本文目录一览:
1、氨基酸蛋白质粉的作用
2、蛋白质粉与氨基酸有什么区别?
3、蛋白粉和氨基酸有什么区别
4、蛋白粉和氨基酸的功效
5、氨基酸蛋白质粉和蛋白粉是不是同一种产品?
6、蛋白质粉哪个牌子好,里面的营养怎么样?
氨基酸蛋白质粉的作用
氨基酸是构成人体并参与生命活动的的基本物质,蛋白质分解成氨基酸。身体健康的正常人群,吃瘦肉、鱼等就是补充蛋白质。鱼、肉在胃里面被分解消化成蛋白质、进而蛋白胨等,最后变成氨基酸,被人体吸收变成我们自己的肉肉。身体不好、消化不良的人群,不能消化鱼肉等,就直接吃蛋白粉、或者直接吃氨基酸,减轻胃的负担了。
蛋白质粉与氨基酸有什么区别?
蛋白质粉和氨基酸片属于同类产品,两者的本质都是“补充氨基酸”。但因为两者的物理形态不同,所以存在较大差异:
(1)氨基酸配比不同所造成的营养差异。
肠溶缓释型氨基酸片几乎包含所有人体所需要的氨基酸,并包括所有必需氨基酸,配比合理,营养价值很高。相对而言,蛋白质粉的氨基酸配比略差。但大多数蛋白质粉含的微量元素(如钙、铁、锌、硒等)要比氨基酸片丰富。
(2)吸收过程不同造成适用人群的差异。
蛋白质粉的营养,必须经过人体的消化、分解后才能被吸收、利用,在这个过程中,会产生微量的增加胃、肝、肾负担的物质,因此,对胃病、肝病、肾病患者来说,需要严格控制蛋白质粉的摄入量;而肠溶型氨基酸片不需要消化过程,不被胃酸破坏,直达小肠溶解。氨基酸被小肠吸收后,可直接输送到人体的器官和组织。因此,肠溶型氨基酸片适用人群更加广泛。
(3)分子量大小不同造成吸收率的差异。
蛋白质分子量的大小决定吸收率的高低,分子量越小越容易吸收。蛋白质的分子量一般都是4500道尔顿左右(分子量超过5000道尔顿的称为大分子蛋白质),人体很难吸收、利用这样的蛋白质营养,要想提高其吸收率,必须将蛋白质分子“切碎”(科学家们把切碎后的蛋白质分子称为“寡肽”、“低聚肽”,分子量是200-1000道尔顿,提高了蛋白质的吸收率)。比较而言,氨基酸的分子量非常小,平均分子量只有105-110道尔顿,极易被人体吸收,优于蛋白质。
蛋白质,人体是无法直接吸收,必须被酶分解后,转化成氨基酸才可以被人体吸收。蛋白质粉主要看,产品的蛋白质含量多少,是哪种蛋白质, 是否必需氨基酸齐全、生理效价较高的蛋白质产品。希望回答有用
蛋白粉和氨基酸有什么区别
(1)定义上的区别
蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、 或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体,为人补充蛋白质。
氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-…w-氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十几种。
(2)吸收过程的区别
蛋白质粉的营养,必须经过人体的消化、分解后才能被吸收、利用,在这个过程中,会产生微量的增加胃、肝、肾负担的物质,因此,对胃病、肝病、肾病患者来说,需要严格控制蛋白质粉的摄入量。
氨基酸被小肠吸收后,可直接输送到人体的器官和组织。
(3)营养价值的区别
蛋白质粉中的蛋白质参与机体的构成及机体的代谢。蛋白质是一类重要的营养素,它的存在与生命的各种活动紧密联系,例如参与机体的构成及机体的代谢,参与遗传信息构成和代谢,同时也为机体提供热量。
氨基酸是蛋白质的主要构成物质,同时也是身体内可单独发挥功效的有效因子,生命的基础在于蛋白质,而蛋白质的基础是氨基酸,氨基酸属于可直接吸收物质,有增强免疫力、健体补虚等功效。
参考资料来源:百度百科-蛋白质粉
参考资料来源:百度百科-氨基酸
蛋白粉和氨基酸的功效
蛋白质与生命的各种活动紧密联系,例如参与机体的构成及代谢,参与遗传信息构成,同时也为机体提供能量,还可以预防心脑血管疾病,减轻肾脏的负担。当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可导致儿童青少年生长迟缓,体重过轻,智力发育障碍,成年人出现疲倦,体重减轻,贫血,血浆白蛋白降低,甚至水肿,引起妇女月经障碍。使用蛋白质粉可有效防止或改善这些症状。
人体摄入蛋白质后,在体内水解生成氨基酸,氨基酸在体内代谢过程即为氨基酸代谢,其主要有三种途径:1.直接合成组织蛋白、酶和激素。2.通过氨基转换作用形成人体的必需氨基酸。3.通过脱氨基作用形成含氮部分和不含氮的部分,其中含氮部分在肝脏中转化成尿素排出体外。不含氮部分又有两条代谢途径,一是氧化分解成二氧化碳和水,释放能量。二是转化成糖和脂肪,储存能量。
在选择上注意两点:1?看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2、看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
氨基酸蛋白质粉和蛋白粉是不是同一种产品?
它们是同一种产品啊!氨基酸是蛋白质里面含的,准确的说所有没提纯的动植物类食品都含有蛋白质,蛋白质里面含有氨基酸,大豆里面含的蛋白粉是最多的,高蛋白大豆含有超过百分之四十的蛋白质粉。
蛋白质粉哪个牌子好,里面的营养怎么样?
市面上为了让更多人群能够方便的补充到位蛋白质营养,推出了很多蛋白粉的营养,像是汤臣倍家蛋白粉就做的不错。含有是动植物双蛋白,一种是乳清蛋白,一种是大豆蛋白,两者各有优势,方便补充到位,消化率也很高!
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