温度过低：辣椒的适宜生长温度为15-34℃，气温低于10℃时幼苗只能缓慢生长，温度继续下降会形成僵苗。
土壤积水：长期降雨导致土壤中含有过多的水分，植株的根系受到水涝，因此会停止生长。
土壤板结：土壤因受到雨水的持续冲刷而板结，此时根系生长受抑，继而影响植株的长势。
一、辣椒苗为什么不长
1、温度过低
（1）原因：辣椒的生长适温为15-34℃，气温低于10℃时幼苗生长缓慢，在此基础上若温度持续降低，则会形成僵苗。
（2）措施：架设拱棚，将温度保持在20-30℃。
2、土壤积水
（1）原因：连续降雨，导致土壤中的水分含量较多，辣椒苗的根系受涝，所以会停止生长。
（2）措施：及时开挖排水沟，进入雨季后要做好排水工作。
3、土壤板结
（1）原因：雨水持续冲刷土壤，导致地面沉降，经过一段时间后便会板结，此时辣椒苗的根系生长受抑，植株的整体长势也会受到影响。
（2）措施：采用起垄种植的方法栽培辣椒，定期中耕翻土，破除板结的土壤。
二、辣椒苗是深栽还是浅栽好
深栽辣椒苗一般比浅栽更好，原因如下：
1、辣椒苗的根系入土较浅，温室垄作、覆盖地膜的辣椒，植株大部分根系均分布于浅土层中，进入结果期之后容易倒伏，因此适合深栽。
2、深栽辣椒可促使植株的下胚轴长出不定根，增加根系数量，增强对水分、养分的吸收能力（过度深栽也会导致植株生长不良）。
3、对于普通辣椒苗，移栽时的覆土高度要比原有的土印更高，但不能埋没叶片。对于嫁接苗，移栽时要适当浅栽，使嫁接部位比地面高出3厘米以上。
4、植株较大时，适宜深栽。植株较小时，适宜浅栽。
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