龙虾繁殖期间，要保持水体相对稳定，水质清新，pH值在6.5~8之间，防止昼夜水温差过大，水中溶解氧应保持5.6毫克/升以上。水面水底必须有水草。坚持早晚检查出苗状况，当仔虾游离母体后，立即捕捉亲虾回到虾池再培育。适时培养轮虫等小型浮游动物，及时补充仔、幼虾所需的食料。
一、龙虾亲虾的选择
可在当年3月至10月选择亲虾，要求体重20~25克，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为1：1（实际养殖经验得出）。雌雄龙虾外形特征明显，易于区分。对于性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性，雄性龙足粗大，龙足两端外侧有明亮的红色疣，雌性即使有颜色也偏淡，雄性生殖孔开口在第5对步足基部，雌性生殖孔开口在第3对步足基部，性成熟的雌性腹部膨大，雄腹部相对狭小。
二、龙虾亲虾培育
1、虾池建设：虾池面积最好在2~5亩左右，底质最好在壤土中，水深在1~1.5米以上，有足够的水源，建设注入、排水口，周围的田埂用塑料薄膜和钙塑板建造以防逃墙，放养前7~10天的池塘用50~80公斤/亩的生石灰干池消毒。消毒后经过滤（防野杂鱼入池）注水后，施入腐熟畜禽粪100~200公斤/亩培肥水质。在池塘里放入供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移植一些水草。
2、亲虾投入：虾池可投入虾40~60公斤/亩，放养前用3%的盐水浸泡10分钟，杀死病原体。为了充分利用水体和调节水质，同时可混养鲢、鳙鱼50~100尾/亩。培育期间，可以喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物性饲料，如切碎的螺蚌肉、家畜屠宰下脚料等。
3、日投喂量：一般3月份为亲虾体重的2~3%，4月份为4~5%，5月份以后为6~8%，每天早晚各喂1次，以傍晚为主，占日喂量的70%。同时，加强水质管理，每10~15天更换一次水，每次更换1/3，每20天用生石灰5~10公斤/亩的水洒一次，增加土壤钙质，以保持良好的水质，促进虾性腺的发育。
三、龙虾繁殖越冬
1、亲虾繁殖：通常4~5月水温在20℃以上时亲虾开始交配。受精卵在雌虾腹中孵化成幼虾，孵化时间为40~70天。幼虾孵化后，在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。幼虾离开母体，可以自主摄食，独立生活。发现繁殖池出现大量幼虾时，应立即采苗，培育虾苗。
2、亲虾越冬：龙虾生存水温最低为5℃，水温低于0℃时，3厘米左右的虾越冬死亡率高，成虾虽然可以生存，但2~3个月后大量死亡。因此，提高水位做好亲虾越冬工作，保证越冬期间的水温也是整个繁殖工作的重要环节。
四、龙虾育苗技术
1、水质要求：龙虾繁殖期间，水体相对稳定，水质清新，pH值在6.5~8之间，要防止昼夜水温差过大，水中溶解氧应保持5.6毫克/升以上。
2、水体环境：水面水底必须有水草（水浮莲、水花生、叶绿藻、轮叶黑藻等占1/3），有隐蔽的洞穴，增加虾苗脱壳附着物，也便于通过水浮莲洗苗检查掌握出苗时间及虾的生长情况。在进水口加入栅栏和过滤器，防止敌害生物进入池塘，防止青蛙进入池塘产卵，避免蝌蚪残食虾苗。同时，必须防止虾爬上去逃跑。
3、加强检查：坚持早晚检查出苗状况，当仔虾游离母体后，立即捕捉亲虾回到虾池再培育，尽量减少盘点，操作也要特别注意，避免对抱卵的亲虾刚孵出虾仔造成影响。
4、保证供饲：适时培养轮虫等小型浮游动物，供刚孵化的虾摄取，预计出苗前3~5天，从孵化专用池捕获少量小型浮游动物进入虾苗池。用熟蛋黄、豆浆等及时补充仔、幼虾所需的食料。
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