1.池塘建设在养殖泥鳅的池塘周围，需要高出水面40厘米，坡度60℃~70℃，深度80~100厘米，水深30~50厘米。池塘周围要用网、塑料板或瓷板做围墙，防止蛇、老鼠等敌人进入养殖区。
此外，进水口和出水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑、敌害生物、野生鱼卵、鱼苗进入池塘。
2.放养前的准备放养泥鳅前，清理池塘很有必要。水深达到10cm后，就要用生石灰做成泥浆，然后洒水，对整个池塘进行消毒。放养前三天施底肥。
泥鳅苗上塘时间为每年5月，种植密度为1500-2000只/m2。鱼苗投产过程中，要注意放养前的试水，检查水体毒性是否消除。4.饲养管理泥鳅苗体长小于2cm时，可根据水情适当追肥。
追肥可以用发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥，每天早晚各撒一次。泥鳅长到2cm时，加深水位至50cm，施肥水质，每天早晚各喂一次。泥鳅的养殖水质非常重要。
除了一周换一两次水，还需要经常施肥，保持水的黄绿色。
泥鳅的养殖方法和技术如下：
1、池塘建造
养殖泥鳅的池塘四周需要高出水面40厘米，池埂坡度60℃～70℃，池深80厘米～100厘米，水深保持在30厘米～50厘米。池塘的周围需要以网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。
另外，进排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。
2、放养前准备
在放养泥鳅之前需要清理池塘，放水深至10厘米后，需用生石灰化浆后全池泼洒，消毒。放养前三天施基肥。
3、投苗种
泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500尾/平方米～2000尾/平方米。在苗种投入的过程中应注意放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除。
4、饲养管理
泥鳅苗体长小于2厘米时可以根据水**况，适量追肥。追肥可用经过发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥，每早晚各泼洒一次。等到泥鳅达到2厘米之后，加深水位，到50厘米，培肥水质，每天上、下午各投喂1次。
泥鳅的养殖水质是非常重要的一点，除了每周需要换水一到两次之外，还需要勤施肥，保持水色呈黄绿色。
泥鳅养殖技术是：
1、池塘条件
池塘养殖泥鳅，可选靠近水源区域，面积以200-400㎡为宜，池塘水深在40-50厘米，水质偏酸、池底平坦淤泥少。在苗种下塘前，好用生石灰和漂白粉混合清塘消毒，水深在10厘米左右亩用生石灰50公斤加漂白粉15公斤溶水全池泼洒。
2、投放鳅苗
泥鳅苗要选择规格整齐，差距不太大的，有效避免大鳅吃小鳅。
一般投放的苗种规格以3-4厘米为宜。鳅种下塘时用孔雀石绿8毫克／公斤浸洗5分钟，以防水霉病发生。
3、鳅苗饲喂
刚下塘的泥鳅苗只需要投喂适量的熟蛋黄、豆粉、豆饼等易消化的精饲料，待到苗体长到1cm时，可以捕食水体中的小虫，这时可以投喂一些熟的麦粉、糠及剁碎的鱼、虾等饲料，每天3-4次。同时要及时肥水，可适量泼洒一些肥水产品，调节好水质。
4、日常管理
池塘水温超过30℃时，泥鳅会钻入泥中避暑，容易造成缺氧窒息死亡，因此要勤加换水，经常的加注新水，可以增加水体溶解氧，还可以降低水温，另外要做好遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳，要注意巡塘，发现问题，及时处理。
5、日常投喂
人工养殖泥鳅要投喂一定的商品饲料，如豆渣、豆饼、麦麸、米糠、酒槽等。投饵量一般为鳅体重的4%-5%，当气温达到25-28℃时，泥鳅摄食最为旺盛，此时可适当加大投饵量，促进其生长。
投喂方法应定点设置食台投喂，投喂时间以傍晚投饵为宜。
6、病害预防
泥鳅为了有效预防疾病，要保证水质清新，可通过水质调控措施，形成良好的水域环境，使得泥鳅生长旺盛，抵抗力强。要尽量做到不用药或少用药，避免有关的药物残留，确保泥鳅养殖和水产品质量安全。
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