开花时间：薄荷的花期因品种和各地气候不同而有差异，但一般大多集中在每年的7～9月开花。
地理分布：我国各地普遍分布，江苏、安徽等地最为集中。
泌蜜条件：最适泌蜜温度30~35℃，最适相对湿度80%。
蜂蜜产量：一个花期每群蜂可产薄荷蜜约40~80斤，丰产时每群蜂的产蜜量可达100斤以上。
一、地理分布
薄荷是唇形科薄荷属多年生草本植物，广泛分布在北半球的温带地区，对环境条件适应能力强，多生长在水源旁边的潮湿地区，我国各地普遍分布，江苏、安徽等地最集中，江西、浙江、河南、台湾等地分布也较为广泛。
二、开花时间
薄荷的开花时间大多集中在每年的7~9月，但具体时间因品种和各地气候不同而异，但总的来说，薄荷在气温比较暖和的地区（20~30℃）的开花时间相对比较早，在日照比较长的地区开花时间也相对比较早。此外，薄荷的花期可以持续约20~30天左右。
三、泌蜜条件
薄荷的泌蜜量受气候影响相对比较大，整个流蜜期约为20~25天，最适泌蜜温度为30~35℃，相对湿度为80%时泌蜜量比较大，特别是夜雨昼晴或雨后天晴时泌蜜量明显增加，但是长期阴雨或者持续干旱时泌蜜量会减少甚至可能会停止泌蜜。
四、蜂蜜产量
薄荷是泌蜜量大并且比较稳定的蜜源植物，一个花期每群蜂（意蜂）可以产薄荷蜜大约40~80斤，丰产时每群蜂的产蜜量甚至可以达到100斤以上，特别是流蜜期遇到高温高湿的气候时增产特别明显。另外，可以形成商品蜜的薄荷大部分都是人工栽培的。
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