生菜播种后7-10天左右发芽出苗。
如果是土壤解冻后采用干籽直播，出苗时间大约为10天。
如果温度为15-20℃时采用干籽直播，出苗时间大约为6-8天（浸种催芽处理后，出苗时间提前2-3天）。
如果高温季节采用低温催芽播种，出苗时间大约为3-5天。
一、生菜几天发芽出苗
1、生菜一般在播种后7-10天左右发芽出土。
2、如果是春季土壤解冻以后采用干籽直播，一般在播种后10天左右出苗。如果是温度为15-20℃时采用干籽直播，一般在播种后6-8天左右出苗；如果是提前进行了浸种催芽处理，出苗时间可提前2-3天左右。如果是高温季节采用低温催芽的生菜种子，一般在播种后3-5天左右出苗。
3、生菜种子发芽的最低温度为4℃，发芽适宜温度为15-20℃。当温度低于15℃时，种子发芽整齐度较差；当温度高于25℃时。因种皮吸水受阻而导致种子发芽率明显下降；当温度高于30℃时，生菜种子发芽受阻。
二、生菜生长过程
1、发芽期：指的是从播种至第一片真叶出现为止，其临界形态特征为破心，大约为8-10天左右。
2、幼苗期：指的是从第一片真叶出现至第一个叶环的叶片全部展开为止，其临界形态特征为团棵，大约为20-25天左右。
3、发棵期：又称为莲座期、开盘期，指的是从第一个叶环的叶片全部展开至第二叶环的叶片全部展开为止，大约为15-30天左右。
4、产品器官形成期：在此期间内，结球莴苣从卷心到叶球成熟；而散叶莴苣则以齐顶为成熟标志，大约为15-25天左右。
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