蜜源植物：黄芪蜜的蜜源是黄芪。
产地分布：主要分布在内蒙古、甘肃、宁夏、山西等地。
形态特征：未结晶时，呈透明浅琥珀色，易结晶，结晶时为乳白色的颗粒状。
营养价值：单糖能给人体补充大量能量，活性物质是人体内生化反应的催化剂。
食用功效：止咳化痰、安神助眠、美容养颜。
一、蜜源植物
黄芪蜜的蜜源是豆科多年生草本植物黄芪，花期因各地气候而异，多集中在6-8月，集团花期可持续30-40天，流蜜期约25-35天，一个花期每个生产群（意蜂）可生产黄芪蜜约20-40斤，高产时每个生产群的产蜜量可达60斤以上。
二、产地分布
黄芪蜜的产地是黄芪的集中分布地，黄芪喜欢日照长、气候凉爽的环境，广泛分布在东北、华北、西北和西南地区，特别是内蒙古、甘肃、宁夏、山西、四川等地分布最集中，黑龙江、辽宁、吉林、河北、青海等地也有很多分布。
三、形态特征
黄芪蜜是稀有蜜种，未结晶时质地粘稠，呈透明的浅琥珀色，具有黄芪花特有的自然香味，味道甜润，有一丝酸味，味道有淡淡的中药材味道和轻微的辣喉感，容易结晶，特别是在13-14℃的环境下会结晶，呈乳白色的粗颗粒状。
四、营养价值
黄芪蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量能量，活性物质是人体内多种生化反应的催化剂。
五、食用效果
1、止咳化痰：黄芪蜜能止咳化痰，丰富的天然抗菌物质对多种病原菌有抑制和杀死作用，同时黄芪蜜能稀释呼吸道中的痰液，使痰液迅速排出体外。
2、安神助眠：黄芪蜜能安神助眠，在丰富的单糖能为神经系统提供大量能量的同时，黄芪蜜中丰富的维生素和矿物质等能强化神经功能，减轻心理压力。
3、美容养颜：黄芪蜜可以美容养颜，其抗氧化物质能抑制黑色素在皮肤表面的沉着，黄芪蜜中富含的单糖和活性物质等也能改善皮肤细胞的代谢功能。
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