牛场和牛圈设计：牛场选择水源和草地资源充足、避风向阳、地势平坦、人烟稀少的地方。
牛圈设置饲槽、水槽、饲喂通道。
种牛筛选：种母牛选择20-24月龄，种公牛选择18月龄以上。
喂养管理：按照少喂多添、先粗后精的原则喂养。
繁殖管理：根据怀孕不同时间调整饲料。
日常管理：及时做好消毒杀菌、预防疾病的工作。
一、牛场和牛圈设计
1、牛场选址
（1）应该远离工厂和居民居住地、具备丰富的水源和草地资源、避风向阳、地势平坦的地方。
（2）可以在养殖场内种植玉米，便于储备越冬食物。
（3）为了便于排水，牛场的地面需要设置较小的坡度。
2、牛圈设计
（1）按照能够达到兽医卫生的标准，来规范和设计牛圈。
（2）需要在牛圈内设置饲喂用具、饮用水用具、饲喂通道等。
（3）饲喂用具：应该固定在牛舍的前面，需要与地面平行，这样便于牛进食。
（4）饮用水用具：放置在牛舍的后面，需要保证用水安全干净。
（5）饲喂通道：主要是为了运输饲料和管理方便，一般设置在牛舍的前面。
二、种牛筛选
1、种公牛
（1）在18月龄时，每周进行2次采精，这个时期需要人工调教才能完成。
（2）在2岁龄时，每周进行3次采精，随着年龄的增长，会逐渐恢复正常的采精，无需人工操作。
（3）1头种公牛可以使用8-10年。
2、种母牛：适合配种的时间是20-24月龄，1头种母牛可以使用9-11年。
三、喂养管理
1、喂养方式：按照少喂多添、先粗饲料后精饲料的原则进行喂养，其中可以分成3次进行。
2、饲料量：在刚开始时，需要按照正常量的1/3进行喂养，经过7天后，即可恢复正常量。
3、成年种公牛：每100斤左右，可以将2-2.5㎏的干草、1-1.5㎏的胡萝卜、0.5㎏的精饲料混合搭配进行喂养，在冬季和夏季，可以使用3㎏青饲料代替1㎏的干草。
4、种母牛：每100斤左右，每天喂3-4次，可以搭配0.5㎏的精饲料、1.5㎏胡萝卜、2.5㎏粗饲料进行喂养。
5、避免喂养已经发霉变质、冰冻过的饲料。
四、繁殖管理
1、母牛：发情周期：0.5天，持续时间12-36小时，初次发情时间8-9月龄。
2、公牛：1整年都发情，发情的旺盛时期是7-8月。
3、怀孕前期：由于需要大量的营养物质，所以在投喂时，需要注意均衡的营养搭配。
4、怀孕后期：由于胎儿生长发育速度较快，在喂养时需要提升精饲料的比例。
5、小牛管理：在前期可以多吃母乳，在3-4月龄时时进行断奶工作，在1月龄时可以补饲，出生15月后需要将它放出牛舍运动。
五、日常管理
1、对牛体的表面进行清洁工作，可以利用毛刷，每天2-3次，每次按照5分钟的频率进行。
2、对牛舍和牛的用具进行消毒杀菌，每天对牛的排泄物进行清扫。
3、在每年的3月和9月时，可以使用5号病疫苗预防口蹄疫，在秋天还需要进行结核病的检查工作。
4、注意牛的进食情况，可以及时预防消化道疾病。
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