炸洋葱圈的做法主料：洋葱120g、鸡蛋液50g辅料：油适量盐0.5g、黑胡椒粉0.5g、玉米淀粉25g、面包糠30g步骤：1.准备好食材：洋葱、玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液2.洋葱去掉外皮，洗净后切圈，并用盐和黑胡椒粉腌制约10分钟3.取一个腌制好的洋葱裹上淀粉4.再裹一层蛋液5.再裹上一层面包糠，这样依次做好6.锅中倒入较多的油，大火将油烧热，可以放一小段洋葱试试，如果油锅中的洋葱很快漂浮起来，并且周围冒出许多泡泡，说明油温到位了，转中小火7.放入洋葱圈炸至金黄捞出8.将炸好的洋葱圈放到吸油纸上吸掉多余的油脂9.吃的时候配上点番茄沙司非常美味哟!立秋时，适合吃些清肺润燥的食物，今天小编推荐一款美食—-洋葱圈，诱人食欲，外酥里嫩，葱香味十足，吃到嘴里非常的香。洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;洋葱的营养丰富，而且还可以刺激肠胃，具有助消化的作用，而且还可以降血糖，这样的一道食谱香酥可口，而且还能提神保健。
洋葱圈原本只是西餐里的“小配菜”，现在已经成为人们下午茶或者饭前饭后的小零食了。那么，除了传统酥脆洋葱圈的做法，再来分享两个进阶版的洋葱圈做法。
传统酥脆洋葱圈1、洋葱剥开，以大约一厘米的厚度进行切片。
2、将洋葱片一层层的剥开，不要最顶上比较硬的部位。洋葱圈成型了。3、将全部的洋葱圈放到盐水里，浸泡三十分钟。4、期间，取出面粉放入碗中，倒入冻啤酒（或者冻苏打水、冻碳酸饮料，但必须无糖。
）再加入黑胡椒、辣椒粉、泡打粉和食盐。搅拌至混合均匀。5、先将洋葱圈全部沥干水，然后一个一个放入混合好的面糊中。
之后裹上面包糠，让入另一个盘子中备用。6、起锅，准备油，加到七八成热（可以滴一滴面粉糊进油里，迅速漂起来就是可以了。）然后将裹好表皮的洋葱圈依次放入锅中。
大概一分钟变成棕色后捞起。放在漏网中沥油，就可以食用了。芝士洋葱圈1、洋葱切片，以大圈内套小圈的方式放好。
2、芝士片切条，将切好的芝士条塞进之前放好的洋葱套圈之间3、全部放好后，放入冰箱冷冻一个小时。4、期间，准备面粉，在面粉中加入椒盐、胡椒粉，搅拌均匀。取出面包糠，将鸡蛋打散备用。5、取出冻洋葱圈，以面粉——鸡蛋液——面包糠——鸡蛋液——面包糠的顺序，依次包裹在洋葱圈上。
6、上锅，热油，中火炸至金黄。取出沥干油即可食用。培根洋葱圈1、首先将洋葱切片，准备好大圈套小圈的洋葱圈。2、将蒸熟的土豆压成泥，加入起司碎、椒盐、黑胡椒、干燥的欧芹碎和罗勒叶碎，搅拌均匀备用。
3、将混合土豆泥填满进大小洋葱圈之间，用培根条包裹着整个洋葱圈4、将包裹好的洋葱圈放在烤盘上（记得要放上烘焙纸哦），撒上帕玛森奶酪碎和干燥的欧芹碎。放入180度烤箱，25—30分钟。取出即可食用。
1、做法一： 将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠。 锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。
炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘。
淋上蕃茄酱即可食用。 2、做法二： 食材：洋葱一个，鸡蛋一个，面包渣适量，面粉少许。 洋葱切去顶部和底部，然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用。
将洋葱圈放到盆中，加少许干面粉，抖匀，让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉。 锅里放油烧热（油量可以稍微多一些），将洋葱圈沾匀蛋液，然后裹一层面包渣。 油温六成热的时候改中火，将洋葱圈炸成金黄色。
3、做法三： 食材：半个洋葱，一个鸡蛋，一份面粉和一些面包糠。 首先把洋葱切成洋葱圈。 接着把洋葱每一个圈子都分开处理。
处理好的洋葱圈放在一个碗中备用。 洋葱圈的碗中加入适量的面粉，能够让洋葱圈上面都均匀的裹上白面粉就可以了。 在空碗中打入一个鸡蛋，鸡蛋打散。
并且再准备一个空碗里面放入面包糠。 起锅热油，油的量可以适当多一些。 油热之后我们取一个洋葱圈，先沾一下鸡蛋，再沾下面包糠，然后就可以放在油中进行煎炸。炸至两面金黄就可以出锅了。
最后满满的一盘就大功告成了，最后再撒上一点点葱花，作为点缀会更完美，看起来更有食欲。
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