南方内有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生

　　我国幅员辽阔，人文资源也丰富，也造就了很多地方不同的生活习惯、饮食文化。像南方和北方，他们不但是在生活习惯上有差异，在饮食上也没有多少雷同的地方。

　　今天我们就来说说5种南方人最爱的小吃吧，全吃过才算不枉此生，今天我们就一起来看看是哪些吧！

果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到。

　　里面有包各种的馅料，外面的酱料也是多种多样的，是很多人的早餐选择之一！
蚵仔煎，就是把鸡蛋和海蛎放到一起，然后再加入各种的调味料，把它们做成像大饼一样的东西，还可以在里面添加一些别的食材，这个可以随自己的喜好，可以说是南方小吃摊必备的一种美食了，也是夜市摊上最常见的一种美食，很多南方人都特别喜欢吃，北方人看到这种吃法，都觉得很怪异。
金陵盐水鸭。金陵盐水鸭是南京的一个招牌菜，并且这道菜所用到的鸭，都是处于南京本地所饲养的，并且在很久之前是供应皇宫食用的，经过后期的流传，逐渐出现在人们的眼前。并且这种鸭子烹制出来表面是呈白色，肥瘦相当，而且肉质非常的鲜美，是当地人普遍比较喜欢吃的一个下酒菜。

　　并且在烹制的时候，要经过多种工序，制作也是比较麻烦的。这是一种味道十足的小吃，起源于四川地区，后来逐步发展至贵州重庆地区，它的特点是麻、辣、鲜、香、酸。

　　虽然小小的一碗味道很多，但丝毫不感到杂乱无章，吃起来非常好吃，酸中带辣吃了根本就停不下来。小编在成都上大学的时候就经常吃，红汪汪一层辣椒红油浮在汤面上，碎碎的香菜还有酥脆的黄豆和花生。吃完红薯粉后，在汤底捞完花生和黄豆，捧起又酸又辣的汤底每喝一口都是享受。

　　笋。它在北方是不常见的，所以呢，北方人吃的也比较少。它在南方比较常见，而且呢，它在南方的做法也是非常的多的，什么竹笋焖笋都有，其中油焖笋是最出名的。

　　引言：一方水土养一方人，中国的国土面积也非常大，南北方无论是语言还是饮食方面都有很大的不同，而各个地方也都有很多有名的特色小吃，那么南方有名的特色小吃都有哪些呢
一、柳州螺蛳粉
李子柒是一个非常有名的网红，她的作品，无论是国内还是国外都引起了很大的关注，也有很多网友对她都非常喜欢。谈起李子柒，小编就不觉想到螺蛳粉。

　　李子柒的螺蛳粉味道还是非常不错的，要说起正宗的螺蛳粉就要属柳州。

　　很多人在假期去柳州旅游，也都是奔着当地的特产螺蛳粉而来。虽然对很多人来说螺蛳粉的味道实在是不怎么样，但是它就是有一种魔力，吸引着很多人多次品尝。螺蛳粉是广西非常有特色的美食，酸爽，鲜酸，风味俱佳。而其中也有很多的配菜，有螺蛳肉，腐竹等。

　　而且螺蛳粉的制作工艺也被添加入广西壮族自治区非物质文化遗产中。
二、重庆酸辣粉
对于很多喜爱吃粉丝的网友来说，重庆酸辣粉是非常不错的选择。酸辣粉是重庆地区非常有名的地方传统小吃，而且重庆当地人也非常喜爱它。

　　这道酸辣粉不仅酸辣可口，而且非常的有劲道，让很多人食欲大开，在很多地方都受到欢迎。小编在学校的时候也特别爱吃重庆酸辣粉和重庆小面，酸辣可口，一些食欲不振的人可以尝试一下。对于北方爱吃面的人来说，重庆小面也是口味非常独特。

　　三、绵羊米粉
至今有1800年历史的绵阳米粉，是当地非常有名的一道小吃。而这道米粉历史非常悠久，之所以能够长久的流传下来，并且深受老百姓们的喜欢，也正是因为价格不贵味道鲜美，对于很多普通的老百姓家庭来说，是物美价廉的一道美味。这道菜的米粉是非常细的入口即化的感觉，而且它的汤也是非常浓郁，可以根据人不同的口味来用不同的汤底，例如有红汤、清汤、对浇三大类。

　　螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）、老友面（南宁）、过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、姜糖（产自江南）、艾粑粑（广西正宗）、马蹄膏、龟苓膏（广西梧州市）、酸辣粉等。

　　这是我为大家整理的6种南方的特色美食，每一种都是经典，口味令人回味无穷！
首先要给大家介绍的第1种南方的特色美食就是薄撑，这是一种在南方特有的特色美食，味道真的是特别的棒，主要的原料就是糯米粉，口感非常的甜，是一种让人吃完特别喜爱的美食，让你吃完绝对会大饱口福。
第2种要给大家介绍的这种美食的名字叫做水糕，这也是比较有趣的一种小糕点，吃起来口感也是非常的细腻柔和，主要的原料也是粘米粉和水，是一种非常健康而且非常好吃的美食，非常的容易消化，所以大人孩子都特别的喜欢吃。

　　第3种要给大家介绍的美食就是大名鼎鼎的糍粑，这是一种味道特别好吃的美味，而且是南方比较有特色的一种美食，吃起来非常的香甜，让人回味无穷，是一种令人难忘的美味。

　　甜酒是南方的一种代表性小吃。甜酒是自己酿制的，所以味道比较正宗，最适合冬天喝。

　　茅台饼是南方常见的早餐小吃，与北方的大饼味道不同。

　　田螺在夏天特别受欢迎，在很多烧烤摊上都能卖到。它和小龙虾一样受欢迎。但在北方，许多人甚至不知道它的存在，有些人知道，但觉得味道完全不能接受。青团是南方的一种特殊食品。

　　它是由糯米和艾草汁制成的。

它有一股淡淡的清香，对于口味重的北方人来说，这是不可以接受的。蚵仔煎是福建南部常见的地方菜。

　　这道美味的菜肴也很受人们欢迎。它的质地很脆，馅料很滑。许多人忍不住喜欢吃这种食物，这在看台湾偶像剧时经常看到。

　　而且这种食物还有一个故事! 这个也是很南方的。我吃过的人都是南方人。这是很多广东人的日常零食，不仅早上吃，有时也是午餐和晚餐。

　　无论是心情好还是心情不好都喜欢吃香肠粉，不仅可以解饿还可以解闷，尤其是在夏天。这些年来，肠粉的口味越来越丰富，不仅有鸡蛋、火腿、瘦肉，还有更多新鲜食材。广东人在吃上很有造诣，广东人把食材研究得淋漓尽致，咸的月饼非常少见，大多数北方人都接受不了月饼的味道，也明显南方人也爱吃一些蛋黄、豆沙、五仁酱的月饼，但像什么牛肉粉、肉的月饼也是南方食品的特色。

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　　南方美食有：
1、醉蟹：与熟醉蟹相对应的是生醉蟹。生醉蟹一般用老白酒渍，浸的时间也比较长，因为要依靠酒把活物渍熟，渍透；熟醉蟹一般用花雕、黄酒渍，因为本来就是熟的，渍的时间要短很多，一般性一个礼拜左右就能吃了。

　　2、青园：刚出炉青圆的外皮是加入“青”，并不是艾草，当地一种野菜。

　　馅料是笋、炒面、萝卜、肉，豆腐干等，吃起来特别的香。

3、麦虾：老人都会做的一种美食，配料有咸菜、冬瓜、土豆、瘦肉、还有最主要的麦虾，就是面疙瘩，但是像虾一样下锅，所以叫麦虾。

4、姜汤面：是台州以外很难吃到的姜汤面，有些人吃不惯姜，但是我真的很爱吃，用姜汁做汤底，家里的配料可能没这么丰富。

5、梅花糕：台州的梅花糕小时候五毛钱一个，放学回家必买，和南京的梅花糕不一样，外卖撒红糖，里面也主要是豆沙馅，南京的特色应该是放汤圆。