选择阴暗潮湿、避免强光直射的地方进行养殖，根据实际情况订做饲养箱，塑料盆、砖池等也可。饲养土选择较细的河沙，可添加疏松的菜园土，切忌有害物质的污染。温度控制在15-25℃，空气湿度控制在70-85%最佳，种蜗牛饲养土湿度在30%，商品蜗牛35-40%。除此，还要做好蜗牛的繁育和管理工作。
一、饲养环境
养殖室要阴暗、潮湿，蜗牛喜欢阴暗，并不是不需要阳光，而是避免强光直射。例如：楼房、平房、地下室、防空洞等都可以养殖，每组占地1平方米。
二、饲养箱的订做
根据全国各地蜗牛养殖户的饲养实践证明：饲养箱40×50×10cm体积养殖种蜗牛100只左右，一组蜗牛（200只）有两个这样的木箱即可，或者根据情况订做（木箱最好选择无异味的杨、柳、桦木）。也可以用塑料盆、砖瓦池等替代。
三、饲养土的要求
种蜗牛以较细的河沙为好，幼蜗牛可添加富含腐质植而又疏松湿润的菜园土，但要不含害虫卵，更切忌受化肥、农药等有害物质的污染。
四、温度控制
温度控制在12度以上可以交配、产卵，15℃-25℃是繁殖的最佳温度，温度在零上7度以下高于32度，进入休眠状态。因此，要保证室内温度在15度以上，多产卵，提高经济效益。在适当的条件下，散蜗牛年可繁殖3-5次，每只种蜗牛年产品蜗牛达2公斤以上。
五、保证湿度是管理的核心
室内空气湿度必须控制在70%-85%的范围内，养殖土捏成团，接触即散（这是30%-40%湿度的标志），种蜗牛养土湿度30%即可。商品蜗牛最好是35%-40%，厚度一般为8厘米。
六、饲喂优良的饲料是成功的保证
蜗牛是杂食性动物，青饲料有白菜、生菜、向日葵叶、瓜叶、豆叶、番茄、茄子等，多汁饲料有瓜皮、水果块茎、黄瓜、土豆、胡萝卜等，再添加一些精饲料即可。蜗牛食性广，但食量少，一组蜗牛一天的食量只有两片白菜叶。种蜗牛两天喂一次，商品蜗牛一天喂一次，黄昏时投入饲料最佳。
七、蜗牛的繁育
蜗牛是雌雄同体的低等软体动物，在蜗牛性成熟的情况下，异体交配后，不分公母，个个产卵。种蜗牛交配后，10天左右开始打洞产卵，产卵需要1~2天。将卵收集起来放入垫有半瓶湿沙土中自然孵化12-15天。
八、商品蜗牛的管理
1、保持饲养箱的清洁卫生。
2、保持合理的密度，防止拥挤，每平方米最好是2000-3000只，随着蜗牛个体的增加而适时分箱。
3、要控制好温度湿度，温度一般控制在12℃-30℃之间，饲养土的含水量最好是40%。
4、注意通风换气。
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