作者：文/虞子期
互联网时代，有这样一句俗语，叫吃鸡毛，这个意思就是说鸡毛不能吃，确实在我们生活之中，每次宰杀鸡的时候，我们都会将鸡毛扔掉，当然鸡毛也是具有一定的作用的，可以做毽子、扫帚等等。但是用来利用的是少之又少，每年全球可以说扔掉的鸡毛都是数百万吨。所以我们就是吃鸡肉为主，鸡毛基本上没有什么利用价值。
我们都说了，方法都找到了，那么鸡毛是真的可以吃了，这也意味着当我们每次杀一次鸡的时候，也可以将鸡毛留起来，等待人回收的时候来进行食品的加工。鸡肉可以说是我们生活之中最常见的肉类，吃鸡肉的方法也很多，烧鸡，炖鸡，炒鸡等等方法可能不下百万种，随便做一点不一样的调料，基本上都能够改变鸡肉的吃法，在全世界都是非常受欢迎的，可以说与猪肉，羊肉，牛肉等需求不分上下了。
而鸡毛是经常被用来遗弃的，研究出鸡毛可以食用的是来自泰国的研究人员，名叫Sorowut Kittibanthorn。他通过研究发现，鸡毛之中与我们肉类一样，是含有蛋白质的存在，如果这种蛋白质可以被提取或加工成食物或食品添加剂，这将意味着人们可以从每只鸟中使用更多的蛋白质并在这个过程中减少浪费，从而提供更好的食物使用率。
这位科学家正在努力的让鸡毛蛋白变成可以食用的食物，并且制造出各种鸡毛蛋白食品，甚至还使用鸡毛蛋白制造出仿鸡块乃至牛排的人造肉，所以人类吃鸡毛的食品可能不远了，把羽毛变成食物的梦想并不是什么幻想，所以既然找到了方向，这意味着科学家的下一步计划就可能更大规模的转化，当然多少人能够接受暂时还不清楚，但是他的研究确实具有很重要的意义。
大家都知道，不少人将2020年说成灾难的一年，然而联合国在2022年还未到来的时候，又发出了警告，2022年将爆发全球灾难，只有部分国家能熬过去，这意味着2022年人类面临的生存问题更加的严峻，其中粮食的问题将可能是最为重要的，联合国指出，2022年将有十几个国家的人面临饥荒，同时迎接75年来最严重的一次人道主义危机，疫情使饥饿人口增至2.7亿，而在4年的战争中，饥饿人口只是从8000万增至1.35亿。同时指出，同比2020年，2022年想要救助的人口总数增幅40%。
所以粮食的残酷问题将会更加的明显，而泰国的科学家就是站在粮食的问题上，想到了这个问题，希望将我们如今抛弃的废物利用起来，用于养活世界的粮食紧缺的人更加重要，尤其是许多科学家预测，人口过剩和气候变化将在不远的将来导致全球粮食短缺。所以如果我们能够更大化地将食品利用起来，这是非常具有帮助的，这就是食物转变的意义。
从本质上来说，鸡毛变成食物可能很多人难以接受，但是在没有食物的情况之下，如果有鸡毛吃，估计也是能够咽下去的，毕竟生命需要粮食来维持，如果维持生命的基础物质都没有了，那么人类要想存活下去的可能性就更小了，如今世界很多地区已经面临到了粮食问题，人类想办法解决也是必然的趋势。
大家都知道，其实在2020年已经告诉了我们一次粮食危机的问题，世界多个国家禁止出口粮食，所以粮食在如今是非常受关注的，加上气候变化的影响，全球的种植粮食的产量可能也少了很多，当然部分国家是可以维持，并且是具有存量的。但是站在全球的角度来讲，世界上还有很多国家没有粮食吃，所以才出现了联合国说的粮食紧缺问题。
从这个角度来讲，人类生存如果还说没有面临危机的问题，那是不可能的。并且在2020年，我们看到很多的自然灾难在出现，人类可能也根本没有办法去种植，例如：野火，高温，风暴等极端气候现象，就算是种植了粮食，受到这些自然灾难的影响也非常的巨大，从而导致粮食减产，所以侧面的告诉了我们，粮食紧缺可能在未来出现。
因为这些极端性的现象在未来可能会更加的多，不然联合国如今也不会提前说，我们2022年可能是灾难性的一年，从2020年我们确实已经看到了趋势的出现，只不过很多人还没有多大的感觉罢了。所以回到上面来讲，如果鸡毛将其做成了食物，然后够用大家食用，无非就是多了一些食物，让饥饿的人变少的渠道，这是非常具有价值的，所以算得上是好事情。
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