定植期：定植时，要求地温处于15℃以上。
缓苗期：幼苗长出第1片新叶后，将棚内温度控制在31-32℃，厚皮品种可提高1-2℃。
子枝蔓生长期：将棚内温度保持在26-28℃，厚皮品种可增温至30℃。
花果期：将棚内温度保持在15-30℃，温度过高容易影响授粉。
膨大期：在平时温度的基础上增温1-2℃，晚上保持在17℃左右。
一、大棚甜瓜如何管理温度
1、定植期
（1）定植时，需确保地表往下12厘米处的地温超过15℃。
（2）如果种植薄皮甜瓜，由于其耐寒性较弱，温度还需适当提高；如果种植厚皮甜瓜，则由于其耐寒性较强，只需保持现有温度即可。
2、缓苗期
（1）幼苗长出第1片新叶之后，将棚内温度保持在31-32℃，种植厚皮甜瓜时，可将温度增加1-2℃，晚上确保温度温度超过13℃。
（2）当中午的温度超过30℃时，应打开门窗通风，让温度降到27-28℃左右。
3、子枝蔓生长期
此时应将温度控制在26-28℃，种植厚皮甜瓜时，可将温度增加到30℃。
4、花果期
需适当降温，将棚内温度控制在15-30℃之间（适温为26℃左右），超过此温度范围可能会影响到对甜瓜的授粉工作。
5、膨大期
膨大期要在平时温度的基础上增温1-2℃，晚上保持在17℃左右，同时还要做好通风工作，避免棚内由于湿度过高而滋生害虫。
二、大棚甜瓜温度合适的情况下可以自己结果吗
1、当大棚内的温度适宜时（并具有授粉条件），甜瓜可以自行结果。若是反季节生产甜瓜，可提早扣棚升温，确保冬季冻结的土壤能在定植瓜苗前化开，定植时要确保地温超过12℃。
2、扣棚时间与定植时间通常要求相距20天以上，春季扣棚后若要提前定植，可在棚内膜下吊1-3层内幕（使用无滴薄膜），内幕的间距需达到15厘米左右，这样才能起到有效的保湿、增温的效果。
3、如果吊1层内幕，通常可以提前10-15天进行定植；如果吊2层内幕，通常可以提前20-25天进行定植；如果吊3层内幕，通常可以提前30天进行定植，甜瓜上市时间也能提前10-20天以上。
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