，栽植后在叶面喷水可明显提高成活率。追肥应与灌水结合进行。3-6月北方干旱多风，蒸发量大，直到采收需要多次灌水。3月中下旬，草莓开始萌芽和展叶，应进行灌水，灌水量不宜过多，以免降低地温，影响根系生长。草莓开花期到浆果成熟期缺水，会影响浆果大小和产量。这一时期，至少需灌水2-3次。4月中旬叶片大量发生，草莓进入开花期，需水较多，4月下旬到5月上旬，是草莓盛花期和果实膨大期，是草莓全年生长过程中需水最多的时期。5月中下旬草莓成熟采收，开花晚的也处在果实膨大期，如遇天旱，可适量灌水。

开花到成熟期如水分过多，又会引起果实变软，不利贮运，还会导致灰霉病发生蔓延。草莓采收后，多年1栽制园地，在割除老叶后应立即灌水，以促使植株生长和匍匐茎繁殖。这次灌水应结合施肥。雨季则应注意排水。南方如遇雨水过多，要注意清理田沟或垄沟，挖去淤泥，保持沟渠相通，做到雨停田干。

灌水方法，垄栽的可直接在垄沟内灌水。果实成熟期可采用隔行灌水，以防止土壤过湿，踩踏后易板结。平畦栽植的按畦漫灌。有条件地区采用滴灌，可节省用水量30％左右，还能避免浆果沾泥土，减少浆果腐烂，并提高商品果率20％以上。

3、越冬防寒

草莓根系能耐负8摄氏度的地温和短时间负10摄氏度的气温，温度再下降会发生严重冻害，直到植株死亡。为了防寒保墒，北方栽培草莓越冬需要覆盖防寒物。在覆盖防寒物前先灌1次防冻水，这次水一定要灌足，灌透。灌防冻水时间，应在土壤将要进入结冻期，辽宁兴城地区大约在11月初。灌后1周左右进行地面覆盖。覆盖材料因地制宜，可用各种作物秸秆、腐熟马粪、细碎圈肥、软草、树叶等。覆盖厚度以能盖严植株为度。近年来采用地膜覆盖，膜上面再加覆盖物，收到良好效果。覆盖物应在翌年春季土壤解冻之前除去，以便阳光直接照射地面，促使地温回升，植株早发。

据黑龙江省浆果研究所试验，在冬季长、气候寒冷干燥、有积雪的黑龙江省，露地草莓越冬采用在植株上直接覆盖10厘米厚麦秆或茅草，其上再覆盖塑料薄膜的方法，经先盖薄膜后覆麦秆的效果要好。原因是麦秆上有塑料薄膜，使地面与塑料之间形成一个静止的空间层，防止了热的传导，防止了冷暖空气的对流，还可反射早春阳光，避免地表温度聚然变化。需要注意的是春季撤除防寒覆盖物必须及时，不然会延晚物候期，但因早春气温不稳定，为了避免气温波动大时遭受冷空气的侵袭，应分次进行，待气温比较稳定后再全部撤除。

防寒的其他措施还有架设风障，定植组培苗，选用抗寒性强的品种（如索非亚、盛冈-16等品种）。此外，越冬前喷800-1200ppm矮壮素（CCC）两次，能提高植株的抗寒力。

4、春季防霜

草莓植株矮小，对霜冻敏感。刚伸出未展形的幼叶受冻后，叶尖与叶缘变黑。正开放的花受害较重，通常雌蕊完全受冻，花的中心变黑，不能发育成果实。受害只部分雌蕊受冻变色，而后发育成畸形果。幼果受冻呈油渍状。在负10摄氏度时，植株受害极轻，达负3摄氏度时，受害重。如低温持续几小时，又正值花期则受害重，产量损失较大。因早开花的果实最大，霜冻往往引起早期大型果受损失。草莓花期易受晚霜危害的地区，要做好预防工作。如选在通风点栽种草莓，延迟撤除防寒覆盖物，以使花期推迟。还可以采用抗霜冻品种，有条件地区采用熏烟、喷灌等措施。

此外，在南方种植草莓，如遇持续高温和伏旱，草莓会出现萎蔫甚至干枯，所以保护草莓安全越夏是当地生产上的重要总是。防止高温危害的措施是：保持土壤湿润，草莓在幼龄果园内间作或草莓行内插种高秆作物，实行1年1倒茬和选用耐高温的品种。

5、间苗

间苗限于多年1栽制草莓园应用。在初秋按定植时的行株距，每窝留苗1墩，把多余的苗丛全部挖除。留下的最好是健壮的匍匐茎苗。挖苗后随即深锄一遍，每亩再施入氮磷钾复合肥料25-50千克，并结合培土将垄畦整平，只有在重间苗和补充肥料的情况下，才能保持较高产量。

6、摘除匍匐茎

不作繁殖材料的匍匐茎消耗母株营养，不及时摘除会影响产量，并降低植株的越冬能力。以收获浆果为目的植株，应随时摘除匍匐茎。在繁殖圃里，母株后期发生的匍匐茎以及早期形成的匍匐茎苗和延伸的匍匐茎，也都要及时摘除。因为匍匐茎苗布满整个圃地后，后期抽生或延伸的匍匐茎就无处扎根而悬空生长，不但消耗母株养分，还使早期已扎根的匍匐茎苗及母株的生长受到严重影响。因此，及时摘除不必要的匍匐茎是生产上的一项重要管理措施。

7、疏花疏果

每株草莓一般有2-3个花序，每个花序可着生3-30朵花，高级次的花开得晚，往往不孕成为无铲花，即使有的能形成果实，也由于果太小无采收价值成为无效果。所以在开花前，花蕾分离期，最迟不能晚于第一朵花开放，把高级次的花蕾适量疏除，可使养养集中，保证留下的花朵着果整齐，果个增大，果实品质提高，成熟期集中，节省采收用工。

8、除老叶与弱芽

草莓一年中叶片不断更新，在生长节季当发现植株下部叶片呈水平着生，并开始变黄，叶柄基部也开始变色时，说明老叶已失去光合作作用的机能，应及时从叶柄基部去除。特别是越冬老叶，常有病原体寄生，在生长出新叶后应及早除去，并可将植株上生长弱的侧芽及时疏去，以利通风透光，加速植株生长。发现病叶也应摘除。

浆果采收后还要割除地上部分的老叶，只保留植株上刚显露的幼叶，每株只留2-3片复叶。这一措施可减少匍匐茎的发生，刺激多发新茎，从而增加花芽数量，达到翌年增产的效果，此外，对病害较严重的园地割叶后可减少病害发生。

为了避免多项田间管理工作频繁在园中作业，造成土壤板结，摘除老叶、病叶、疏芽和摘匍匐茎可能结合起来进行。

9、果实垫草

草莓开花后，随着果实增大，花序逐渐下垂触及地面，易被泥土污染，影响着色与品质，又易引起腐烂。故对不采用地膜覆盖栽培的草莓园，应在开花2-3周后，在草莓株丛间铺草，垫于果实下面，或把切成15厘米左右长的草秸围成草圈，将2-3个花序上的果实放在草圈上。每亩大约需用碎稻草或麦秸100-150千克。垫果有利于提高果实商品等级，对防止灰霉病也有一定效果。

10、培土

草莓植株新根发生部位有随着新茎生长部位升高而逐年上移的特点。母株根状茎上移，使须根暴露在地面，影响植株生长发育和对养分的吸收，严重的甚至导致植株干枯死亡。故多年1栽制的草莓园，应在果实采收后，结合中耕除草进行培土，以利新根发生。在初秋新根大量发生之前，必须完成。培土高度以露出苗心为标准。1年1栽制不进行培土。

11、生长调节剂的应用

（1）赤霉素

草莓喷施10ppm赤霉素，可抑制休眠，提早成熟。相同浓度的赤霉素，在草莓生长前期喷施2次，可增加匍匐茎的发生量。据西北农业大学试验，花期和坐果期喷施100ppm赤霉素能提高产量，增加糖度和耐受性。国外草莓生产也喷施赤霉素，用以促使花序形成，诱发单性果实发育，减轻因授粉不良造成的损失，并使浆果提前上市。

（2）多效唑（PP333）

是一种生长抑制剂，其作用是抑制匍匐茎的发生和营养生长，促进生殖生长，施用浓度和时期适当，有明显增产效果，可减少人工摘除匍匐茎的劳力。据烟台农校试验，浓度以250ppm较适宜，时期为匍匐茎发生的早期。但若施用不当，抑制过度，则会造成减产。因施用多铲唑 使生长受抑制的植株，喷施20ppm赤霉素，1周后可解除抑制作用。

国内使用的其他生长调节剂还有萘乙酸（NAA）、青鲜素（MH）等。我国台湾省南部在草莓采收中期，因营养生长日趋旺盛，需要人工摘除部分叶片，否则影响结果，当地对叶部喷施一种”蒸散抑制剂”，可免除摘叶，不影响产量和品质，并可减少红蜘蛛为害。

国外还使用乙烯诱导草莓浆果集中成熟，双便于机械采收。

12、清园更新

1年1栽制草莓园收获后，可直接把戒骄戒躁地耕翻入土，作为后茬绿肥。每亩草莓鲜茎叶约500千克左右，鲜茎叶含氮量为0.59％，相当亩施纯氮2.95％千克左右，鲜茎叶含氮量为0.59％，相当亩施纯氮2.95千克，还含有磷、钾等其他营养元素。江苏句容县草莓收获后翻压茎叶种水稻，比稻麦轮作的水稻亩产增加10％左右。

多年1栽制园地，由于地力消耗大，病虫多，杂草发生量大，应把草莓茎叶集中烧毁。如换种旱作，耕地时把土壤中的草莓根段全部捡净，播种前最好进行土壤消毒法。即土壤耕翻后，把地块作成弓背形的长垄，垄宽根据塑料薄膜的宽度决定，利用夏季气温高、光照强的条件，垄上覆盖薄膜后，太阳辐射能可使地表土温升高到60摄氏度以上，经3-4周后即达到高温消毒的目的。药剂消毒可用1000倍甲基托帛津喷洒地面，然后耕翻，以杀死土的病菌。