秋菠菜一般在8-9月播种，越冬菠菜通常在10中旬-11月上旬播种，春菠菜在春天开始后，气温恢复到5°C以上可以开始播种，3月份播种适期，播种后30-50天收获。夏菠菜往往在5-7月分期播种。种植方法：整地作畦，疏松肥沃，保水保肥，排水条件好，微酸性土壤好，PH值5.5-7。播种育苗一般采用撒播。
一、菠菜的种植时间
1、秋菠菜的种植时间
秋菠菜一般在8-9月播种，播种后30-50天可分批收获。品种应选择耐热、生长快的早熟品种，如犁菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。
2、越冬菠菜的种植时间
越冬菠菜通常在10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，应选择冬性强、抽苔迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟叶菠、华叶菠1号、辽宁圆叶菠等。
3、春菠菜的种植时间
春天开始后，气温恢复到5°C以上可以开始播种，3月份播种适期，播种后30-50天收获，品种应选择抽苗迟缓、叶子肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
4、夏菠菜的种植时间
夏菠菜往往在5-7月分期播种，6月下旬~9月中旬陆续收获，耐热性强，生长快，不易抽薯的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。
二、菠菜的种植方法
1、整地作畦
（1）疏松肥沃，保水保肥，排水条件好，微酸性土壤好，PH值5.5-7。
（2）整个土地每亩腐烂有机肥料4000公斤，过磷酸钙40公斤，平整细腻，冬春应做高田埂，夏秋应做平田埂，田埂宽1.2-1.5米。
2、播种育苗
（1）一般采用撒播。夏季、秋季播种在播种前一周将种子用水浸泡12小时后，放入井中在40C左右的冰箱或冰箱中处理24小时，在20-25°C条件下发芽，3-5天发芽后播种。
（2）冬天，春天可以播种干种子或湿种子。亩播种3-3.5公斤。
（3）田埂面浇足底水播种，用耙子轻耙表土，种子播土，田埂面复盖草木灰。
（4）夏天、秋天播放后，用稻草复盖或小拱门复盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。
（5）经常保持土壤温暖，6~7天就能齐苗，冬天的播放温度低的话，在田埂上覆盖塑料薄膜和遮阳网保温促进幼苗，出苗后撤去。
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