目前，农村养牛越来越多，因为养牛经济效益非常高，仅次于农村养猪业，所以近年来农村养牛业发展速度非常快。
第一种，纯粹放牧式养牛。这种养牛方法就象北方草原放牧养牛方式基本相同。这种方法适合草原地区、山区和丘陵地区，野草资源非常丰富，有成片的草原、荒山、林地和荒滩等等草场，是非常适合以放牧的方式养牛。这种方法在平原地区，农田密集地区，缺少草场，是无法放养的。纯粹靠放牧的方法养牛，只需仔牛本身成本，根本不需要其它的成本了，只要家里有简陋的栏舍即可养殖，成本低，只要发废放牧的人工以外，经济效益是非常高的。有的农户是自繁自育方式养牛，真正实现了无本取利的目的。
第二种，放牧加饲料养牛。若是农村草场不足，或者养殖规模比较大，采取半放牧，半喂饲料的方法，也是一种非常良好的养殖方法。因为放牧养牛能为牛提供新鲜有营养的牧草，人工又为牛配制高营养的饲料。这种养殖方法，牛生长快，产肉率是所有的方法中最高的，并且品质好，经济效益高，是当前农村养牛的最佳养殖方法。这种方法，在纯粹放牧的方法上，增加了饲料的投入，养殖成本提高了，但总的经济效率是非常高的。
第三种，割草加饲料养牛。这种方法就比较麻烦，适合平原地区和缺少草场的地区实用。割草又分割自然界中的杂草，或者割人工种植的象草等人工饲料草，再加上人工配制的高营养饲料。这种养牛方式，种草和割杂的种子、肥料和人工成本是非常高的，人工配合饲料成本也很高，整个饲料成本比纯粹放牧和半放牧，要高很多。这样一来，从整体上来看，经济效率要比其它方法都要低些。主要原因是投入过高，挤压了利润空间。这种方式不适合草原地区，山区和丘陵地区，适合平原地区和草场不充足和地区养殖。
总而言之，农村养牛是一大非常关键的养殖业，随着经济的高速发展，人们的日常生活水平的逐渐提高，对肉食品的需要量逐渐增大，养牛业将会更加重要。因此，农村养牛业正在高速崛起和发展的新型养殖业，将会引起许多人的关注，也是农村人通过养殖增加经济收入的有效途径。
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