黑猪的主要品种有6个，分别为莱芜黑猪、太湖猪、东北民猪、藏猪、八眉猪、皖南黑猪。
莱芜黑猪：繁殖能力强，产仔频率为2窝/年，猪仔具有较高的成活率。
太湖猪：抗病能力强，生长速度快，目前属于世界上产仔数最多的猪种。
东北民猪：适应能力强，产仔数量多，肉质坚实。
藏猪：抗病能力强，但繁殖能力差，头胎母猪的产仔数量多为4.6头。
一、莱芜黑猪
1、繁殖能力及饲喂能力较强，每年可以生下2窝幼仔，且幼仔的成活率较高。
2、杂交优势较明显，抗逆性较强，肉质较细嫩，肉味浓郁且新鲜。
3、该品种在猪肉市场中比较具有特色，目前已经被联合国粮农组织所认可。
二、太湖猪
1、繁殖能力、抗病能力、抗菌能力较强，生长速度较快，瘦肉率也较高。
2、该品种目前属于世界上产仔数最多的猪种，随着时间的推移，其繁殖能力还会越来越强，3胎后产仔数通常可达到17只以上。
三、东北民猪
1、适应能力较强，即使环境温度降到-20℃至-30℃也能生存。
2、抗病能力和杂交能力较强，产仔数量较多，肉质坚实，色泽鲜红，口感细腻多汁。
四、藏猪
1、可适应恶劣的高原环境，抗病能力强，但繁殖能力较差，增重速度较慢。
2、该品种需要人工繁殖（公猪和母猪可混合放牧），头胎母猪的产仔数量多为4.6头，3胎及3胎以上可达到6.4头。
五、八眉猪
1、该品种源于黄土高原上的某个猪种，可在环境较恶劣的地方生长，优点为生长速度快。
2、养殖8个月左右即可出栏出笼，此时体重多为160斤左右。
六、皖南黑猪
1、原产于我国安徽省南部山区，可适应当地的潮湿环境，优点为耐青饲，性情温驯，抗逆性、抗病性及繁殖能力较强。
2、该品种的肤色较深，有鬃毛，全身被毛呈黑色。体型中等，身体结构匀称，体态轻盈，四肢发育良好。
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