酵母菌的繁殖方式有芽殖、裂殖、芽裂、子囊孢子。
芽殖：酵母菌无性繁殖主要方式。
裂殖：是指母体通过二分裂或复分裂，分裂成大小和形状一致的新个体。
芽裂：是指母细胞在一端出芽，然后在芽基处形成隔膜，最后分裂成子细胞。
孢子：是指有性繁殖，酵母在一定的条件下会形成4个孢子，最后进行繁殖。
一、芽殖
1、酵母菌无性繁殖主要方式是芽殖。
2、首先会产生1个小突点，在细胞核中心体部位，水解酶在细胞壁中进行多糖分解后，细胞壁逐渐变薄，导致细胞表面会向外突起，慢慢会有小芽从其中冒出来。
3、在芽内会进入细胞质、细胞器以及部分增大和伸长的核，母细胞会给芽细胞输送核物质、线粒体、核糖体、液泡等。
4、在芽生长到正常大小后，会脱离母细胞，最后会成为1个独立的细胞。
二、裂殖
1、裂殖主要是指母体通过二分裂或复分裂，分裂成大小和形状一致的新个体。
2、部分酵母菌种类，通过细胞分裂的方式，形成两个与母体一致的子体，这个过程与细菌分裂过程相似。
三、芽裂
1、母细胞主要表现只在一端出芽，在芽基的地方会形成隔膜。
2、分裂后的子细胞主要是呈现瓶状。
四、孢子
1、在酵母菌营养不良的情况下，部分酵母可以通过有性生殖进行繁殖。
2、酵母会形成4个孢子，在环境适宜时，才会萌发。
3、假丝酵母无法进行有性繁殖。
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