1.凡果形不整，粗糙，果嘴(花萼发育而成)合拢的多为甜石榴;果形规整、果皮光亮、果嘴向外张开的多为酸石榴。
2.生长期亦可由叶的形状辨别：叶宽而短，多为甜石榴;叶长而窄的，多为酸石榴。
3.一般来说观花石榴树大多是酸果实，果石榴大多是甜果实。
外形区别：
一般来说观花石榴树大多是酸果实，果石榴大多是甜果实。不过还有一个重要条件，那就是种植环境，石榴树适宜种在北方(淮河以北)，即使是甜果实的石榴树苗，种在南方也会变成酸果实。正如甘橘树，种在南方甘甜可口，种在北方，酸涩难吃。
从石榴树的枝条辨别：
石榴树的枝条冬春一折即断的多为甜石榴;枝条发绵弯折不断的多为酸石榴。生长期亦可由叶的形状辨别：叶宽而短，多为甜石榴;叶长而窄的，多为酸石榴。
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