1、主料：莲藕400g、排骨300g。 2、辅料：盐适量、花椒适量、八角适量。
3、买来的新鲜排骨。
4、莲藕去皮洗干净切厚片。 5、煮料花椒，八角。 6、排骨放进凉水里，烧开后飞水去血沫，盛出备用。 7、将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料。
8、盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味。 9、鲜醇香美的汤就做好了。
1、主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量 2、将莲藕切成楔形块状。 3、烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。
在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
4、在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。 5、约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。 6、20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右即可。
【莲藕炖排骨】【主料】排骨200克、胡萝卜1/2根、藕1节【辅料】枸杞子3克、盐1/2茶匙【做法】1.准备食材：排骨1根200克、藕1节、胡萝卜1/2根、枸杞子3克、食盐1/2茶匙2.主材料洗净，藕和胡萝卜切片，如果排骨肉大块也切一下哦3.电气锅内倒入温水，放入切好的排骨压6分钟4.消好气了以后，再倒入莲藕和胡萝卜压10分钟5.临出锅时倒入枸杞子6.倒入食盐再盖上盖子焖2分钟就可以上桌了到了冬天食物冷的得快，宝宝的胃接受不了，就会积食了，莲藕含有丰富的维生素，有助消化的作用，可以做道—-莲藕炖排骨，汤汁清淡好喝，莲藕脆嫩，排骨不油腻，晚上喝些汤还有改善睡眠哦。莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
藕汤具有很高的食疗价值，不仅孕妇喝了有乳汁分泌，并且还有止咳的功效，多喝益处大大的。这样的食用方法可以有滋阴润燥的作用，而且还不油腻，可以有促进代谢的作用，同时也可以提高体质。
1、主料：莲藕适量、排骨适量。 2、辅料：八角2个、桂皮2小片、姜一小块。
3、配料：生抽适量、盐适量、油适量。
4、把莲藕切成三角块状的。 5、炒锅中加入适量油烧热放入姜片炒香。 6、倒入排骨快速翻炒至表面稍微变硬，加入生抽翻炒几下，再加入足够的盐翻炒几下。 7、倒入一小碗开水烧开后转小火。
8、取汤锅加入足够的水烧开，倒入炒锅中的排骨烧开，倒入莲藕再次烧开后转中火慢炖至肉烂莲藕软绵关火。
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