品种不同：杏是蔷薇科杏属落叶乔木，主要在我国华北、西北和华东地区种植。黄桃是蔷薇科桃属乔木，主要种植在华北、华中、西南等地区。
外形不同：杏的个头很小，它的果型有圆形、长圆形、扁圆形等，果皮表面光滑没有绒毛。黄桃的个头比较大，它的形状和水蜜桃非常像，表皮上有很多绒毛，果肉和果皮都是黄色的。
一、黄桃和杏子有什么区别
1、品种不同
（1）品种不同是杏和黄桃主要的区别之一 。杏属于蔷薇科杏属落叶乔木，它在我国华北、西北和华东地区种植非常广泛。
（2）黄桃属于蔷薇科桃属乔木，其种植范围主要集中在华北、华中、西南等地区。
2、外形不同
（1）从杏和黄桃的外形来看，杏的个头比较小巧，其果型有圆形、长圆形、扁圆形等，果皮表面光滑无绒毛。
（2）而黄桃的个头相对较大，其形状与水蜜桃相似，表皮长满了绒毛，且果肉和果皮都是黄色的。
3、味道不同
（1）杏和黄桃的区别还在于味道不同，杏的口感是脆爽、酸酸甜甜的，果汁也比较充足，但是因为表皮有较多酸性物质，食用时还会有一些酸涩感 。
（2）而黄桃的口感是软糯的，其味道与杏相比会寡淡一点 。
二、黄桃的生长习性
1、温度：黄桃喜欢温暖，较耐寒，最适生长温度为18-23°C，最低能耐-25°C的低温。
2、湿度：黄桃比较喜欢湿润的环境，耐旱，怕水涝，最适空气湿度为70-80%、土壤湿度为60-70%。
3、土壤：黄桃喜欢肥沃的土壤，耐瘠薄，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的壤土为宜。
4、光照：黄桃喜阳光，光照充足时植株生长健壮，长期在荫庇的环境下结果不良。
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