在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国传入朝鲜、越南，汉代时又传入日本。印度幵始种植稻谷，比我国晚1000多年。公元前5世纪，稻谷经伊朗传入巴比伦，然后经非洲传到欧洲。400多年前，稻谷由哥伦布带人美洲。现在我国仍是产稻谷最多的国家，全国各地均有栽培，但品种各异。目前我国仍能找到野生稻谷的生长处。
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