越冬花菜一般在10月左右种植，但具体的播种时间需要根据当地的气候和花菜的品种来决定。花菜为十字花科芸苔属一年生植物，根系发达，再生能力强适于育苗移栽，0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难，叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃，适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6。
一、越冬花菜一般什么时候种植
越冬花菜一般在10月左右种植，但具体的播种时间需要根据当地的气候和花菜的品种来决定，不同的地区与菜品种种植日期会有些许差别，以实际日期为准。
二、花菜的生长习性
1、花菜作为十字花科芸苔属一年生植物，营养价值很高，富含多种吲哚类衍生物，被列入保健食品。
2、花菜根系发达，再生能力强适于育苗移栽，0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难，叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。
3、花球形成要经过低温春化阶段，花菜对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。
4、花菜对土壤的适应性强，但以有机质高、土层深厚的砂壤土最好，适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6，耐盐性强，在食盐量为0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生长。
三、花菜有哪些品种
1、极早熟品种
这类花菜品种适宜高温栽培，花芽分化早、耐热、耐湿性强，从定植到收获30-40天。
2、早熟品种
这类花菜品种耐热、耐湿性较强，从定植到收获一般50-60天。
3、中熟品种
这类品种花芽分化较晚，较不耐热，较耐低温，从定植到收获70-90天。
4、晚熟品种
这类品种不耐热，花芽分化较晚且耐低温，从定植到收获需要90天以上。
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