鹌鹑蛋通常经过16-17天左右便可孵化，实际孵化所需时间会受到孵化方法、孵化温度等条件的影响。
孵化前期，适宜温度为38℃，孵化中期，适宜温度为37.8℃，孵化后期，适宜温度为37.7℃。
出壳1-6天，育雏室的适温为37-36℃，出壳7-14天，适温为36-35℃，出壳15-20天，适温为34℃。
一、鹌鹑蛋孵化要多少天
1、所需时间
一般情况下，鹌鹑蛋经过16-17天左右便可孵化，但由于受到孵化方法、孵化温度等条件的影响，小鹌鹑的实际出壳时间可能会有所差异。
2、孵化温度
（1）前期：第1-6天，将孵化温度保持在38℃。
（2）中期：第7-14天，将孵化温度保持在37.8℃。
（2）后期：第15-17天，将孵化温度保持在37.7℃。
3、育雏温度
（1）出壳第1-6天：将育雏室的温度控制在37-36℃。
（2）出壳第7-14天：将育雏室的温度控制在36-35℃。
（3）出壳第15-20天：将育雏室的温度控制在34℃。
（4）出壳20天以后：每天降温1℃，待育雏室的温度降至27℃时，停用保温设备，随即再让小鹌鹑在22-27℃的环境中生活。
二、鹌鹑和鸽子的区别
1、科属不同
（1）鹌鹑：属于鸡形目、雉科、鹌鹑属。
（2）鸽子：属于鸽形目、鸠鸽科、鸽属。
2、外观不同
（1）鹌鹑：体型较小，身体滚圆，体长为18厘米左右。羽毛呈褐色，身上带有明显的草黄色矛状条纹和不规则斑纹，具有红褐色及黑色横纹。
（2）鸽子：体躯硕大宽深，喙硕较长，稍弯，喙至尾端全长为53-56厘米左右。青年鸽子的眼环呈粉红色，成年鸽子的眼环呈红色或肉红色。
3、繁殖方式不同
（1）鹌鹑：按照一雄多雌的方式进行配对，雄性进入繁殖期之后会比较好斗，到达繁殖地后雄性会占区求偶。
（2）鸽子：按照一雄一雌的方式进行配对，交配后双方会共同筑巢、孵卵、育雏，具有良好生产能力的雄性还会“逐妻”。
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