樱桃每年的成熟期应该是从5月中旬到6月中旬，从5月下旬到6月20日左右最好吃。肾病患者吃多了樱桃，患者就会出现高血钾。血钾>6.5毫摩尔/升时，患者的心脏可以在几秒到几分钟内停止跳跃。对健康的人多吃没有坏处，但有溃疡症状的人、内热过多的人不易多吃。樱桃不仅含铁多，还含有一定量的氰苷，吃多易中毒。
一、樱桃什么时候成熟呢？吃多了会怎么样
1、据山东樱桃栽培大户邓涛民介绍，樱桃每年的成熟期应该是从5月中旬到6月中旬，从5月下旬到6月20日左右最好吃。区域不同，温度也不同，成熟时间稍有不同，纬度越高，成熟期相应发售。早期樱桃通常在阳历五月上市，持续大约一个月，因为樱桃不适合长途运输。晚樱桃几乎在5月中晚期发售，是接收前的后续。樱桃果实可作为水果食用，外观鲜艳，光泽美丽，红色如玛瑙，黄色如凝脂，果实含有糖、蛋白质、维生素和钙、铁、磷、钾等多种要素。
2、但樱桃含钾量高不容忽视。每100克含钾258毫克，肾病患者不是小数字。肾病患者如果肾脏失去了调节水分和电解质的功能，患者就会出现尿少水肿的情况。尿少时，由于钾排出减少，钾积存，患者吃多了樱桃，患者就会出现高血钾。血钾>6.5毫摩尔/升时，患者的心脏可以在几秒到几分钟内停止跳跃。对健康的人多吃没有坏处，但有溃疡症状的人、内热过多的人、慎重的糖尿病患者不易多吃。另外，樱桃虽好，但也要注意不要多吃。其中不仅含铁多，还含有一定量的氰苷，吃多了铁中毒和氰化物中毒。
二、适度吃樱桃的好处
1、樱桃铁含量高，每百克樱桃铁含量达59毫克，居水果首位。维生素a的含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。胡萝卜素的含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外，樱桃还含有维生素b、c、钙、磷等矿物要素。每100g含水量83g、蛋白质1.4g、脂肪0.3g、糖8g、碳水化合物14.4g、卡路里66千卡路里、粗纤维0.4g、灰分0.5g、钙18mg、磷18mg、铁5.9mg、胡萝卜素0.15mg、硫胺素0.04mg、核黄素0.08mg、尼可酸0.4mg、血酸900mg、钾258mg、钠0.7mg、镁10.6mg。
2、樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对女性来说具有极其重要的意义。根据世界卫生组织的调查，约50%的女孩、20%的成年女性和40%的孕妇会患缺铁性贫血。
3、樱桃含有丰富的花青素、花色素、维生素e等，这些营养素是有效的抗氧化剂，对去除肌肉疼痛有很好的效果，吃樱桃几天之内就能消肿，减轻疼痛。
4、人体缺乏维生素a和相关营养素，眼痛、视力下降、怕光等疾病。每100克樱桃中维生素a的含量比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常吃樱桃有效保护视力，特别有助于计算机工作者。
三、樱桃象征意义
樱桃可以代表很多美丽的东西，可以代表特别有活力的女孩，可以代表生动的爱，它不仅代表爱、幸福、甜蜜，还代表珍惜这一意义。樱桃英语名cherry，音译车厘米，意思是珍惜。樱桃在古今中外艺术创作中经常被名家大师用于不同的艺术手法表现，已故中国画大师齐白石、现代后现代艺术大师马艺星在绘画中对樱桃的表现非常美丽。
四、樱桃为什么那么贵
1、樱桃本身供应期短，产量比其他水果低，不耐贮藏。
2、樱桃皮薄，娇嫩，变质快。批发零售环节损坏极多，涨价多，零售价格高。
3、樱桃主要生产区为山东、渭南、其他地区规模供应困难。因此，北方相对便宜。
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